任紐約《先驅論壇報》駐歐記者，在英國、北非、義大利等地撰寫有關第二次世界大戰的通訊報道。
《月亮下去了》拍攝成電影。
1945年 出版中篇小說《罐頭廠街》，寫小鎮生活，回覆到《煎餅坪》的喜劇風格。
再版《小紅馬》，增第四部分。
1946年《月亮下去了》獲挪威國王哈肯頒贈的“自由十字勳章”。
1947年 出版取材於墨西哥民間傳說的中篇小說《珍珠》。初稿原名《世界的珍珠》，刊登於《婦女家庭良友》雜誌（1945年第12期）。成書後拍攝成電影。
出版中篇小說《不稱心的客車》，寫一個任性的司機和各類旅客的表現。
與攝影家羅伯特·卡巴訪問蘇聯。
1948年 入選美國文學研究院。
與卡巴合寫的《旅俄日記》出版。
又離婚。艾達·裡克茲死於車禍。
1949年《小紅馬》改編為電影上映。
1950年 出版中篇小說《烈焰》。
與愛琳·司各脫結婚。
1952年 出版長篇小說《伊甸之東》，寫兩個家族西遷加州後的變化發展。
1953年 去歐洲為《柯里爾》等雜誌撰寫各種題材的散文。
自選並出版《約翰·斯坦貝克中篇小說》，收入《煎餅坪》《小紅馬》《人鼠之間》《月亮下去了》《罐頭廠街》《珍珠》等六篇。
1954年 出版中篇小說《甜蜜的星期四》，小說為《罐頭廠街》的續編，反映西部小鎮的喜劇性生活。後改編為輕歌劇上演。
1957年 出版長篇小說《丕平四世的短命王朝》，副題為“虛構捏造之作”，是以法國為背景的滑稽故事。
1958年 出版戰地通訊集《過去有一場戰爭》。
1961年 出版最後一部長篇小說《煩惱的冬天》。小說系嚴肅文學作品，以美國東部新英格蘭地區為背景，反映戰後美國中產階級精神生活的衰蛻。
1962年 出版環遊美國的旅行札記《查利偕遊記》，考察戰後美國各地區的生活。
12月獲諾貝爾文學獎，以表彰他“透過現實主義的、富於想象的創作，表現出富於同情的幽默和對社會的敏銳的觀察”。
1964年 獲“自由新聞勳章”與“合眾國自由勳章”。
1965年 為《每日新聞》撰寫專欄，包括越戰報道。
1968年 病逝，葬於薩利納斯。
（董衡巽 輯）