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桑葉
曬乾後的桑樹老葉，能夠降血壓、降血脂，有一定的消炎功效，且清肝明目、潤肺止咳，有一些風熱感冒的藥物中也有桑葉。桑葉可以和桔梗、薄荷等搭配使用，有助於清肺熱。
青橄欖
青橄欖又叫青果，有清熱解毒的功效，對咽喉腫痛等不適有很好的功效。在購買的時候以果粒飽滿為好，不要選那些已經發黃且有黑點的。
玉蝴蝶
玉蝴蝶也叫木蝴蝶，可以潤肺養肝、消炎通鼻。選購時以“薄如蟬翼，片片滿中”為佳。玉蝴蝶性寒，所以體質虛寒的人不宜食用。
白蘿蔔
白蘿蔔是非常好的通氣、清熱解毒的食材，與青橄欖並稱“青龍白虎”。挑選時不可選擇個頭太大的，且胃病患者不宜多食。
厚朴
厚朴一般指厚朴樹的樹皮，可在中藥店買到。具有消除積食氣滯的功效，也可止咳平喘。不過需要注意的是孕婦忌服。
薄荷葉
薄荷葉在生活中很常見，具有興奮大腦和消炎、鎮痛、清熱的功效，同時利於促進血液迴圈，能發汗。但薄荷不宜給哺乳中的婦女服用，同時肺虛咳嗽的人也不適宜。
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栗子殼
即板栗的帶毛刺的外殼，可在中藥房買到。栗子殼可以降逆養胃，適合胃脹氣和消化不良的人服用。栗子殼略有苦澀味道，煲好湯之後要將其挑出。
紅棗
紅棗含有非常豐富的維生素，利於身體吸收，可以健脾養胃、補氣養血、安神，同時與一些藥性較烈的材料一起時，可以降低其毒性，緩和其藥性，使其更為平和。
鮑魚菇
乾製的鮑魚菇如果購買困難，可以選擇網購。它味道鮮美，且非常滋補，能夠養脾胃、舒經絡，對腫瘤細胞有很強的抑制作用。
猴頭菇
因形似猴頭而得名。味道鮮美可口，經常入饌入湯，具有健胃助消化、補虛抗癌的功效。新鮮猴頭菇呈白色，乾製後為淡黃色。
幹瑤柱
幹瑤柱可以提升湯的鮮味，且擁有調中養胃等功效。瑤柱不可與香腸等含有亞硝酸鹽的食物同吃，否則會產生對身體有害的物質。
枸杞
枸杞是許多家庭中常備的食材，可以清肝明目、安神養生。同時，可以降低血糖，抑制脂肪肝等病症的發生。
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1 魷魚乾
採用新鮮魷魚曬乾處理而成。魷魚乾有補血補氣的功效，同時可以生肌、養胃，非常適合體制虛弱、氣血兩虛的人食用。另外對於繁忙的上班族和正在發育的青少年也非常適合，有緩解疲勞的功效。
2 杜仲
即杜仲樹皮，具有滋肝補腎、強健筋骨的功效，對於骨骼的老化、體內膽固醇的增加、血管彈性減弱等症狀均有抑制作用。選購時以皮厚、折斷後斷面絲多者為佳。
3 巴戟天
巴戟天可以補腎陽，同時幫助強健筋骨，一些患有風溼、腰膝痠軟的人適宜使用。同時它還可以幫助增強抵抗力、有一定的降壓功效。
4 山楂幹
山楂幹具有消食開胃的作用，還能活血散瘀。如果長時間暴飲暴食則很容易在胃中積食，造成食慾不振，胃口不佳，此時正是山楂幹出場之時。
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金銀花
又稱忍冬花，初開時為白色，然後轉為黃色，故得名。它具有很好的清熱解毒功效，且久服可輕身，具有一定的美容作用。
雞血藤