沈美雲聽到這話後，心裡頓時柔軟的一塌糊塗，“只要你不怕熱就行。”
“不怕。”
綿綿興沖沖的去搬桌子，凳子，也只有這個時候，她身上才能見到幾分往日的孩子氣的樣子。
沈美雲看著她，忍不住搖搖頭。
季長崢笑她，“是不是感覺孩子大了？”
綿綿在他眼皮子底下呢，他都覺得小孩兒怎麼這樣啊，一天一個變化。
沈美雲嗯了一聲，“好快。”
季長崢捏了捏她肩膀，“等她長大了，我們也就變老了。”
可不是。
丟開那個傷感話題，沈美雲開始忙碌起來，滷料都是提前準備好的，八角桂皮香葉花椒冰糖。
先把油下鍋裡面，燒熱後，放入冰糖，炒了糖色出來，加了熱水後把滷料丟進去，燒開後，這才把排骨，豬蹄，豬耳朵，豬皮放進去。
這些是肉菜要大火滷，最少要滷四十分鐘以上，這樣才能夠軟爛可口。
趁著鍋裡面大火滷肉的時候，沈美雲則把一袋子的毛豆倒在筐子裡面，喊了季長崢過來。
“來，跟我一起把毛豆兩邊角角剪開。”這樣滷毛豆才好入味一些。
還有花生也是，她倒了四斤那樣，放在水裡面泡著，好去掉上面泥巴。
雙管齊下。
沈美雲和季長崢拿著剪刀，剪毛豆，綿綿則是搬著小桌子過來，趴在廚房門口寫作業，她一邊寫，一邊忍不住抬頭去看他們。
“媽媽。”
沈美雲應了一聲，抬頭看她，“怎麼了？”
綿綿笑眯眯道，“沒什麼，就是想喊下你。”
她好喜歡這種感覺啊，爸爸媽媽在廚房做飯，她趴在廚房門口寫作業，那種滿足感，或許只有當事人才知道。
沈美雲聞言，點了下她鼻子，“真是個小孩子。”
都這麼大了，還在媽媽長媽媽短的喊。
綿綿抿著害羞地笑，在她看來，不管長多大了，都是媽媽的孩子。
說話的功夫，沈美雲也沒停下來過，剪刀使的飛快，手起刀落，毛豆就被去了兩頭。
約摸著剪了十分鐘左右，她便起身，去看了鍋裡面的滷菜，把裡面的滷菜挨個翻了個過，這才過來繼續忙活。
等毛豆剪完後，鍋裡面的滷豬蹄和滷排骨基本也快好了，沈美雲拿著筷子紮了下去，豬蹄軟爛，筷子一紮到底，排骨肉緊實，有些想要散落的意思，沈美雲就知道，這些滷肉差不多到點了。
最先撈起來了豬耳朵，耳朵滷太久，就不好吃了，涼拌豬耳朵吃的就是勁道，所以豬耳朵是最先要弄起來的。
接著就是滷豬皮了，豬皮滷軟爛後，入口即化，像是吃果凍一樣，彈彈的帶著幾分粘牙，若是不喜歡原來的滷味，還可以自己調個酸辣汁，加上小米辣，多來點陳醋和香油，在加點翠綠色的小香蔥。
調好酸辣汁後，澆在切好的豬皮上，把豬皮涼拌著吃，又酸又辣又彈，又爽口，別提多好吃了。
最後撈起來的則是滷排骨和滷豬蹄，這兩個是不怕滷的，尤其是滷豬蹄，滷的久後，那上面的膠原蛋白也就越是軟滑。
吸溜一下就入口，別提多爽了。
至於滷排骨，沈美雲是不喜歡的，精瘦的，吃著香味總是差豬蹄一截，不過綿綿喜歡吃，她便做了。
等這些滷肉都撈起來後，還不忘在澆勺的湯汁進去，用著滷汁浸泡過後，放在外面慢慢的冷著。
沈美雲則是把剩下的那一鍋滷汁燒熱後，把剪好的毛豆倒進去，單獨滷，毛豆要滷到適中的地步，這樣吃起來，能夠連帶著外面的那一層殼一起捋掉，吃起來還是面面粉粉的感覺。
所以，毛豆的時間滷的也不能短。
她把毛豆和花生分別倒進去後，便不管鍋裡面了，而是讓季長崢幫忙燒火，她則是開啟糧櫃看了看。
“你們晚上主食想吃點什麼？”
光吃菜肯定是不夠的。
“媽媽，我想吃涼麵。”
天氣實在是太熱了，其他的飯菜都沒什麼胃口，沈美雲自然沒有不答應的，她去看季長崢。
“我也想吃涼麵，酸辣口，加點黃瓜絲和碎花生米芝麻的。”
吃起來超香。
而且，也還真有沈美雲做出來的涼麵，才有那個讓人回味的味道。
沈美雲果斷道，“那就涼麵。”
她也愛吃呢。
這個飯是最簡單不過到了，家裡還有掛麵，灶臺的兩個鍋都在滷菜，是沒空的。
她索性用了之前季長崢燃的煤爐子，把鋼精鍋林加水，燒開後，把掛麵丟進去煮。
她去外面的菜園子裡面，摘了兩根黃瓜進來，直接拍了，切成黃瓜絲，留著備用。