徐記小餐館[美食] 第217節(1 / 2)

徐小溪嗯了聲,換上拖鞋,洗洗手再戴上圍裙,“明個考試,你穿的鞋子還有衣服都準備好了嗎?”

體育考試鞋子要舒服的。

“鞋子就是那雙運動鞋,衣服裡面穿的短袖,外面就是校服。”徐淮覺得還是校服最舒服,穿的久也習慣了,而且寬鬆。

徐小溪把野菜都拿過來,然後坐在小馬紮上準備摘菜,天氣暖和了,聽他說這麼穿也行的。

“我擇好菜,一會就準備吃飯,今個都是野菜。”

蒸榆錢跟麵條菜,包馬英菜包子,把香椿跟辣椒涼調一下,再煮個簡單的小米粥,徐淮喜歡吃雞蛋蒜,正好一會徐池也放學了。

徐淮也拿過來板凳一起坐下來擇菜。

徐淮看他也像是瘦了,“張懸呢?還沒寫完嗎?”

徐淮點頭,“我給他找了一套卷子,應該快寫完了。”

徐小溪嘆了聲氣,現在孩子的壓力多大,其實都知道學習,張懸媽媽前兩天還給自己打電話說才知道蓋房子的事情,一下子就給她轉過來五萬塊錢,讓她用,不著急還,她手裡有錢就沒收,說起來張懸學習的事情,也挺心疼孩子的,但沒辦法,父母心疼長大進了社會,社會可不心疼,只能給孩子做好後盾。

“一會在家裡吃飯吧,我這準備的多。”

徐淮笑了起來,“我剛剛就跟他說過了,他就沒打算回家。”

兩個人擇菜也快,徐小溪先把馬英菜給洗乾淨切碎,然後跟豬肉餡攪拌在一起,放鹽,醬油,香油,其他的啥也沒加,剛剛挖出來的野菜,就是鮮,加太多調味料就會壓住那個野菜自己的味道。

就跟蒸菜一樣,基本上也就放鹽,香油,別的啥也不放。

面已經發好,拿出來揉一揉排氣,然後再醒上十幾分鍾,再揉就是上勁,才切成劑子,擀皮包包子。

張懸的卷子寫完,徐淮過去給他批改一下,然後順便把錯題直接講完鞏固。

五點十分,徐池到家,徐小溪已經把包子都已經上蒸屜開火蒸上了,總共三層,大概有二十個包子,電飯鍋裡小米粥已經煮上,裡面的蒸屜上面放了七八個雞蛋,準備做雞蛋蒜的。

“小姨,我回來了。”

徐池跟徐淮的習慣,不論從哪裡回來,什麼時候回來,都會在門口先叫人說自己回來了。

徐小溪在拌蒸菜,裡面要加上面,菜要拌的又散面又能恰巧掛在上面,這樣的放在洗好的蒸屜布上,然後放在鍋上蒸,野菜是看著多,一蒸下來就沒多少。

一部分蒸一部分加面加水做窩窩頭,榆錢窩窩頭,家裡最後一個蒸鍋也都用上,兩個灶上面放的都是蒸鍋。

這飯菜做起來也簡單,剩下的就是涼拌香椿,江縣人其實都特別愛種香椿樹,基本上家家戶戶都有,因為有個說法是“常食香椿不染病。”

香椿洗乾淨焯水去生味,然後切碎,再切幾個洗乾淨的青椒,還是隻放那三樣就完事。

這會鍋裡慢慢都已經開始冒熱氣,野菜的各種清香味就從煙裡飄了出來。

張懸終於把錯題全部都聽講完,自己又下筆寫了一遍,才算是弄懂弄會。

徐池在幫忙剝蒜瓣,他也愛吃雞蛋蒜。

“快,快,小姨今天做的什麼?我這都要饞死了。”張懸最後幾道題都不知道是怎麼寫完的,一直聞著從廚房裡飄出來的香味,他這寫完放下筆就趕緊站起來。

徐淮無奈的搖搖頭,收拾了一下書桌上的東西,他也就比趙明柚好一些。

張懸這會已經到廚房裡了,“小姨,這麼多好吃的啊。”

徐小溪在洗碗洗筷子,準備盛粥,看他出來,“今個都是野菜,都可新鮮,吃的衛生,明個體育考試爭取拿個滿分,然後就好好準備實驗考試。”

據說實驗考試是兩個,每個人只需要做一個,需要自己抽籤,所以在沒考試之前,兩個都要演練很多遍,因為你也不知道你會抽到哪個。

張懸點頭,“我們學校都模擬演練過好幾次了,我什麼都能達標。”

體育很公平公正公開,做到就是滿分,當然也沒啥可說的。

徐小溪把電飯鍋裡開啟,包子那邊已經好了,剛剛關了火,要燜一會,先把雞蛋拿出來放到冷水裡,好剝殼,再把小米粥盛上四碗。

“你們來端飯吧。”

張懸在一旁就等著,一個人端了兩碗。

徐池剛剛在搗蒜,小姨說今天蒜用的多。

徐小溪先把蒸菜給掀開拿出來,倒到一個大盆裡,然後放鹽,蒜汁,香油,用筷子攪拌散,趁著熱氣能把鹽都給吸收了,榆錢窩窩頭也都拿出來放到一個大盤子裡,這個做的少,沒多少,也就十幾個,做的也小,最後把包子給拿出來,個個都白白胖胖的。

雞蛋剝殼掰碎,把加了鹽的蒜汁倒進去,最後還是香油,做了滿滿一大碗,這麼一會功夫就擺滿一桌子了。

張懸拿出來手機拍了兩張照片,一張發到他家群裡,一張是單獨發給趙明柚的。

趙明柚今天去了爺爺奶奶家裡,老人家知道他明天要考試,說是要給孫子做些好吃的,他媽媽在學校裡準備考試的情況,他爸還在上班,看到照片立刻就生氣了,好吃的,他也吃不到嘴裡。

徐池先拿了一個包子,他特別愛吃,咬了一口就直接流油了,但還有野菜的清香味,菜還很嫩,這個野菜他還沒吃過呢。

徐淮吃窩窩頭,在中間的窩窩裡放上一筷子雞蛋蒜,然後在一大口咬下去,對,就是這個味道。

張懸也是一個包子,然後要吃香椿,辣的,好鮮好嫩。

徐小溪記得之前在帝都每到春天裡超市裡就開始賣野菜,香椿芽一小捆不誇張,價格比肉貴。

一桌子綠色的菜,都吃的津津有味。

張懸吃了三個包子,三個窩窩頭,一碗粥配的蒸菜。

麵條菜做蒸菜真的很不錯,很勁道,是菜自帶的,味道還清雅,這吃完就是滿嘴留香,微微的蒜汁辣味。

這一桌子飯菜就只有包子剩下了,吃的都可滿足。

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