生活的貧困讓佔族百姓很少能吃到肉，即便是他們在山裡獵殺了獵物，也不捨得吃獵物身上的肉，而是將這些獵物的肉醃製成鹹肉，然後，有機會拿出去販賣，好多野味的肉比家裡養的家禽還要貴，自然是捨不得吃了。
佔族百姓獵獲的獸皮是用來販賣的，大部分獵物的肉也是用來賣的，好的名貴草藥也同樣拿去賣，而他們留給自己的，都是最差最普通的東西。
這種情況也讓李安想到了那個特殊的年代，在那個人人都吃不飽飯的時代，很多特別貧困的百姓，會將自己家裡的大米拿去置換低檔一些的紅薯，甚至是爛紅薯，一斤大米能置換七八斤的爛紅薯。
大米吃多少都沒有什麼問題，而紅薯吃多了會膩的，會讓肚子非常的不舒服，儘管紅薯被稱為長壽食品，但絕對不適合當飯吃，要不然，在生活條件好了一些之後，也不會放棄大規模種植紅薯，在吃不飽飯的年代，紅薯的普及極其廣泛，莊稼地裡到處都是紅薯，而在生活富足了之後，紅薯的種植就大大的減少了，也從主糧的位置下來了，變成了一種點心和零食，將紅薯當做主糧的人，幾乎已經見不到了。
在生活富足的時代，老百姓接觸最多的紅薯食物，便是街頭巷尾的烤紅薯，還有店鋪裡售賣的香脆薯片，都是人們的零食，把紅薯當飯吃的真見不到了，或者說已經很罕見了。
大唐現在也已經有紅薯這種美味了，不過，由於才剛剛普及數年，所以，並沒有在整個天下普及，西部羈縻區就還沒有紅薯這種作物，大概還需要幾年的時間才能普及到這裡，而一旦紅薯普及到這裡，對於這裡的糧食作物的產量，肯定能夠獲得很大的提升，畢竟，紅薯的產量比其它作物高多了，對肥料的要求也不高，對於提高作物的收成有極大的好處。
而且，紅薯還能夠在山上生長，對地形的要求不高，順著山坡栽種紅薯都是毫無問題的，而其它的很多作物是不能如此的，一般都需要比較平整的土地才行，而山區最缺的就是平整肥沃的土地，所以，山區種植紅薯是最合適的，至少，也要將紅薯與別的糧食混種，這樣不但能夠提高產量，還能夠增加糧食的豐富程度，讓當地百姓可以吸收不同的營養，從而讓身體更加的健康和強壯。
“你們聽說過紅薯嗎？”
李安看向一名佔族族人，開口問道。
幾名佔族族人同時搖頭。
“紅薯？紅薯是什麼東西？”
一名佔族族人說道。
從他們的表情就可以看出，他們是真的不清楚紅薯是啥玩意，這足以說明，資訊的傳播還是太慢了，在沒有電視等強大媒體的時代，訊息的傳播度會受到極大的限制，一個地方生的事情，或許要經過很多年，才能傳到另外一個地方，除非是特別重大的事情，才會傳播的快一些。
現在蜀中的百姓，已經開始種植紅薯了，但開始種植的時間不是很長，市面上的紅薯也不多，所以，西部羈縻區這裡的百姓沒聽說紅薯，也算是很正常的事情，並沒有什麼值得奇怪的，他們平常很少出遠門，對外界的訊息知道的少一些，是最正常不過的事情了。
“這個紅薯是一種糧食，產量非常高，一畝地出產一千斤不是什麼難事兒，而且，對肥料的需求也不是很大，就算沒有肥料也能長得很好。”
李安開口說道。
“一畝地出產一千斤，這麼厲害啊！”
佔族族人簡直不敢相信，不相信這個世界上會有如此高產的糧食作物。
一旁的陳龍開口說道“紅薯就是這個東西，嚐嚐吧！”
說完將懷裡的一些紅薯加工品交給了一名佔族族人。
這個所謂的紅薯加工品，就是煮熟曬乾，並加入糖分的零食，在加入糖分之後，紅薯幹會變得更加的可口，但前提是一定不能多吃，吃多了對身體不好，會感覺很膩歪的。
佔族人在品嚐了紅薯加工品之後，覺得味道很好，讓他們很是滿意，便很有興趣的詢問有關紅薯的事情。
“哪裡能買到紅薯的種子？”
一名佔族人問道。
李安說道“蜀中已經開始種植了，去蜀中可以買到一些，這是距離你們最近的地方了，京城的紅薯最多，但距離你們這裡太遠了，還是去蜀中買一些紅薯最妥當。”
這裡的環境，李安已經看過了，非常時候紅薯的生長，當然了，幾乎所有的地方都適合紅薯生長，除非完全沒有土壤的地方，才無法生長紅薯，紅薯的適應能力，那可不是一般的強大。
紅薯是一種一年生草本，地下部分為圓形、橢圓形或紡錘形的塊根，塊根的形狀、皮色和肉色因品種或土壤不同而異，莖平臥或上升，偶有纏繞，多分枝，圓柱形或矩稜，綠或紫色，被疏柔毛或無毛，莖節易生不定根，紅薯的莖通常叫做蔓或藤，主蔓上長的分枝叫做側蔓，蔓的長相即株型一般分為甸甸型和半直立型兩種，蔓的長短因品種不同差異很大，最短的不足一米，最長的可達七米以上。
土壤肥力、栽插期和密度對莖長也有很大影響，短蔓品種分枝多，先叢生而後半直立或匍匐生長;長蔓品種分枝少，生長期間多為匍匐生長，且莖節著土生根較多，莖粗一般為不足一公分，莖的顏色有純綠、褐綠、紫綠和全紫幾種，也有綠色莖上具有紫色斑點的，莖的表面有茸毛，莖上有節，莖節有芽和根原基，能長枝根，莖的皮層部分分佈有乳管，能分泌白色**，採苗時如**多，表明薯苗營養較豐富，生活力較強，可作為診斷薯苗質量的指標之一。