放在最前面的是一個琉璃罐，雲琦開啟塞子看到裡面的白色粉末驚奇的問：“這是什麼？”
“奧，那是藕粉，這個是純藕粉的，口味比較清淡。旁邊那個紅塞子的瓶子裡的也是藕粉，不過裡面加了枸杞、桂花和西域葡萄乾，喝起來酸酸甜甜的。小餓小困的時候來一杯，既提神又飽腹，可真是好東西啊。”
雲琦輕笑著搖搖頭：“綿綿妹妹還真是心靈手巧。”
這時他突然看到一個眼熟的白色茶葉罐，不禁皺起眉頭問：“這不是上次我送你的白毫銀針嗎，你怎麼又帶回來了，不會是拿混了吧？”
“我又不是豬腦子，還能拿混嗎？等你嚐嚐就知道了。”玉寬忍不住翻個白眼，這哥們，把自己當什麼人了，哼！
雲琦開啟罐子瞧了一下，茶葉看上去沒有變化啊……
咦，味道怎麼不一樣了？
“這茶葉好像多了一股子香氣？”雲琦用詢問的眼神看向玉寬。
玉寬失笑：“你鼻子還真好使，我妹子把茶葉包好塞到荷花花苞裡頭，放了一天一夜後才取出來。然後又用火焙又那啥的，兩罐子茶葉被她折騰的少了半罐。我說把那半罐的給你，她非說茶葉是你給的，不能忘恩負義。我一想確實是這麼回事，就答應了。原本想著那半罐總該歸我了吧，結果這丫頭換了個瓶子給她先生送去了。我跟著忙活半天連個茶葉沫都沒喝到，你說我命苦不苦……”
親妹妹的胳膊肘總往外拐，他這個當哥哥的也很是無奈啊。
正在櫃檯那撥算盤的綿綿突然打了兩個噴嚏。
邊上的馮氏瞧見了，連忙問：“是不是早起凍著了？就沒見過你這麼貪吃的，為了點吃食天不亮就起來折騰……”
嘴上抱怨，手上卻麻利的倒了一杯熱茶端過來：“喝點熱水暖暖，立秋了，早晚天涼，你以後早起多穿點衣裳。”
“知道啦，娘。”綿綿嘻嘻應著。
“陳綿綿！”一道中氣十足的叫聲響了起來：“我就猜著你在這兒。”
都不用抬頭，光聽聲音，綿綿就知道是福金童鞋來了。
果然，她一抬頭，就瞧見沈福金穿著一件嶄新的桃紅色小襖，一手甩著帕子一手提著石榴裙的裙襬跑了過來。
後面還跟著上次那個婆子：“小姐，你慢著點兒……哎呦，快把裙子放下來……”
等她跑到跟前，綿綿笑著打趣：“你不是在家學繡花呢，怎麼跑出來了？”這姑娘旁的都好，就是一拿起針線就打瞌睡，可差點沒把鄭氏給愁死。這不，最近花大力氣請了個姑蘇來的繡娘教閨女刺繡。
“嗨，別提了，在家扎花扎的我眼睛都要瞘啦，總要出來透透氣才行。”福金甩著帕子擦著額頭上的汗珠兒。
綿綿拿了把扇子幫她扇風：“那你不會慢點走，跑那麼快乾什麼？不會是急著來顯擺新衣裳吧？”
福金嘿嘿一笑：“衣裳有什麼好顯擺的，我記得昨天你說今兒你要做什麼涼皮，我這不是著急來看嘛……”
新衣服可以明天上學再顯擺，好吃的不能等啊。
合著是惦記著吃食啊！
不過多虧了她這提醒，綿綿差點把今早洗好的麵粉給忘了。
來到後院，綿綿開啟一個陶盆上蓋的竹簾，看到裡面的澄面已經沉澱好了，微微點頭：“可以做了。”
然後把陶盆裡的水慢慢的倒出來，只留下白花花的澱粉。
福金皺皺眉頭：“咦，這東西跟那天做藕粉桂花糕的東西很像啊。”
“本來就是一種東西。”綿綿笑著回道。
上次她做藕粉桂花糕的時候，突然想做成水晶狀的涼糕，於是就先做了一些澄面。為了省事，她直接用溼的澄面做的。沒想到效果還不錯。
這丫頭當時也只是瞧了一眼，倒是記得挺清楚的。
綿綿找出一個大湯勺把盆底的澱粉攪成糊狀，然後就開始上鍋蒸。
找不到金屬類的盤子，綿綿只好用竹簸籮鋪上籠布代替。
竹子導熱性差，再加上之前也沒怎麼做過這玩意兒，有些手生。綿綿接連失敗了好幾次之後，才堪堪找到竅門，蒸出來的涼皮越來越輕薄光滑。
第112章 涼皮下
把蒸好的一張張涼皮放在簸箕裡放涼，綿綿又把剛才洗好的麵筋放到蒸籠裡蒸制。
趁著這個功夫，綿綿又找來一把綠豆芽洗乾淨焯水放涼。
因為鋪子這邊空間大，東西也齊全，所以最近綿綿搗鼓吃食都是在這。
大家聽說綿綿又在折騰新玩意兒，忍不住跑過來圍觀。
當看到簸籮裡的涼皮時，就有人笑著說：“這玩意兒看上去跟紅薯皮挺像的。”
綿綿笑道：“像是正常的，做法都差不多。”
心裡卻想著，天氣越來越涼，涼皮是吃不了幾天的。但馬上就到了收紅薯的季節了，粉皮可以安排一下了。如果能做成一個完整的產業鏈，還能給家裡再增加一份收入……
看來，有時間的時候還是要做一下市場調查的。
趁著涼皮和麵筋放涼的功夫，綿綿從放菜的屋子找出兩根黃瓜和一些綠豆芽。清洗乾淨後，黃瓜切絲，綠豆芽焯水。
順帶再用香油和米醋調一些麻汁兒。
等涼皮和麵筋涼透的時候把配菜放進去，倒上調好的麻汁、食鹽和辣椒油。
一碗涼皮就做好了。
福金早就拿著筷子在一旁等著，看到綿綿把調菜的大碗往桌上一放，也顧不上還沒裝盤，就夾了一口填到了嘴裡。