前文再續，書接上一回。
前邊講到我們在雙鍾鎮的飯店吃到了江西九江的多種特色美食，讓我們一眾遊子，記住故土的美味。
回到客棧，我們好好的一洗數日塵垢，睡了一個美美的覺。
一夜無夢，又到天明。
今天是凌家一行從從安徽休寧出的第二十二天。
昨夜長輩們就通知了我們，可能明天下午才有官方的訊息，明天不用早早就起來，可以好好地休息一下，所以我們一覺睡到自然醒，只見東邊的窗外已有陽光曬進房間了。
長輩們習慣早起，又不似我們年輕人喜歡遊玩，他們像平時那樣，早早就吃過早餐了。
待我們起來時，看見長輩們有的在客棧臨街的長椅前坐著曬太陽，有的三三兩兩，在鎮上走一走。
昨天父親和三叔、四叔下船後，就立即拿著文書前往湖口的移民管理機構進行登記；今天他們又繼續去檢視後續結果。
三叔昨晚就跟飯店老闆講過了，只要是凌家的人過來，為我們準備早餐。
我們一群年輕人，先起床的把未起床的吵了起來，梳洗後，就到客棧旁的昨天吃過晚飯的飯店吃早餐。
飯店老闆過來問我們想吃什麼早餐？
我們問：有什麼早餐可以吃？
飯店老闆說：蘿蔔餅。
飯店老闆語音剛落，就被我們打斷：昨晚吃過了！
飯店老闆笑了笑說：也是！
我們問：當地人喜歡吃什麼早餐？
飯店老闆說：我們這邊的當地人，早上喜歡就著一碗綠豆湯，吃煎包。
我們紛紛說：那麼給我們也上這些。
飯店老闆欣然答應，立即轉身走入後廚安排。
很快，飯店老闆就為我們每桌都擺上了三大碟的煎包。
老闆一邊上一邊告訴我們：這是鮮肉煎包，這是粉絲煎包，這是蘿蔔煎包。
煎包上桌時，我們還聽得見滋滋的聲音，頓時個個都美欲大振，拿起筷子就伸向煎包。
老闆立即向我們擺擺手說：先不要夾！
我們伸出的筷子停在半空，疑惑地問：為什麼？
老闆微笑地說：待我把綠豆湯拿上來再夾。
我們不明所以，就都聽話地放下筷子，等老闆把綠豆湯拿上來。
老闆為每一桌捧來一鍋綠豆湯，然後為我們每人都盛上一碗。
其他桌上煎包時，也被告知要等綠豆湯上後才能夾煎包。
我問老闆：老闆，為什麼一定要等綠豆湯盛好才能夾煎包？
老闆狡詐一笑說：剛煎好的煎包，從外邊看，不知道它很熱，但是它的底部在煎時，浸透了油，熱得很，急著吃，很容易熱傷嘴巴；一般我們都是先稍放一下才拿出來的，但是今天你們需要的量太多，我的廚房都放不下了，就先上桌。怕你們燙著口，就告訴你們先別急著夾。
我們恍然大悟。
老闆對我們說：我們這邊的習慣，是吃一口煎包喝一口綠豆湯。
我低頭一看碗中的綠豆湯，每一粒都煮開了花，冒著撲鼻的綠豆清香。
這時又聽到老闆說：我家的綠豆湯，都是一早現熬的，新鮮著呢！
鮮肉煎包，汁多肉香；粉絲煎包，清新微辣；蘿蔔煎包，香脆惹味；煎包上部是幼滑的麥面，下部煎得嘎滋嘎滋脆！
把綠豆湯盛好後，煎包吃起來剛好，熱又不燙嘴！真為老闆簡樸的心思中透著智慧。
咬一口煎包，喝一口綠豆湯，真的非常搭！
煎包用油煎，會熱氣；綠豆湯冬天飲，會寒涼；但是熱氣的煎包，加上清熱的綠豆湯，兩者剛好互相抵消。
我們一邊吃，一邊跟老闆閒聊。
老闆說當地人還喜歡喝一種叫“清湯”早餐，還有一種叫“水子衝蛋”，也很受當地人喜歡。
我們聽了都讒得很，不過，煎包和綠豆湯都已經吃得很飽了，就算想試，肚子也放不下了！
老闆笑著說：明早我給你們準備牛雜湯配蔥油餅吧！這在本地最受歡迎了！昨天準備不及，所以今早來不及煮。
我們聽了都十分期待。
美好的一天，從一個滿足的早餐開啟。