出門前,姜握從匣中取出三枚新的草藥香包。
一枚給曜初繫上，一枚給阿鯉繫上。
今日是要出門，不同於宮中多遍植羌活、厚朴、艾草等草藥,為防夏日蚊蟲，自要換上藥力強些的香包。
馬車上也備好了消暑茶以及擋太陽的冪籬。
臨出門前,阿鯉卻又轉回去,自己拎了個藤編的小箱子。
到了馬車上，阿鯉開啟箱子跟阿孃分享她的玩具——幾架用竹片打磨拼接而成的，很簡易的水車模型。
“要我講給阿孃聽嗎？”
曜初含笑：“好啊。”新式水車涉及冶煉、灌溉農事等諸多事,曜初雖未必會去如專業人士一般瞭解原理，但自然分的清楚幾種水車,以及它們各自的效率——以阿鯉的年紀,估計能大體分清水車以及作用就不錯了。
果然,阿鯉聽說母親要聽她講,還很是認真的準備了一會兒。
把她手裡的模具排了排順序。
然後再開始講之前，還是不忘感嘆一下：“舂米真累啊。”
曜初笑道：“知道累就好。”
其實在農戶之家,並不是完全男耕女織。許多女子在承擔紡織、家務之外，也要承擔繁重的糧食加工工作。
正如李白詩中的‘田家秋作苦，鄰女夜舂寒’。不由讓他有‘令人慚漂母，三謝不能餐。’之感。*
而舂米，還只是去掉穀類外面的殼。
如今在北方的糧作物中,麥子的佔比更重：稻穀可以不磨,但麥子確實要磨成粉變成面才更好食用。
而磨麥子用的碾磨,並不是每個人家都能具備的。
就算在新華夏成立後,六七十年代的許多村落，每個村還都是有幾處磨坊，專門用來磨面。
而推動大而沉重的碾磨,除了人力、畜力（如驢拉磨）外，自然還可以利用水力——透過水車之力來推動巨大的碾磨。
不過，此法有個巨大的限制：水。
水車必須建造在水體旁邊，而且水勢比較大（不能是咕嘟嘟的小泉眼），才有足夠的水力能夠推動水車。
所以，史冊上還曾記載過，李隆基身邊的宦官高力士，曾經就佔據渭水高地的合適地段，設定水車和水磨，提供‘小麥加工服務’來賺錢。[1]
可以說是一本萬利。
畢竟水又不要錢。
阿鯉已經排好了水車模型。
“這是筒車，這是龍骨翻車。”
其實方才阿鯉從舂米開始講起，也是她自己更關注吃的緣故。其實在農事上，水車更多並不是應用於磨面，而是應用於灌溉。
最原始的灌溉方式是什麼？自然就是人自己拎個桶再放個葫蘆瓢，一勺勺的澆去吧。
但人力有限。如此澆灌，實在是太費人了。
於是，聰明的勞動人民，哪怕不懂能量的轉換，但也創造出了最原始的水車。
大大解放了部分勞動力——
之所以說是部分，是因為沒有那麼多合適置水車的地方。
直到元代農學家王楨的農書，以及明代科學家徐光啟所寫的《農政全書·水利》裡，都提過相同的問題：“凡水岸稍下，不容置車，當旱之際，仍用戽斗。”*
何為戽斗，就是用竹篾等編成鬥形，兩人對站，拉繩汲水。
總而言之一句話：還是靠人澆灌。
阿鯉又拿起了一個模型背書道：“這是十多年前改進的高轉筒車，‘車戽可積為池沼’——哪怕是田地比河岸高，甚至田地在山上，也能灌溉到。”
阿鯉自然說不清楚那麼多原理，這種水車也是元明時候才有的，亦是寫在王禎的農書之上“（高轉筒車）日夜不息，絕勝人牛所轉。此誠秘術，今表暴之，傳於後世。”*
每回翻看這些農書，姜握都覺得，在古代願意把這些‘秘術’‘農事’記載下來的人，當真是心有赤誠的科學家。
此時，阿鯉舉起了最後一個水車。
“這是新式水車。也是水斗式水輪車。”
其實何為水車，原理都是一樣的，就是利用水撞擊水車的輪子，產生動能。只是傳統的水車，許多水的動能都是浪費的。
而水斗式水輪機，卻是透過改造的衝擊式葉片，大大提高水動能的利用效率。且提高率十分驚人，幾乎能百分百利用水的動能。
經過計算，比普通水車小二十倍的水斗式水輪車，就可以提供普通水車的能量了。
這便能解決許多‘水岸稍下，不容置車’，以及水流平緩，動能不足的問題。
今日，姜握要帶阿鯉去看的，就是立新式水車。
阿鯉轉著手裡的水車，其實有些不明白：“太母，為什麼如果水斗式水輪水車的轉速，是水流撞上這種衝擊式葉片速度的一半時候，就能幾乎百分百利用水的動能呢？”
姜握誠實回答：“我其實也不太懂。阿鯉如果想知道更多，到時候可以問城建署的研究員。”