顾云琛回来看到小豆子倒是不奇怪,还帮忙喂小豆子吃蛋羹。等吃完了。黎初初将小豆子哄睡了才将事情跟他说了。 顾云琛眯起双眸:“这事儿你别管了,给我五十元钱。” 黎初初将钱递给他,顾云琛转身出了院子,二十分钟后带着小豆子的衣服回来了:“这两天陈大伟会照顾他媳妇,后天叶兰英娘家妈会来。辛苦你照顾小豆子两天就行。” 黎初初摸摸小豆子的小手:“好,你明天就交接完了?” “对,后天我先去一趟新驻地,那边还在施工,我过去看看。可能要三四天才回来。” “没事,你忙你的。”黎初初知道新建一个驻地早期琐事肯定多。 可是谁来体谅我的英子 黎初初无奈,只好将南瓜拎进屋里,打算改天送只公鸡过去给她们加餐。 只是还没等黎初初出发,叶婶子又来了,带着小豆子微微笑着站在院门口,黎初初邀请她进去坐,她也大大方方进来了,捏着黎初初端给她的茶缸子:“姑娘,听英子说你叫初初?婶子能叫你初初吗?” “当然可以,婶子千万别见外,吃葡萄。”黎初初将洗好的一盘葡萄放到她跟前,顺势坐在桌前,剥了一个葡萄递给小豆子。 “初初呀,我家英子是个缺心眼的,我之前不知道,这次如果不是你给她接生,她都要走投无路了。你给了大红包不说,连吃食也给了那么多,顾团长还送了五十元过去,你们的恩情,英子难报啊!” “婶子,谁家都会有难处的时候,我们都是军嫂,更不用说陈营长和我家云琛是多年的兄弟,您千万别见外。” “也怪我,当时虽然知道陈家是个填不满的坑,觉得大伟在部队,英子随军也受不了什么窝囊气,比嫁在农村天天下地强多了。”叶婶子红着眼抹了把泪:“大伟那个爹,崴了脚是不假,可他年龄大了早就不下地了,乡下汉子没那么金贵,崴了脚都是上山去扯些草药敷了,哪里就用会花钱去看医生?” “陈家那个大儿子和大嫂子,出工都是三天打鱼两天晒网,平时家用都靠大伟寄津贴支撑着。前阵子还听那个老虔婆在骂,说大伟上回少寄了十块钱,肯定是英子教唆的。” 叶婶子泣不成声,小豆子吓得缩成一团,黎初初接过小豆子抱在怀里,轻轻拍拍他的背。叹口气:“婶子,你着急也没用,最要紧的还是陈营长自己想开,兰英姐也要立起来才有用。” “我也知道,可大伟是个死心眼,他娘一闹就什么都答应,那个死丫头还说让我体谅大伟,可是谁来体谅我的英子啊?” 黎初初无语,不要说顾云琛已经不是陈大伟上司,就算还是,清官也难断家务事。只剥了葡萄喂给小豆子吃。 正在为难,院门开了,顾云琛走了进来,看着高大严肃的顾云琛,叶婶子呐呐叫了声顾团长,抱过小豆子就要回去,黎初初叫住她,将早上绑好的一只大公鸡交给她,叶婶子推辞了半天还是收了。 “这是陈大伟丈母娘吧?怎么哭成这样?”顾云琛皱眉。 将叶婶子说的都告诉顾云琛,他也是无奈:“陈大伟向来节俭,从我认识他,他的津贴都是寄回去的。人品没问题,就是有些愚孝了,该说的,那天我都说了,至于听不听,那是他的事了。” “媳妇儿,新驻地那边虽然没有完全建好,营地已经差不多了,选拔特种兵的事也要开始了,这半个月个我会去几大军区转转,你是愿意暂时住在这里还是去新驻地,新驻地那边还有点乱。” “阿琛,这段时间要不我住城里去吧,上次收的秋茶还没给阿勇。”