“嘶……怎麼這麼辣!”福金含混不清的嘀咕一聲。
嘿,忘了這丫頭不吃辣了。
不過,沒有辣椒的涼皮是沒有靈魂的。
尤其是自己做的辣椒油那麼好吃,綿綿不允許別人嫌棄。
雖然有點辣,但是涼皮筋道彈牙的口感和配菜的清脆爽口讓福金壓根停不下來,裡面的辣椒油剛開始吃的時候覺得有點辣,但是越嚼越香,欲罷不能。
綿綿看到福金吃的滿頭是汗也不肯停,乾脆把拿出來的盤子又放了回去。
算了,不裝盤了,就這麼粗獷的吃吧,還能少洗一個盤子。
反正,也不能拍照發朋友圈。
綿綿拿起筷子也加入了戰鬥。
一整張涼皮加上份量不少的配菜,不到半刻鐘就被倆人消滅乾淨了。
看著碗底僅剩的一點湯汁,綿綿有些後悔的砸咂舌,夏天果然還是和涼皮最配。
前段時間怎麼就沒想到做這個呢,也就比做涼粉麻煩了那麼一點點而已。
“閨女啊,聽說你做了涼皮?”聽到動靜的馮氏趕緊跑了過來。
不過她還是來晚了那麼一步,第一碗涼皮已經被兩人吃光了。
馮氏一眼就看到了灶臺邊上擺著的簸籮,她走過去摸了摸又按了按,笑道:“還真讓你給搗鼓出來了。說起來這玩意兒真是好多年沒吃過了。”
“娘,你吃過涼皮啊?以前怎麼沒有聽說過。”綿綿驚訝的問道。
“都過去好多年了,娘都快忘了。再說了,我吃的時候廚師叫這個麵皮,不叫涼皮啊,誰知道你說的涼皮就是這個。”馮氏臉上閃過一絲不自在,不過很快就遮掩了過去,接著道:“你娘我吃過的好東西多著呢,不過這玩意兒沒滋沒味的,能好吃嗎?”
綿綿得意的一笑:“閨女我的手藝您還不放心,瞧好了,我這就給您拌上一份,保管您吃了還想再吃。”
“是啊,伯母,綿綿做的涼皮可好吃了,我剛才吃了大半碗呢。”福金滿足的砸吧了砸吧嘴。
誰知馮氏笑道:“你這丫頭的嘴我是不怎麼信的,就沒見你說過有不好吃的東西。”
哈哈哈……
綿綿在心裡狂笑,娘,不帶您這麼揭人老底的。
她剛在心裡幸災樂禍了一下,接著又聽她娘說道:“這一點啊,跟綿綿一個樣兒,看到好吃的就兩眼冒光。還有小桃那姑娘,怪不得你們仨能玩到一起。”
一錘定音!
吃貨屬性就這麼明晃晃的按在了她們這個小團體的頭上,偏偏還是親孃給安的。
綿綿扁扁嘴,特麼的,她竟然找不到理由反駁……
她一時悲憤之下,竟然連切了好幾張涼皮,等她回過神來的時候,面前的大盆已經滿了,少說也切了四五張涼皮。
算了,切都切了,乾脆都拌了算了。
她娘吃不完,還有她和福金呢,鋪子裡的夥計們也偷偷看了好幾回了,也不是什麼金貴玩意兒,乾脆多做一些給大家都嚐嚐。
想到這裡,綿綿又擦了幾根黃瓜,剛才燙好的綠豆芽也還有一些,各種調料都是現成的。
很快,綿綿就拌好了一大盆涼皮。
為了好看,綿綿特意切了一些紅色的辣椒圈放了進去。
紅色的辣椒圈點綴在潔白的麵皮中間,再配上翠綠的黃瓜絲和綠豆芽,還有微微發黃的麵筋,色彩豐富,光看著就讓人賞心悅目。
綿綿把涼皮分到小碗裡裝好,給鋪子裡的所有人都分了一份:“來,大家嚐嚐我的新吃食,看看味道怎麼樣。”
涼皮的靈魂就是辣椒油,鋪子裡的辣椒油一直是綿綿親自做的。
她做的辣椒油就不用多說了,雖然已經涼了,但聞起來都覺得辣香撲鼻,讓人忍不住垂涎三尺。
尤其是後院的婆子們,剛才看到綿綿兩個吃的時候就已經饞的流了不少口水了,這會一端到碗,也顧不得什麼矜持啦,紛紛唏哩呼嚕吃了起來。
嘶……好辣!
但是真好吃,辣點就辣點吧……
福金趁著綿綿沒注意,自己又盛了一碗吃的香甜。
“你不是不敢吃辣嗎?”綿綿其實也沒吃過癮,不過她午飯才吃了沒多久,這會實在有點撐得慌。
福金一邊吃一邊搖著頭道:“沒事,我待會多喝點水就行。而且……”她使勁嚼了幾口把嘴裡的東西嚥下去才接著說:“而且我多放了好多醋還加了一勺白糖,沒有剛才那麼辣了。”
行,還真不愧是吃貨小夥伴,連怎麼中和辣味都這麼懂。
“哎呦,咱大小姐的手藝還真好,做的這東西可真好吃,我長這麼大還沒吃過這麼又筋道又爽滑的吃食呢。”
“誰說不是呢,我之前以為鋪子裡的五香豆腐乾就已經是最好吃的東西了,沒想到這什麼涼皮比那個還好吃。”
第113章 憶苦思甜
“嗝……”又吃了滿滿一碗涼皮之後,福金童鞋終於捨得把手裡的碗放下了。