第二百四十一章 不一樣的叉燒牛肉飯
蘇長生一頓操作把現場觀眾都看懵了，把其他的選手也都看懵了。
一塊雪花牛肉，如果是用來煎牛排絕對是一塊很好的料子，但是用來做叉燒牛肉飯就不一定是一個好的選擇。
可是蘇長生不僅僅用了雪花牛肉，甚至還一頓敲打，現場觀眾們極為好奇。
牛肉處理完畢之後，蘇長生拿起來看了看滿意的點了點頭，隨後就開始製作叉燒牛肉飯。
叉燒牛肉飯的製作相對就比較簡單。
先用另一個爐頭，放上砂鍋蒸米飯，然後開始給處理好的牛肉調味。
正常來說，就算是製作砂鍋牛肉飯，至少也需要半個小時左右，更別提叉燒牛肉飯。
好在節目組還算人性化，知道時間不夠充裕，所以知道叉燒牛肉飯，製作的分量不多，在蒸米飯的時間階段減少了一定的時間量。
蘇長生一邊調料汁，一邊看管兩個爐頭上面的火。
佛跳牆燉煮的時間已經有了1o來分鐘，蘇長生將大火收了一下，改為中小火。
觀眾門都伸長了脖子，很好奇蘇長生這個叉燒牛肉飯會怎麼製作？特別是那些調料。
其實調料並沒有什麼奇怪的配方，和大家制作滷汁一樣，只是在裡面加入了一些不常用到的調味料。
很快一份調料就製作完成，蘇長生戴上手套將調料一點一點的塗抹在牛肉塊上面。
一邊塗抹一邊用手輕輕的給牛肉塊按摩。
一旁的主持人看著蘇長生這樣的做法，微微有些皺眉。
因為這樣的製作方式主持人是從來沒有見過的。
那些塗抹在牛肉塊上面的料汁，以肉眼可見的度為牛肉塊，完全吸收進去。
就這樣蘇長生不厭其煩一遍一遍的往牛肉塊上面塗抹料汁。
用了大概1o分鐘，一整碗調製好的料汁就已經完完全全被牛肉塊所吸收了。
當然這一碗料汁並沒有太多，只是一個小碗而已。
這些工作做完之後，騰昇看了看時間。
還有2o分鐘就要到達節目預定時間。
這時候，製作佛跳牆的器皿出氣口的位置，升騰一陣蒸汽。
站在旁邊的主持人聞到了飄散出來的香味，頓時雙眉一挑。
“這味道……”
主持人微微張開嘴巴，臉上的表情一度變幻，也不知道是這味道太好還是味道不好，把臺下的觀眾看得一愣一愣的。
蘇長生全然沒有在意主持人的表情，自己緊盯著另一邊還在煮著的砂鍋飯。
幾分鐘後砂鍋飯升騰起熱氣。
蘇長生將火調小了一點，然後又等了三分鐘，直到熱氣已經沒有之前那麼多。
戴上棉手套，開啟砂鍋鍋蓋，用一雙筷子把砂鍋裡面的米飯翻動了一下。
此時米飯已經十分飽滿，並且裡面的水也已經乾的差不多了，鍋底出滋滋的聲響。
將米飯翻動過後，蘇長生把已經喂滿了料汁的牛肉塊直接蓋在了米飯上面。
放上牛肉塊之後，蘇長生再次將蓋子蓋上。
至此，蘇長生差不多已經完成了自己所有的菜品。
放生牛肉塊兒蓋上蓋子之後，蘇湯生取來兩根蔥花，去掉蔥白，剩下的切成小粒備用。