接下来的两日,沈瑟难得安分的待在家里。
说是安分,其实也只是没有亲自出门。
只因前几日晚上,她突然说肚子疼。
把江行舟紧张了大半宿。
灵空子把脉说是太过劳累的缘故,让多休息。
所以第二日,江行舟说什么都不许她出门。
烤肉店会隔日送来套餐试卖的最新消息。
果脯店的新口味,她也要一一尝过。
江行舟稍不留神,便能看见她捧着册子坐在院子里,旁边还摆着几碟试做的果脯。
第三日午后。
盛莉的信送了过来。
沈瑟立刻拆开。
午间套餐已经连续试卖了三日,销量逐日稳定,虽有小幅波动,却没出现明显下滑。两种套餐各有各的好,尤其是分量足的那一款,附近做工的人买的最多。
至于清炒时蔬,确实比预想中的受欢迎。
盛莉还特意记下了几名常客的意见,有人嫌肉少,有人觉得米饭分量正好,也有人提议将汤换成更实惠的菜。
沈瑟看完,满意的点了点头。
“不错,至少说明这条路走的通。”
她拿起笔,在信纸上写下几条安排。
午间套餐继续保留,暂时不增加新种类。后厨根据每日销量调整备菜量,避免浪费。至于只吃米饭、时蔬和汤的客人,可以先做一份简单的搭配,单独标明价格,不必另起一个复杂的套餐名目。
写完,她又翻出前几日的账目,对照着算了一遍。
虽然套餐的单份利润不如单点烤肉高,但胜在出餐快、客人来得稳定。若能把午间这段时辰利用起来,铺子每日的进账便能多出一截。
她正在起身,江行舟恰好走了进来。
“又在算账?”
“这次可不是瞎忙。”她将盛莉的信递过去,“午间套餐试卖三日,效果不错,可以继续做了。”
江行舟接过信,粗略看了一遍。
“既然不错,便交给盛莉去安排。”
“我已经这么做了。”
沈瑟伸出手,将信重新拿回来,放在一旁。
“对了,赵成那边有消息了吗?”
“有一点。”
沈瑟立即坐直。
“查到他背后的人了?”
“还没有。”江行舟走到桌边坐下,“不过,这几日他没有再去烤肉店,也没有继续找那家肉铺。”
沈瑟微微皱眉。
“突然不去了?”
“嗯。”
她摸了摸下巴,想了片刻。
“要么是对方暂时改变了主意,要么是他们觉得继续这样做没什么用,打算换个法子。”
江行舟看着她。
“你倒是很盼着他们再出手。”
“我可没有。”沈瑟立刻否认,“我只是觉得,事情既然还没弄清楚,就不能因为人家消停了两天,便当作什么都没发生。”
她顿了顿,又道:“不过,既然对方没有继续影响我们的生意,咱们也不必主动去找麻烦。先做好自己的事,其他的继续查就是了。”
江行舟点头。
“我也是这个意思。”
两人正说着,院外传来通报声。