“连母后你也这么说!”乐平公主的委屈瞬间达到了顶点,眼泪像断了线的珠子,扑簌簌往下掉。 “好了好了,哭什么,哀家也没说重话。”刘太后瞧她真落了泪,赶紧掏出自己的丝帕递过去,语气软了下来,“哀家只是提醒你,注意些分寸,毕竟人多口杂。” “可女儿是吃到好吃的点心,心里惦记着您和兄长,才特意带回来的。”乐平公主接过帕子,越说越是委屈,抽噎着,“一片心意,还要被她说嘴。” “罢了,让哀家瞧瞧,究竟是什么样的神仙点心,能让我们公主放下身段,亲自前往开封府求来。”刘太后无奈地笑了笑,试图转移话题。 乐平公主这才想起食盒,忙让随侍的宫女上前,将食盒打开。 里面端出一碟晶莹润泽、点缀着干桂花的桂花糕,又拿出一碟造型别致、层层酥皮宛若盛放荷花的荷花酥来。 点心还带着微微的温热,香气隐隐散开。 “这点心,倒有点意思。”刘太后的目光落在荷花酥上,确实被那精巧如工艺品的造型惊艳了一下。 这点心无论是形态还是色泽,跟平日宫廷御膳房制作的、讲究规整大气的点心相比,差别明显,多了几分灵动与巧思。 “这桂花糕也好吃,软糯香甜,入口即化,桂香浓郁却不腻人。”乐平公主见母亲有兴趣,连忙擦干眼泪,笑着推荐,自己先拈起一小块桂花糕放入口中,露出满足的神情。 刘太后闻言,目光转向那碟桂花糕,脸上的笑意却淡了些。 她伸出保养得宜的手,不是去取,而是将盛着桂花糕的碟子轻轻推远了一些,脸上露出明显厌恶的表情,仿佛那糕点是什么不洁之物。 “母后不爱吃桂花糕吗?”乐平公主惊讶地问道。 毕竟她长这么大,从未见过母后特别的厌恶一样食物。 一直以来的母后都是优雅的,更别说是情绪外露了。 “嗯,不喜欢。”刘太后表情冷淡地说道,声音里透着一丝不易察觉的僵硬。 她重新将视线投向那碟荷花酥,仿佛刚才那瞬间的失态从未发生过,但殿内原本缓和的气氛,却因她这突兀的反应而悄然凝滞了一瞬。 片刻,刘太后才缓缓开口,声音里透着一丝不易察觉的疲惫,“这点心……是开封府何人所作?” “是个年轻伙夫,姓李,手艺可好了!”乐平公主忙道,眼中又亮起光彩,“母后若喜欢,我明日再让他做些新花样来。” “不必了。”刘太后轻轻摇头,指尖抚过那枚荷花酥细腻的酥皮,“你且记住,往后少往开封府跑,庞妃那边,哀家自会提点。” 乐平公主还想再说什么,却见母后已阖目养神,只得悻悻告退。 她踏出殿门时,忍不住回望一眼,有些担心母后,虽说母后不是她亲生的母亲,但从小她就被养在母后跟前,感情自然是深厚的。 等乐平公主离开,刘太后冷着脸,让宫女将那桂花糕连食盒一起丢出去。 仿佛多看那桂花糕一眼,都会脏了她的眼一般。 要推翻刘太后的党羽,进展缓慢,毕竟已经等了十七年,快十八年了。 至于李季就更不担心了,他可是看过包青天和七侠五义的人。 狸猫换太子,绝对是这部剧或者是原著里,十分经典的桥段。 无论是哪个版本的电视剧里,狸猫换太子大都雷同,且结局只有一个,刘太后被推翻,党羽被清算。 虽然不知道要等多久,李季知道结果,等待起来更加的有耐心。 李季觉得他母亲心态就更好了,从狄王妃来过以后,她就没再提起,并且积极的配合公孙先生的治疗。 至少在李季看来,李氏的眼睛有治好的希望。 不愧是拥有神医的武侠世界,这样的眼睛都能被医治好。 这日子也终于来到了腊月二十四祭灶君,李季是一大清早,便开始忙活开了。 相传,灶君的职责,就是将善恶记录在案,然后将那些恶事如实的汇报给上天。 祭灶君的意思,就是给灶君封口。 一是烧纸钱,二就是做一堆好吃的,堵住灶君的嘴,俗话说的好,吃人嘴软,拿人手短。 李季既然来到了这大宋,自然也是入乡随俗。 将那些套路都弄明白了以后,便开始动手,请僧道就不必了,开封府也没那么富裕。 