第349章 燉蛇

田立松也附和道:“是,趕緊拿進屋裡面吧。”

田老太雖然不知道為什麼,但是也聽著大家的話,把東西全都搬到了小屋裡面。

進了屋裡,田淵把家裡的門窗關的嚴嚴實實的。

現在是大冬天的,本來家裡的窗戶就糊上了,把門關的嚴實一點兒也很正常。

現在說是不讓上山打野味,山上的東西都是國家的,打了野味也是要上交的,但是有很多人不遵守,私下去抓,私下裡面的這些事兒,田立松也不管。

但是田立松他們家從來沒有上山去打過野味,也是因為田立松算是大隊幹部,不好弄這些,被別人抓到就麻煩了,而且他們也沒有什麼時間。

“我們今天在山上見到了不少東西,田甜他們幾個小的撿了一隻野雞,我們撿了兩條蛇回來。”田立松說道。

“野雞是我鑽進灌木叢撿的!”田卓舉起手邀功道。

“田卓級棒!”田甜誇田卓,田卓滿足了。

“你弄這兩條蛇回來幹什麼?蛇可不能放進這屋裡,一會兒醒了就麻煩了。”田老太嫌棄的把兩條蛇拎了出來。

“年前立剛大哥不是送了我一罈子酒嗎?我想用這壇酒泡個蛇酒。再把這條蛇皮扒下來曬乾。”田立松拿著兩條蛇在水裡簡單的沖洗一下,把其中一條蛇,蛇頭衝下的放到了酒罈子裡面。

蛇的生存力可強了,有的在酒裡面泡了十幾年了,結果蛇還是活著的。像是有那種毒蛇,還能給人來上一口,所以往酒罈子裡放蛇的時候,一定要把腦袋泡在酒裡面。

把蛇放到酒裡之後,田立松把酒罈子放在陰涼的地方,又把另一條蛇的皮扒了下來,然後拿到下屋裡面,準備明天拿到外面曬乾。

上次田甜拿回來的那條蛇的蛇皮,已經被他們都吃了了,有點時候上火嘴上起泡,田老太就會給大家做一點兒,還挺好使的。

田立松扒皮還挺熟練的,很快蛇就只剩下白花花的一條。

田老太也偷偷把這條白花花的蛇和給放到下午凍上,明天給做了吃了。

田甜他們本來還以為今天晚上能吃到肉,結果啥都沒有,浪費了他們的感情。

不過明天吃肉,他們還是很期待的。

大家把烏拉草整整齊齊,均勻的鋪在了小屋的炕上,把剩下的烏拉草鋪到了外面,等著把烏拉草曬乾,再捶軟一點兒,到時候就可以用來編草蓆子了,要不然烏拉草潮乎乎的容易黴。

雖然剛剛過完年吃了肉,但是在這個時候,吃肉總是會開心,而且這回過年,大家其實也沒吃過幾片肉。

天田甜回屋的時候,我忘找了一個玻璃瓶子,裡面裝上水,然後把今天在山上摘的那幾枝映山紅花枝給插到了水瓶子裡。

這屋裡面暖和,說不定過幾天這映山紅上面的花骨朵還會開呢。

田甜擺弄完這個映山紅,就鑽進了被窩裡睡覺了。

一家人懷揣的期待,度過了漫長的一個晚上。

早上天都還沒亮,大家也不像往常一樣貪圖被窩的溫暖,早早就起來燒火燒水。

陳桂花更是幹勁滿滿的,先去下屋把那條白花花的蛇拿了過來,用水簡單的洗了幾下,這就揮出了前所未有的刀工,把蛇肉切的薄如蟬翼,一邊切肉還一邊流著口水。

陳桂花切完蛇肉之後,把蛇肉全都扔到了滾燙的水裡,又往裡面兒扔了薑片還有蔥段去腥,倒上一點兒醬油,還有鹽,現在的調料不多,也就是醬油還有鹽這兩種,沒有什麼所謂的味精,還有其他的。

等著蛇肉隨著上上下下的翻滾,陳桂花又把蛇肉全部都盛到瓦罐裡面兒,然後坐在火爐上邊。

林美玉這時候也往用過的鍋裡倒了一舀子水把鍋給刷乾淨,又往鍋裡重新倒了一些水燒開,趁著這個時候陳桂花去團豆麵餅子,林美玉上地裡面兒砍了一顆凍白菜,回來洗乾淨之後掰開扔到鍋裡面兒焯水。

陳桂華也把苞米麵餅子一個個的貼在鍋邊兒上,貼了一圈兒。

等豆麵餅子騰好之後,林美玉那邊也把焯好水的白菜攥幹了,然後切成段兒放在盤裡面,去醬缸子裡面舀一勺大醬放在旁邊,醬剛子也吃的差不多了,等過段時間天氣暖和一點,他們就又要開始重新做大醬了。

田淵在一旁幫著他們架火,等著空氣裡面越來越濃郁的蛇肉味兒,忍不住的直咽口水。

他在家裡面已經算是吃的肉比較多的人了,部隊生活雖然也艱苦,但是因為是在山裡邊,他們部隊也時不時地會上山裡面兒打點兒獵物來打打牙祭,算是經常能吃到肉,聞到家裡這個蛇肉的香氣還是有一點犯饞。

“趕緊去把他們叫過來吧!別一會兒味道都出來了,他們這傢伙好一直開門進進出出,味道全都散出去讓別人聞著了!”田老太聞著屋子裡面越來越濃郁的蛇肉香氣說道,又親自去把醒的沒醒的,還有在外邊洗臉整理烏拉草的,全部都叫了回來,然後張羅著準備吃飯。

燉著蛇肉的湯已經微微泛白,昨天田立松他拿回來的是最大的那條蛇,但是切成肉片放到鍋裡燉完之後,一人也就只能分到一碗蛇湯。

田甜早早的就坐在桌子邊兒上,眼睛盯著一旁裝著蛇湯的瓦罐,不停的嚥著口水。

她已經有點忘記上次吃的蛇湯是什麼味道了。

洗完臉的田牧和田卓他們兩個也都飛快的拿著小板凳,坐到了田甜的旁邊,端端正正的等著蛇湯。

等著大家把伙房屋那邊都收拾完了,這才都坐到了桌子上邊。

田老太太人齊了,開拿著勺子給大家分蛇湯。

一人兩勺,滿滿一大碗,每個人都分到了之後,最後瓦罐裡面也都沒有蛇湯了。

大家看著自己面前的蛇湯都迫不及待的端起來吸溜吸溜的喝了起來,剛才蛇湯在瓦罐裡面放了一段時間也沒有那麼熱了,溫度也剛剛好可以入口。

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