這日下午，吳詠剛回到別院，便有僕人過來通傳道“小郎君，侯爺今日在前廳宴請平春候、北鄉侯和固始候，要請您過去陪客！”
聽說是鬲候朱泚設宴款待五姓家族其他幾位侯爵，吳詠臉上便顯出幾分異樣來。
倒不是覺著朱泚宴客有什麼不對勁兒，而是突然想起他正好有事找幾位家主商議。
這些時日，他雖然住在鬲候府的別院，卻不想事事都依靠府裡，日常別院中幾人的衣食住行，還有一些人情往來，都是他自己出錢。
前幾日俸祿下來，吳詠便在一家普通酒肆回請了袁術等人，一頓飯下來，竟也花去數千錢，導致他現在手頭上竟有些捉襟見肘起來。
雖然當初離開宛城時，五姓家主給了他不少金銀玉器，但不到萬不得已，他不想動用這些財物。
因此他便想著在洛陽開一家酒樓，解決眼前這入不敷出的困境。這也是他考察許久才得出的結論，今日就算朱泚不宴客，他改日也會找過去。
之所以要開酒樓，是因為他現這炒菜還沒有在洛陽的酒肆中傳開，而且酒肆的食物有時還趕不上家裡的美味，這就導致許多人不願意去酒肆宴客吃飯。
吳詠去過兩次，敏銳現這其中有很大的商機，因此，前段時間，他便通知皇莊的百姓開始種植一些蔬菜瓜果，為的就是給開酒樓做準備。
當然了，既然叫做酒樓，那酒樓裡肯定也是要提供酒水的。為此，吳詠又研究一下蒸酒。
這不研究還真不知道，原來這時已經有了蒸酒用的蒸餾器，鬲候府就有一個現成的，該蒸餾器為青銅所制，差不多有半米高，分為甑體和釜體兩部分。甑體有儲料室和凝露室，還有一導流管。
不僅如此，鬲候府甚至連蒸酒都有數十壇在酒窖裡存放著，為此，吳詠還厚著臉皮跟卓太君要了一罈回來研究。
等他嘗過之後，感覺這蒸酒幾乎與後世的白酒沒有太大差別，唯一的區別可能就是度數有點低了！
他百思不得其解，為何當下的人不去飲用這蒸酒？
於是他便找到朱垣問詢道“大兄，這蒸酒品質這麼高，為何宴飲上卻很少見到？”
“這個嘛...”朱垣聞言，略微遲疑了一下，然後回答道“你有所不知，這蒸酒雖有不少優點，但其缺點也同樣極為明顯！例如說，此酒雖極為純淨，但其酒香味卻極淡，而且此酒，飲用起來頗為辛辣，遠不如其他美酒那般柔綿醇香...因而，並不為大眾所喜...唯有少數喜好烈酒之人，才對此物情有獨鍾！”
略微停頓了一下，朱垣又說道“那蒸酒器，你也看到了，乃是青銅所制，非一般人可用之，就是富商巨賈家裡，也不一定有，別說一般的酒肆了。而且，此酒製作起來過程較為繁瑣，濁酒十升，未必能出一升蒸酒。因此，此酒價值不菲，雖不敢言價比黃金，但也相差無幾！”
說到這裡，朱垣又是哈哈一笑道“宴客講究量力而行，賓客要不醉不歸，清酒隨意喝，就算是當今天子也不敢這樣做啊，幾次下來，國庫都要空虛了。”
接著，朱垣嘆息道“其實那些都不是主要的，最重要的是，當今天下，災禍不斷，糧食年年減產，百姓連吃的糧食都沒有了，朝廷還管控著酒麴，又怎能讓人隨意去釀酒，更何況這浪費大量糧食的蒸酒。”
朱垣的一席話讓吳詠豁然開朗，更使他明白了，原來時下的人並不是不懂得製作蒸餾酒技術，而是因為其造價高昂，又不符合大眾口味，還有朝廷管控等諸多原因，才使其不被世人所青睞。
仔細想想，其實朱垣的話，還是很有道理的，從朱垣的講述來看，這蒸餾酒製作技術雖然已經出現了，但世人對其開的程度還不夠，因此蒸餾酒還尚處於初級階段，不但製作起來極為繁瑣，而且價格高昂，口味也並不是太過出眾，遠遠無法與後世成熟的白酒釀造工藝相比。
而與之相反的是，華夏正統的米酒以及果酒釀造方法卻早已流傳了上千年之久了，其技術基本已經成熟了。
還有就是這酒並不是所有人都能喝得上的，時下的許多百姓可能一生都未能嚐到酒味。
就拿復望裡來說，百姓還算富足，但朱裡典釀的酒，也只有在祭祀時候，才拿出來，等祭祀過後，所有鄉親均分了喝。吳詠也喝過一次，它的度數雖然不高，但酒香味濃郁，風味醇厚，滋味綿甜，口感極佳，至今還回味著。
別說普通百姓了，就是鬲候府眾人也只是在宴客的時候，才能飲酒。
總而言之，當下這種社會狀況，想要用蒸餾酒來賺大錢，那根本就是天方夜譚！吳詠思考之後，也就放棄了這個想法。
不過，好在蒸餾器除了能夠用來製作蒸餾酒之外，還同樣能夠用來蒸餾製作花露水。因此，吳詠打算以後有機會單獨弄個蒸餾器。
其實，對於一個酒樓來說，酒水是其次，美味的菜餚才是關鍵，這也是吳詠思考一下，便放棄蒸餾酒的原因。
所謂人生在世，吃喝二字，吃永遠是排在第一位。在他所處的後世，只聽說誰家飯店做的菜比較出名，沒沒聽說哪家酒水賣得好的飯店。
因此他有信心，只憑著炒菜，就一定可以讓酒樓獲得巨大的利潤。
當然這項買賣吳詠不可能獨佔，他打算跟五姓家族的侯爵一起開，畢竟想在洛陽開酒樓，那就需要巨量的資金和龐大的人脈關係。
而且按照他的想法，為了避免同行的眼紅，成為眾矢之的物件，他還打算主動將炒菜的一部分秘方免費公佈出去，甚至有償教授那些酒肆的庖廚做炒菜。