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第498章 水煎包（第2页）
“好嘞！”
黄静虎利落应声，然后和郑巧巧黄静雅，三个人一起解决今天的面团。
至于齐峰这边，确实是在准备馅儿料。
首先是牛肉馅儿。
精选上好牛里脊肉，肉质够嫩，够鲜。
直接在切成大片以后，加入一颗蛋清，一颗洋葱，胡椒粉，料酒少许，食盐，以及些许生粉，然后放入搅拌机里面。
直接混合均匀打成肉沫，用来制作水煎包那叫一个合适。
最后简单调个味儿，混入些许油封一下即可。
第二种馅料是猪肉馅儿，同样的方法不过将洋葱换成大白菜，提前切碎杀水，在猪肉搅蓉以后再翻拌均匀。
调味放置备用。
这次人不多，也就准备两种馅料足够了。
“面团子好了吗？”
“好了好了！”
郑巧巧应声，直接将摆放整齐刚刚切好的面剂子拿过来。
“师傅，这个大小合适吧，我按照小汤包的量来的。”
“合适，不错。”
齐峰点头。
这是水煎包量大了不容易煎熟，所以稍微小一点儿比较好，不然的话外面已经糊了，里面还没熟可还行！
大家一起来速度还是比较快，平底锅热油以后转小火，直接挨着摆放整齐。
等到一锅放完的时候，转成中火能够让包子的底部微微上色，这个时候顺势加入清水直到包子八分高即可！
盖上锅盖，算好时间，水烧开过后等到烧干再关火，一把芝麻下去，盖上盖子焖三分钟——
一锅青春靓丽的水煎包即可出锅！
牛肉馅儿好了，继续煎制猪肉馅儿，当然……牛肉馅儿是不可能逃过大家的虎口。
哈哈。
微微滚烫的温度，汤汁浸润整个包子，从外皮透出却没有溢出来，只是表皮那叫一个润。
润到心里了！
一口下去，真真爆汁！
“唔！”
崔童菲差点儿被一口噎住，然而却忍不住又是第二口。
眼泪花花的伸手拿第二个，半带着哭腔。
“这水煎包……真是太好吃了！”
众人都是一阵哄笑。
果然是在好吃的面前，哪里有什么大小姐不大小姐呢？
笑死。
女生们几乎是两口一个，毕竟樱桃小嘴有所限制，倒是男生们人人一口一个，速度那叫一个溜的飞起！