还不如多做些好吃的,祭完灶君,大家还能分上几口糖甜甜嘴。 “今天做那么多好吃的呢?”张龙不愧是最爱往厨房跑的人,一边帮忙一边还能混点好吃的解馋。 “今天可是祭灶神,不多做些好吃的,怎么能让灶神说我们的好话。”李季笑着在那做麦芽糖。 他早些日子就已经准备了一堆大麦催发芽,就等着今天做成麦芽糖的。 昨天李季就将煮的软烂的糯米,跟切碎的麦芽混到了一起,静置了一晚上,这会已经过滤完,准备熬煮麦芽糖了,这是一个需要耐心的过程。 每人能拒绝糖果的诱惑,即便是开封府的众人也不能。 张龙等人还主动的分担工作,既然是小年夜,大家光看着多不合适。 “今天的角子就交给我们了。”张龙等人也算是饺子熟练工了,一个个摩拳擦掌。 赶不上包饺子活计的,就去洗鱼洗菜,争取将厨房的活都给解决了,好让李季轻松一些。 “张哥你们可真是帮了大忙了。”李季抬手抹去额角汗珠,笑意温煦。 “那不是应该的嘛,你每天大早起来,然后一刻都没停歇的准备一日三餐。”赵虎真诚地说道。 “就是,李季你的身体还不好,已经很辛苦了,我们帮点小忙,也是应该的。”王朝说道 这身体不好的梗,算是过不去了。 李季自打穿越大宋以来,生活作息不要太好,早睡早起不说,还练一下师父教的五禽戏。 说他这身体不好,真的很难让人信服。 不去辩解,他都说累了,直接默认就完事了,这会他熬煮着麦芽糖,效果喜人。 “对了,小李哥你这个糯米粉是用来做什么的?”王朝看着一旁的糯米粉,好奇地询问。 “哦,这是我准备做银丝糖用的。”李季一边搅拌着麦芽糖,一边回答道。 “银丝糖?听说那东西可不好做啊。”王朝皱着眉头说道,他知道银丝糖的制作工艺十分复杂,需要很高的技巧。 “嗯,这个属于简易版,不是特别的难,等我做完麦芽糖,就准备这个。”李季自信开口。 他做美食博主的时候,可是去过不少非遗制作的地方,一是帮助推广,二嘛,当然是多一些素材。 这会哪怕是身在宋朝,该有的材料都有,复刻出来应该不是难事。 “等下做出来你们尝尝就知道了。”李季一边搅拌着锅里的麦芽糖,一边笑着回应。 糖浆在小火慢熬下渐渐变得浓稠,琥珀色的液体泛着诱人的光泽,空气里弥漫着甜甜的麦芽香。 张龙他们包的角子已经摆满了竹筛,韭菜鸡蛋、猪肉白菜、虾仁三鲜,一个个圆滚滚的,透着家常的热闹。 不一会儿,麦芽糖在锅中熬得浓稠,用筷子一挑便能拉出细长透亮的糖丝,正是火候到了。 李季熟练地将糖浆分成两份,一份盛入青瓷碗中,恭敬地置于供桌之上,以表对灶神的敬意。 另一份则置于一旁自然冷却,准备用来熬制另一种糖品。 这年头的糖,远不如后世的白糖那般纯净洁白,多是带着些许杂质、色泽偏深的红糖。 李季却并不在意,他取来适量红糖,又加入少许水与糖块一同置于小锅中,以文火慢慢融化。 待糖液变得均匀透亮,他将先前冷却好的麦芽糖小心加入,轻轻搅拌。 红糖的分量比麦芽糖多上一些,混合之后,整锅糖浆呈现出温润的琥珀色。 他始终维持着小火,不时用筷子挑起糖浆观察。 直到能拉出柔韧不断的细丝,才满意地点点头,将糖浆缓缓倒入早已备好的,不易粘黏的砂锅中,等待稍微的冷却一下。 这一连串行云流水的动作,看得周围众人眼花缭乱。 李季的双手几乎没有停歇,刚将糖浆倒入砂锅,转身便取过雪白的糯米粉,倒入热锅中快速翻炒。 糯米的香气随着锅铲的翻动渐渐飘散,直到米粉微微泛出淡黄,他才停火盛出。 而此时,砂锅中的糖浆也恰好温度适宜。 接下来的步骤,大家看着便觉眼熟了。 李季将糖浆与少量熟糯米粉混合,开始用力揉搓。 那架势,与他平日揉面团时一般无二,只是这一次,在他手中渐渐成型的,是一团光滑柔韧的糖膏。 揉到中途,他觉得手上还有些黏,便抬头对离得最近的马汉笑道,“马哥,劳烦再帮我撒些糯米粉在案上。”