小锅在旁边,陆晚舟在旁边炒肉,红烧排骨油润透亮,亮晶晶的十分香甜,干煸鸭味道咸香,刚出锅还带着热气,麻辣鸡块,表皮酥脆,更是香得没边。 陆晚舟灶房这边忙着,虞棉在屋里烤火,身边盯着萝卜排骨汤。 火盆烧得旺旺的,上面的萝卜排骨汤白白的,飘着一层清油,闻着有一股子肉香和萝卜的味道。 家里人多,忙起来也快,最后做了个香煎豆腐,炒了个白菜,这大年三十的饭菜可算做好了。 摆了满满一大桌子,热菜都在中间的,红烧排骨,麻辣鸡块,干煸鸭放到中间,都是用大盆装的,然后是粉蒸肉,粉蒸排骨在旁边,还冒着热气,再旁边是猪蹄和排骨,都是卤过的,软烂脱骨,带着浓浓的酱色,底下的卤汁还泛着油光。 凉拌猪头肉猪耳朵和豆干都摆在外圈,还有豆腐和白菜,至于汤,都没地方放了,陆晚舟给放火盆上面,要喝的自己盛。 一大桌子菜,色香味俱全,陆晚舟笑着道:“这是今年的最后一天了,大家住在一起都是家人,客套的话也不多说,大家吃好喝好,不要客气,喜欢什么自己夹就是了。” 祁远笑着道:“辛苦了晚舟,做了这么大一桌。” “大家一起忙活的。” 陆晚舟笑着道:“快尝尝,好不好吃?” “好!”虞棉大年三十 晚上的饭菜做起来就更方便了,卤肉和蒸菜都是晌午做好的,还有凉拌菜,都是晌午切好的,稍微加工一下就很好吃。 陆晚舟还多做了两个菜,一个干锅牛肉,一个鱼丸汤,配上翠嫩的白菜心,又鲜又解腻。 晚上照旧也是摆了满满一桌饭菜,尤其将干锅牛肉,放在最中间,下面有个小火炉,中间放着砂锅。 上面一层是满满的牛肉,牛肉被油炸过,看起来呈酱色,泛着油光,看着就让人流口水。 下面一层是豆腐,豆腐被煎成两面金黄,放在中间,最下面垫了一层萝卜,方方正正的,底下是干锅的汤底,一半是油一半是汤,汤底是红色的,味道有些辣,最上面的牛肉还有一层香料粉,闻着就让人口水直流。 砂锅牛肉好吃,虞棉很喜欢吃,晚上都没怎么吃晚饭,就吃了砂锅牛肉,牛肉味道香香辣辣的,配着豆腐一起入口,又有牛肉的筋道,又有豆腐的软烂,那味道叫一绝。 桌下的蕨根粉也很香,配着凉拌猪耳朵,搅拌搅拌,再加上一小勺干锅排骨汤配上一点点酸菜,粉里面有肉香味,还有萝卜的味道,热腾腾的简直要给人香迷糊了。 其他人也是一样,都喜欢这道菜,大家都吃了不少,原本晌午的时候,粉蒸排骨和大肘子是最好吃的菜,大家都很爱吃,今天晚上有了砂锅牛肉,这两道菜吃的人都少了。 “哥哥,你怎么这么会做饭呀,好美味呀。”虞棉微微靠着哥哥的肩膀,小声撒娇,看着哥哥给他弄排骨。 眼睛微微眯起,像只慵懒的小猪。 小家伙语调软软,撒娇意味十足,陆晚舟笑着道:“为了养好棉棉啊,若是手艺不好,怎么养棉棉?” “嘿嘿嘿。”虞棉听到这话,嘴角微微勾起,憨憨的笑了。 陆晚舟笑着把小碗递给虞棉,温柔道:“再吃最后一口,晚上要守岁,别饿着。” “好。”陆晚舟递过来的小碗里是一块肘子,中间包着去骨的排骨,还有一小块豆腐和白菜叶,肘子炖得软烂,虞棉入口第一口的时候还晃着小腿,直到吃到白菜……瞬间小嘴一撇,委屈巴巴道:‘哥哥,怎么还有白菜呀?’ 陆晚舟听到这话,也觉得好笑,就一小块白菜叶,小家伙现下是越发娇气了,于是笑着道“这是谁家小少爷,哪个这般挑食?” “陆家的,哥哥家的。” “哦?”陆晚舟轻笑道:“是嘛?” “是呀是呀。”虞棉歪歪头道:“棉棉就是哥哥家的呀。”虞棉小脑袋微微蹭了蹭哥哥的手臂,眼睛亮亮的,看着哥哥,陆晚舟低头就看见油乎乎的小人,唇角勾了勾,笑着道:“好,哥哥家的。” “再喝一碗汤,咱们就回屋守岁去。” “好!”虞棉也一口吃饱了,喝了一小半碗汤,然后放下碗筷,乖乖跟着哥哥一起守岁。 大家一起守岁,一边吃着干锅,一边磕着瓜子,祁猎户时不时讲讲自己先前打猎遇到的事情,倒是不算无聊。 不过虞棉终究是小一些,年纪小最开始听故事听得津津有味,后面就有些瞌睡,小脑袋一点一点的,后面不知道怎么,小屁股也坐不住了。 这里歪歪那里扭一扭,就扭到哥哥怀里坐着,最后抓着哥哥胸前的衣服,小小的脸埋在哥哥的臂弯里,开始呼呼大睡。 小家伙整个人软软的,在人怀里轻轻的,呼吸浅浅像小棉花一般,反正时间还早,陆晚舟就让他睡了。 万县有习俗,小孩过年这日要守岁,明年才会平平安安的,陆晚舟倒是觉得,是因为这大年三十要放鞭炮,小孩子们胆子小,若是在睡梦中突然听到鞭炮声,可能会被吓着,才有这个习俗。 虞棉乖乖窝在哥哥怀里,长长的睫毛落在他的脸颊上,形成一小块阴影,闭上的眼睛也有些浅浅的弧度,像三月的小桃子青涩无辜。 虞棉本来睡得很舒服的,在哥哥怀里,哥哥的手时不时拍拍他,很安稳的感觉,就是屋里有些吵闹,他也很安心睡着,只是……睡着睡着……他闻到一股子香味。 虞棉的小嘴巴微微张着,小鼻子也一动一动的,陆晚舟觉得有趣极了,小家伙在哥哥怀里拱了拱,最后还是微微眯起一条缝小声道:“哥哥好香呀?” 祁远笑着道:“晚舟说得果然没错,棉棉不用叫他自己会醒。” 虞棉揉了揉眼睛,看了看屋里,就看到祁远哥在火盆旁边烤香肠,还有小糍粑。 “哥哥!” “哥哥吃香肠怎么不叫我呀!” 陆晚舟看到小家伙这个样子,忍不住笑了,摸了摸小家伙的脸,轻笑道:“没叫你不是也醒了?” “给,烤好了的,快尝尝好不好吃?” “谢谢祁远哥。” 香肠一股炭火的香味,还有肉香味麻麻辣辣的,虞棉咬了一口,里面的肥油在嘴里爆发,混合着香料的味道,一点也不腻人。 “好吃。”虞棉小嘴巴嚼吧嚼吧,小手也没停下。 “哥哥吃。” 陆晚舟就着虞棉的手咬了一口香肠,点点头道:“确实好吃。”