李隆基對太陽灶更感興趣，畢竟，老百姓每天都要做飯，對柴火和木炭的需求量非常龐大，而且是剛需，尤其是擁有百萬人口的長安城更是如此，若是不需要柴火和木炭，就能做飯和燒水，必將讓老百姓受益，同時，也可大大減輕長安城木柴和木炭的供應壓力。
後世的百姓，不論春夏秋冬，都可以保證三兩天洗一次澡，天熱的時候，一天洗幾次都可以，這是因為後世的燃料供應充足，太陽能熱水器和電熱水器，在很短的時間內，就能供應充足的熱水。
而大唐沒有這些先進的裝置，若要洗澡，必須用柴火燒水，而對於長安城這樣擁有百萬人口的大城市來說，所能供應的柴火量，根本不足以保證所有百姓充足使用，做飯燒開水尚且勉強，更別提燒大量開水洗澡了。
在冬天的時候，有錢的貴族，也只能很久獲得一次洗澡的機會，平頭老百姓，整個冬天都別想有機會洗澡，甚至連洗頭都是奢望，只能用篦子梳頭，以清除頭頂的寄生蟲。
同時，由於木柴和木炭一直處於供不應求的狀態，為此，價格一直居高不下，這在一定程度上，增加了老百姓的生活負擔。
而以砍柴為生的樵夫也並沒有財，因為大唐的市場是有官員管理的，販賣任何物品必須有官方的經營許可證，若是樵夫私自進城販賣柴火，被大唐的城管逮住，不但柴火會被沒收，人也要被打一頓，不要以為只有後世的城管牛逼，大唐的城管同樣牛逼哄哄的。
如此，樵夫辛辛苦苦砍的柴火，只能賣給負責經營柴火生意的幾個世家大族，然後，由他們運入長安城的市場，販賣給城內的百姓，在這種壟斷經營中，豐厚的利潤皆被幾個世家大族獲得，從而讓幾個世家大族越來越富有，進一步擴大了貧富差距。
也就是說，李安所明的太陽灶一旦普及下去，會直接損害幾個壟斷柴火生意的世家大族的利益，
但李安並不會懼怕這些世家大族，而且，他的明是造福天下的好東西，任何人都沒有理由反對，尤其是那些一根筋的諫臣，更是會全力支援太陽灶，以展示自己心憂天下的崇高人格。
“陛下請看，這就是微臣新明的太陽灶。”
李安指著體積碩大的太陽灶，自豪的介紹道。
“恩，看上去還不是太大，放在百姓家的院子裡，應該是毫無問題的。”
李隆基看了看太陽灶的體積，覺得普通老百姓的家裡，是完全放得下的，也就是說，只要效能合格，完全可以進行大規模普及。
李林甫、李適之等幾位宰相，也對太陽灶頗感興趣，並詢問了一些官員太陽灶的常識，並催促李安趕緊試驗。
“陛下，這是一鍋涼水，您要不要試試。”
李安先將手放入鍋中，以顯示鍋裡的確是涼水。
李隆基伸手試了一下，並讓李安趕緊試驗。
李安對著陽光調節好太陽灶，並將一鍋涼水放了上去。
“李侍郎，這樣就可以將水燒開？”
李隆基心裡頗為疑惑，幾位宰相同樣非常好奇，他們知道太陽光確實可以讓冷水變熱，但那時夏季，冬季太陽再怎麼曬，冷水也不可能變熱，因為冷水吸收的熱量，還沒有散的快。
“陛下，這冷水不但可以燒開，而且，比用柴火還要快很多，陛下稍等片刻就好，利用這個時間，微臣給陛下演示放大鏡的另一個作用。”
李安拿起放大鏡和一張碎紙，並將光線聚焦在紙張的中心，很快，紙張變黑，然後，呼啦一下就燃燒了起來，火苗躥的老高。
“這……這放大鏡，居然能當火摺子使用。”
李隆基和眾大臣，頓時全都驚呆了，如此一來，白天引火的時候，連火摺子都省了。
李安呵呵一笑，將凸透鏡和凹面鏡的原理，簡單粗略的講解了一番，不需要皇帝和宰相聽懂，只要讓他們知道個大概就可以了。
在演示放大鏡引火的一小段時間內，太陽灶上的小鍋，已經出了咕咕的沸騰聲，李隆基與眾宰相抬眼看去，只見太陽灶上小鍋裡的水已經被燒開了。
“這麼快，居然真的比用柴火還要快不少，真是好東西啊！”
親眼看到一鍋涼水，被太陽灶迅加熱成沸水，李隆基與幾位宰相的眼中，充滿了震驚和喜悅，這項明對大唐太重要了，是利國利民的明。
“陛下，太陽灶燒水比柴火塊，做飯也更可口，微臣這就給陛下做個小菜嚐嚐。”
李安的廚藝在後世，只能算是菜鳥，但放到大唐絕對可以稱為高手，畢竟，大唐這個時代，主要的烹飪手段，就是水煮、清蒸和火烤，做出來的食物味道，真的是不怎麼樣，而李安所掌握的烹調手段可就多了，做出來的食物，當然也更可口。
為了在皇帝面前演示太陽灶的完整功能，李安將府邸的鍋碗和鏟子、筷子等傢伙，全都帶來了，當然，也少不了調料。
第一道菜，是油炸荷包蛋，這在後世只是很普通的一道菜，但在大唐卻沒有這種吃法，有的只是水煮，為了增加味道，也會倒上一些調料，但這怎麼能比得上油炸荷包蛋的香味呢？
當鍋底板被燒熱之後，李安先倒入適量的油，待油冒煙之後，將完整的雞蛋一個個打進去。
“呲呲呲……”
雞蛋液體在滾燙的油料中，出了悅耳的煎炸聲，一股濃郁的食物香氣飄蕩在周圍，讓還沒有吃午飯的李隆基等人，不自覺的開始吞嚥口水。
翻騰幾下之後，三個香噴噴的荷包蛋便做好了，撒上一些作料之後，被盛放在準備好的盤子之中。
“陛下，這是微臣做的荷包蛋，您嚐嚐。”
李安將做的最完整的一個荷包蛋遞給李隆基，並將剩下的兩個遞給李林甫和李適之，然後再次動手，又煎炸了三個，這裡有多名大臣，至少要多做一些才夠他們品嚐的。
聞著荷包蛋的香味，李隆基和幾名宰相的表情都陶醉了，人在飢餓的時候，對食物的渴求是最大的，況且，李安做的荷包蛋，又是如此的色香味俱全，想不流口水都不可能。