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第64章（第3页）

话音落下，他不再理会雷队长的推辞，直接切入正题。

毕竟在哈尔滨时，这种粗活没少干，手法娴熟得像是本能。

雷队长看着他行云流水的动作，只好点头默许。

确实，大家都盼着早点分完肉，哪怕回家还得腌制上盐，也比熬到现在强。

不多时，第二头野猪也收拾利索。

巨大的木盆里，堆满了刚取出的内脏。

何雨柱抹了把汗，问道：“骨头剔了称，还是连着一起？”

陆建设抢先开口：“别折腾那功夫，直接整体称重。

都是自家兄弟，多几斤少几斤无所谓。”

雷队长深以为然：“就按建设说的办。

对了，先给建设留一整扇背脊肉，剩下的我们平分。”

顿了顿，他又看向何雨柱：“何师傅也不能白累着。

这五斤精肉，加上这一副下水、几个猪蹄，算是辛苦费。”

这份礼数，远行规。

通常屠夫也就送点边角料或单一内脏。

何雨柱心知肚明，也不矫情，笑着收下：“既然大队厚爱，那我就厚颜收下了。”

随即，他补充了一句提醒：“野猪肉膻味重，炖煮时若处理不好容易苦。

我明日配好香料包，届时一并送来。”

雷队长闻言，爽朗一笑：“早就想找你讨要秘方了，那就多谢了。”

最后核算，连同骨头总计五百斤出头。

这两头野兽活着时，怕是得有七百斤重。

何雨柱没再多言，提刀便切。

案板上一声闷响，陆建设那半扇猪身便稳稳落下。

肉块被利落地分割。

人手一份，分量极足，每人都能扛走几十斤重头货。

何雨柱下手极快，刀锋起落间，肉块已分装完毕。

虽然切口未必如机器般平整，但胜在效率惊人。

处理完肉食，他转头吩咐众人打扫后厨。

这活儿不能拖，否则隔夜酵的腥膻味能把人熏吐。

雷队长带头行动，众人响应迅。

水槽、案板被刷得锃亮，地面也被高压水枪冲洗了一遍。

尘埃落定，何雨柱终于得了空。

他摸出烟卷点燃，深吸一口，胸口剧烈起伏，汗珠顺着脸颊滑落。

陆建设在一旁看得真切，忍不住调侃：“柱子哥，你这体力真是没谁了。”

何雨柱吐出一口烟雾，语气平淡：“干我们这行，没好身体早累趴下了。

颠勺、炒大锅菜，哪样不要力气？老话说得好，怂厨子怕旺火，咱得扛得住。”

陆建设若有所思地点点头。

见大哥将下水初步清理妥当，他立刻开口：“大哥，那两个野猪肚留下。

听说对胃寒有奇效。”

陆建军愣了一下，依言将那两个饱满的猪肚单独堆在一处。

其余杂物早已分配完毕。

猪肉被装入两个厚重的麻袋，两人一车，准备返程。

至于剩下的边角料如何处置，便与陆建设无关了。

轧钢厂的大铁门在身后缓缓合拢。

夜色渐浓，何雨柱虽累得够呛，心里却踏实得很。

今晚的战利品，远比外出去跑堂席面丰厚得多。

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