程素瞪著鍋裡的醬，寧格在一邊看著，知道這是關鍵時候，也不敢嘻嘻哈哈的混說，以免影響她的判斷和感官。
“咦，3號也開始熬醬了……”司儀的聲音突兀響起。
寧格立即瞪了過去，目光有些冷厲，嚇得那司儀的聲音哽在了喉嚨裡。
“時間夠嗎？”有評委問起程素。
程素眼睛不離鍋裡的醬，頭也不抬的說:“不知道。”頓了頓又抬頭一笑:“不過不夠也無所謂，只要我做出好吃的果醬就夠了。”
那人挑眉，目光深深的看了她一眼，微笑點頭。
寧格眼裡劃過一勢激賞。
這時，鍋裡的醬已經熬開起浮沫，程素伸手:“勺子。”
寧格遞過一隻木勺子，程素接過，仔細的把醬裡的浮沫給撇了出來，然後又把火給換成了中火。
過程中，不慌不忙，不急不躁，看她熬這果醬，倒是跟做藝術一樣，不同之前看過的參賽者，又緊張又慌，反而自亂陣腳。
司儀看了一眼前兩個評委，想要說點什麼，但寧格的眼神又輕飄飄的看了過來，她連忙禁閉嘴唇，不再說話。
這人太可怕了，眼光想殺人似的，司儀暗暗的想。
這一行人離開，程素也渾然不知，眼裡心裡，也只剩下眼前的這一鍋果醬。
盧偉曾經說，做美食，一定要全心以對，你想著人們吃到你親手所做的美食時的幸福感和滿足感，那就是屬於美食帶來的感動。
程素淺淺一笑，又把火調小了點，絲毫不理會外面傳來的報時。
還剩一個半小時的時間。
寧格有點急。
程素看著醬裡的汁在收緊，果醬也變得濃稠，她舀起一點看著在勺子上能停留，就點了點頭，一邊攪拌一邊道:“檸檬汁。”
寧格連忙遞過來，程素接過，道:“去確認冰盆。”她自己則把檸檬汁緩緩的添進去，繼續攪拌。
寧格再去檢視冰盆的冷卻，又看一眼時間，只剩下一小時了。
程素一直看著果醬的汁水收緊，那原本只是果肉現在已經變成綿綢紅色的醬，用小勺子挑了一點嚐了嚐，舌尖上帶來的感覺，讓她不由眼睛微亮。
“起鍋出醬了。”
☆、 誰勝一籌？
要是平時做果醬，趁著醬還燙的時候就灌進消毒過並且晾乾水的玻璃瓶中，蓋緊蓋子翻轉，等放涼後放進冰櫃冷藏就行了。
但現在是在比賽中，也沒有玻璃瓶子，為了方便評委品嚐，盛果醬的容器是大大的玻璃碗，只配上個勺子就能把醬給舀出來了。
程素把果醬倒進兩個深而寬的玻璃碗裡，然後把整個碗放在冰盆裡。
“時間來得及嗎？”寧格聽到外面已經有參賽者完成了做醬，而時間已經所剩無多，他們卻才開始冷卻，不由問了一句。
“夠不夠，我們的醬也已經做好了呀，隨時可以搬出去，只是口感的好壞問題而已。”程素一笑，試了試冰盆的溫度，道:“不過我想，應該不會有太大的影響。”
說著，又拿起勺子在其中一個果醬中間挖了個洞，動作極輕的翻動攪拌著，以免動作太大，導致果醬生水。
其實最佳的冷卻是煮好後自然冷卻，這樣的話就會保持果醬煮出來的品質，不會因為攪拌過多而把汁液給生成水使得口感變差，但現在程素沒辦法，為了快速冷卻，只能不時的翻一下果醬，但動作，也是放得極輕。
而分兩個容器裝著，也是為了保險，要是一碗毀了，還有另外一大碗。
時間一點點的過去，外面已經不時傳來其它醬完成的聲音，可程素他們這，還沒有一點動靜。