到時候需要預定，李雲開始也是一直不收。
舒謹說:“你這樣我以後可不敢在你這裡買魚了，而且這也不是你撈的魚對不對，肯定要給別的兄弟們銀子的。
這個銀子不能你出，畢竟是舒家飯館用的。”俗話說肥水不流外人田，李雲想了想最後也收下了。
這些銀子對於他來說不算什麼，有和沒有差別不大。對於舒謹來說應該夠是如此，畢竟他也知道舒家飯館的生意是什麼樣的。
隨後李雲打算派人把魚送到舒府，舒謹拒絕了他。“把魚三隻送到舒家飯館的總店，另外三隻送到分店。麻煩李大哥了，我就先走了！”
“麻煩個什麼，路上注意安全。”李雲叮囑她。就這樣舒謹先去了總店，打算今天就教他們做一道比較簡單的清蒸魚。
這道菜教會之後明天再教第二道，後天再教第三道，等過了這幾天再讓他們練習一下。然後就可以開始賣了，當然也同樣要提前宣傳好。
這種魚是有一定的時期的，過了這個時期的魚就不怎麼好吃了。所以需要把握現在這個時間，不能夠拖太久。
舒謹打算留給他們兩天練習的時間，也就是說五天後開始賣。隨即這個告示也寫了兩份，分別貼到了舒家飯館的門前。
就這樣忙忙碌碌了三天，兩個地方舒謹一直交替著跑，交替著教他們。
而過了這三天之後她又繼續督促幾位廚師多去進行練習，這些魚她也多訂購了一些。
這樣他們練習起來就不用擔心做壞了怎麼辦，在開始學一道菜的時候做不好，浪費食材是很正常的。
但是浪費的多就是技術的問題了，這幾位廚師確實也沒有讓舒謹失望。
在做了幾次之後舒謹去進行品嚐就現口感已經不錯了，“這個做的已經可以了，再提升提升。等到明天的時候我們就開始上新了。”
這是舒謹的打算，明天先一個地方放十條魚，然後看客人消費情況。主要是魚做的時間比較久，並不能夠賣的太多。
舒謹也打算在第一天的時候限量，後來來的人就賣不了了。
然後等到第二天的時候預定，也就是說如果來舒家飯館吃飯的客人想要吃魚需要提前一天來進行預定。
這樣魚才能夠確保新鮮，而且能夠確保數量足夠。後來預定的數量遠遠出了舒謹心中的預想，到最後每一個門店每天也只限定了五十條魚的數量。
因此出現了這樣的景象，“哎，趙大哥，這舒家飯館的魚你預定了嗎？我剛才去預定說已經預定滿了。”
只聽見這個被稱作趙大哥的人說道:“我是在分店預訂的，你趕緊去吧。好像還有幾個名額。”
“行，我這就去。”說著這個人趕緊跑到了分店，在分店預定了。隨後又有人說總店沒有名額，讓去分店。
但是去了分店現這五十條魚也已經被預定完了，只能敗興而歸。打算第二天再提前去預定，就這樣這個魚一直保持著高的熱度賣了很久。
舒謹也從中賺了很多的銀子，一個魚的成本並不是很高。李雲的兄弟賣給他的魚的價格是很實惠的，舒謹也問過這樣究竟能不能夠賺到錢。
對方也說這個其實並沒有什麼成本，只不過是他們釣魚所需要耗費的人力。
這些銀子已經足夠很多了，而後來每天一百條魚也是讓他們賺了很多銀子。
對於李雲表示了感謝，李雲讓他們去感謝舒謹，舒謹也收下了這份謝意。
她知道如果自己不買這些魚，那麼他們就算釣了很多魚賣不出去放到手裡面也是浪費。
而自己為了釣這些魚所花費的精力和時間就完全是白費的，但是現在可以換很多的銀子，肯定不一樣的。
當一個菜品火爆的時候不僅僅是一個飯店的老闆會有高的盈利，就連提供這個產品的人也是會賺銀子的。
除去一些支出流水剩下的就是賺的銀子，並且舒謹賣的這些魚也都是明碼標價。如果能夠吃得起就吃，如果吃不起也可以買別的菜。
舒家飯館的產品有貴的也有便宜的，能夠接受不同階級的很多人來進行消費。
在開始賣魚的時候，舒謹還會兩家店的跑。去看一看魚有沒有什麼問題，有時候也會親自上手調一下，所以口感也都是不錯的。
而到後來四位師傅也掌握的比較熟練了，舒謹便沒有這麼操心了。如此他便又閒了下來，打算去看一看關於裝修方面。
有沒有什麼能夠改進的地方，她總覺得院子有點空。
之前勞煩寧玥做的屏風也已經做好了，當時把那個屏風搬到總店裡面去的時候也吸引了很多人。
後來也有一些文人雅客會選擇那個位置，不過收費會有點高，當然他們也都是願意的。
這個就講究你情我願，而分店這邊後院同樣是比較空的。舒謹打算再買一些別的東西，屏風是肯定不行的，這種屏風一個就夠了。
而且確實有識貨的人看出來了，在這種飯館裡面竟然有如此價格高昂的屏風，更覺得老闆不簡單。舒謹為此也專門感謝了寧玥。
而寧晨也一直在吵吵想要吃魚，但是舒謹一直忙著兩家店的事情也沒有做。在這一天終於空閒了下來，她去了李雲那裡又拿了三條魚。
然後便去了寧府，打算在中午的時候親自下廚在給她們做一遍。
到寧府之後就有人開啟了門邀請她過去，因為她來的次數比較多，所以開門的幾個人基本上都認識她了。
這幾個人確實不是輪班的，而是有好幾個人的舒謹在來了多次之後才知道這件事情，隨後很快舒謹就看到了寧晨。
“寧晨想我了嗎？”寧晨笑語嫣然的開口:“當然想你了呀，這不是魚嗎？你要做魚嗎？太好了。”
寧晨趕緊拉著舒謹，順便揮揮手讓丫鬟按照上一次的清單再去總廚房把所需要的一些菜品拿過來。
很快舒謹就來到了廚房裡，這一次寧晨在旁邊看著舒謹做菜。
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