我還愛吃重慶火鍋，在外邊吃太貴，就讓我母親上自由市場買牛百葉。我有個戰友是重慶的，給我郵寄火鍋底料。吃麻辣燙用電火鍋不過癮，必須把鐵鍋放在煤氣上，拿瓶啤酒坐旁邊吃，吃得一腦門子汗，那叫一個爽。
爆肚兒也是我的最愛，不過比滷煮火燒貴很多，輕易不捨得吃，必須得是請人吃飯才捨得去。記得我請已故的相聲老演員王學義先生……去請客那時候還活著那啊，請他去爆肚馮，吃得盤子落起半尺高。老先生跟人家說，“今兒這肚兒不嫩呀。”馮掌櫃盯著那落盤子沒說話，潛臺詞是，“不嫩你吃這麼多？”
那年頭北京吃什麼都趕潮流，今年流行涮羊肉，大夥全吃涮羊肉。第二年涮羊肉沒人吃了，興起了羊蠍子。所有涮肉館兒改招牌，改成羊蠍子館兒。第三年又興起了紅燜羊肉，是河南新鄉人發明的。
白塔寺那條街是火鍋聚集地，類似後來的簋街。有家火鍋店現在已經在北京開了連鎖，那年頭在白塔寺，就有兩間平房。總是插著門兒，想吃火鍋需敲門，服務員一看認識你，才給你開門那。知道你是吃主兒呀。要不是正經吃主兒，要個火鍋光涮白菜，占人家一張桌子，人家還做不做生意呀？
有一年又興起了羊肉串兒，白塔寺又改成了羊肉串兒一條街。在那兒吃羊肉串都是自己烤，有位大哥天天在各家兒飯館兒轉悠，幫人烤羊肉串兒。他一不為蹭吃蹭喝，二不要小費，因為他就愛好烤羊肉串兒。
滷煮、火鍋、爆肚兒，這些東西都是以動物內臟為主要原料，動物內臟屬於高嘌呤食物。吃滷煮、羊肉火鍋的時候還愛喝湯，那湯的嘌呤就更高了。體內攝入太多的嘌呤排不出去，都凝結在關節處，疼痛難忍，步履艱難，這就是痛風。
綜上所述，我不得痛風都冤。