一想到陈大伟的糊涂帐她就头疼。叶婶子多半还会来诉苦。 “那你准备住哪边?家里的房子顾正德都知道位置,有人住进去,就怕他会来闹你。我不在,你一个人应付他我也不放心。” 做牛肉酱这么多事的吗 “你忘记了吗?我们还有一栋房子在长林公园那边,清兰姐姐送的,那房子还行。”黎初初朝他眨眨眼。 “行,那就住那边。今天还有时间,我们去空间,我去帮你种些水稻收水果。” “进去可以,干活就算了,我用意念很快的。”黎初初舍不得,这男人每天那么忙,还惦记着帮她干活。 刚进空间,一道黑色影子“嗖”的窜了过来,在黎初初脚边绕来绕去,她笑着蹲下去抱起踏雪,踏雪长大了许多,不知道是不是长期喝灵泉水的原因,很有灵性,黎初初跟它说话基本都可以听懂。 顾云琛伸手摸摸踏雪的小脑袋:“这猫儿在你面前温顺可爱,等去了新驻地,要多放它出去适应外面的世界。” “我也有这个打算,阿琛,我今天给你做个新吃食好不好?你去抓只鸭子,再杀三只鸡。”黎初初想到后世人人爱吃的卤味,上次李哥送的三十斤牛肉还放着,不如分一半做卤牛肉,一半做牛肉酱。 “好。”顾云琛二话不说,动作迅速抓了鸡和鸭,不等黎初初将水烧开,他已经绑好鸡和鸭,拿了几个碗倒了水,又放了盐,将鸡和鸭杀了放血。 黎初初转身去找她之前配好的卤料包,等顾云琛清理干净鸡鸭一只只又扔到锅里去煮,她也洗好切完了牛肉,煮过的汤也舍不得倒掉,全留起来放着以后煮粥煮粉干都可以。 做卤料需要时间,利用这个时间她去拿了一堆配料,指挥顾云琛将牛肉切成一厘米左右的丁、生姜切末、大蒜切末、大葱切成葱花、干辣椒切段、洋葱切丁,花椒一把、熟白芝麻一把备用。 酱油几勺、冰糖三百克、白酒几勺、食用油三百毫升备好,等牛肉丁切好,用清水浸泡二十分钟去血水,捞出沥干,加白酒和姜末抓匀腌制十分钟。 “做牛肉酱这么多事的吗?”顾云琛看得眼花缭乱。 “这算少了,还有一些配料现在没有,已经简化了。”黎初初一边应,一边热锅倒油,小火炒香花椒和干辣椒后捞出。再下洋葱丁、葱白炒软,接着加入姜末和蒜末炒出香味。 洗锅倒入牛肉丁,开大火快速翻炒至表面变色、边缘微焦。淋入白酒,再加入生抽和蚝油翻炒均匀。 倒入调稀的干黄酱和半碗清水,大火烧开转小火慢熬三十分钟。最后加入冰糖,继续熬十分钟至酱汁浓稠。 关火前撒入葱绿和白芝麻拌匀。待酱彻底放凉后,装入无水无油的洁净瓷罐中冷藏保存。 “好香。” “嗯,你一直很爱吃,这趟要不要带些去吃?” “算了,我舍不得,这么辛苦做出来的牛肉酱,留在家里慢慢吃。”顾云琛从背后抱住她:“媳妇儿,你真的太能干了,什么都会。” “我上辈子生活的年代网上搜一搜,制作方法基本都有,我算是站在时代巨人的肩膀上占的便宜。” 两人中午吃了半只卤鸡,半只卤鸭和一盘卤牛肉,顾云琛摸着吃撑的肚子很过瘾:“吃得这么好,我都舍不得出去了,如果你可以揣口袋跟我走就好了。” 哦豁,小伙伴们如果觉得52书库不错,记得收藏网址https:52shuku或推荐给朋友哦~拜托啦(> 传送门:|