第二爐酥餅溫度過高，導致酥餅硬、苦，孩子們嚇得不知所措，李嫂臉色也變得難看起來。林曉慧笑笑說\"沒事，這都屬於正常，做糕點過程很簡單，主要就是烤爐溫度和時間\"，又對著李嫂說\"需要買個鬧鐘讓他們掌握時間\"，\"師父你也沒有表，你是怎麼把握溫度和時間的\"李嫂大兒子李一峰問林曉慧，\"不錯，李嫂你家孩子真是細心，以後會有大出息的\"林曉慧轉頭和李嫂說，\"妹子這孩子從小說話就直，你可別生氣\"李嫂以為林曉慧說反話呢？\"李嫂我沒生氣，而且我說的是實話，難道你不好奇我沒表怎麼沒有烤糊\"接著林曉慧對李一峰說\"其實很簡單，我是靠聞香味判斷時間的，這個得靠自己在以後時間裡慢慢積累\"，李嫂聽她這麼說才放心，知道真不是生氣。
林曉慧不知道剛才生的事，都被屋裡的刀疤臉漢子透過窗戶看的一清二楚。\"打聽清楚了\"漢子問刀蠻子，\"清楚了，父母都不在了。不過據說，她娘以前的做派像是見過世面的\"刀蠻子坐炕上卷著菸葉說，\"只要她沒問題就行了，對了記得買塊鬧鐘給孩子們用，走了\"漢子說完從後門離開。
林曉慧指揮著李一燕用老面引子和麵。李嫂六個孩子，分別叫一峰、一偉、一燕、一傑、一蘭、一強。\"師父我們是要做沙琪瑪嗎\"？李一燕問，\"是啊，把面放到烤爐邊上，這個下午做，記得面不要過了\"林曉慧交代完回家做飯。
李嫂要留她吃飯，林曉慧拒絕了，自己回家還要喂兔子餵雞呢？喂完兔子和雞，再做飯喂自己。林曉慧不願意上班就是覺得時間太趕了，餵飽自己洗好碗筷，又得去將軍巷。
面已經揉搓過了，林曉慧讓李一峰擀出短麵條，讓一燕剪紅棗碎，一偉把鐵鍋刷好，準備倒油，一傑燒火。自己用木棍綁了個框，讓李嫂找出有光紙鋪在框裡。
見李一峰切好麵條，讓一偉倒油，開始炸麵條。另一起鍋熬糖漿，將炸好的麵條倒進去，林曉慧指導著一偉動手翻炒麵條，炒好後倒在框內有光紙上撒上紅棗碎壓平，切成小塊完成。
林曉慧用刀切成薄片，幾個人嚐嚐怎麼樣，幾個人說好吃。林曉慧說\"這兩種點心製作過程你們都知道了，明天就按這個步驟做，你們以後熟練了還可以改進的\"。\"師父我們以後也能改進做糕點\"李一傑說，\"當然可以了，萬事皆有可能。不過現在還不行\"林曉慧告訴幾個孩子。
又看著他們幾個做了一鍋出來，同樣用刀切成薄片，讓他們嚐嚐怎麼樣，幾個人說有點苦，林曉慧告訴他們是糖熬過了，以後熟練了就好了。
林曉慧指導著做了一個月，幾個人做得很好了，林曉慧不去了，一是天冷了，二是要殺兔子。第二窩五隻兔子被全部打昏，林曉慧開始剝皮，收拾乾淨送至將軍巷，刀蠻子查驗後付款。回來後開始熟皮子，熟好的皮子林曉慧都攢著，準備做個皮襖穿。
布票、糖票都給王嬸了。天冷了，林曉慧在家貓冬能不出去就不出去。拿出布包來查查家底，手裡還有六張工業券，糧票還有四十五斤，肉票還有六兩，布票還有六尺。這些都是火柴廠的補助，一個月給十元錢三斤糧票、二兩油票、二兩肉票、一年六尺布票外加每月一張工業券。給王嬸的是居委會放的，外人只知道火柴廠每月給五元生活費，火柴廠的工作臨時讓人頂替，等她滿十八週歲時再去上班，頂班的女工每月給她五元租賃費。這些都是她娘臨走前給她安排好的，確保她以後生活有保障。
又拿出錢來數數一千一百多塊，算算每個月花銷五塊錢。一千塊錢用線捆起來，用布包好放在外面廚房爐子底下。
沒事幹就開始打que子，在木板上刷一遍漿糊貼一層破布頭，再刷一遍再貼一層，就這樣刷一遍貼一層，有十幾層了就放邊上晾乾。再換一塊木板重複剛才的步驟，家裡三塊木板都貼滿了，擺放一排晾乾。拿出麻來開始劈麻搓麻線，\"啪啪\"敲門聲傳來，林曉慧起來去開門，拉開門看是李一燕問\"燕子，出什麼事了\"，\"師父，我媽讓你去趟將軍巷有事\"李一燕壓低聲音說，\"你先進來暖和暖和，我換衣服就走\"林曉慧說，\"不了師父，那邊忙著我還要趕回去呢\"？李一燕說完也不等林曉慧，撒腿就跑。
回屋穿上褂子，圍上圍巾，封好爐子，鎖門往將軍巷走去，什麼事這麼急，非得今天說。
到了將軍巷，李嫂往籃子裡裝點心，林曉慧在旁邊等著，裝好一筐在本子上記下。記完後才看著林曉慧站在邊上，招呼著林曉慧進屋，進屋後林曉慧見炕上坐著個刀疤臉，看向李嫂，李嫂笑著說\"妹子我給你介紹下，這是我們頭哥，這買賣是頭哥做起來的。這次是頭哥想要和你見面，有事商談\"，\"不知頭哥想和我談什麼事\"林曉慧轉向頭哥問，\"我叫羅晉，這次和你見面是有兩件事，一是十二月底了，掙的錢該分了。二是年前想再上一種點心，不知你覺得怎麼樣\"。林曉慧心想不怎麼樣，來到年了再上新品種是要累死我嗎？不過賺人家的錢，人家老大說了算。
林曉慧問李嫂還有紅棗和紅糖嗎？李嫂說有。林曉慧對頭哥說\"可以上，只是時間太趕，只能上簡單點的\"。\"好，那我們來對賬分錢\"頭哥說，\"我沒記過賬，也不用對賬\"林曉慧淡淡的說，\"我記著\"李嫂說著拿出本子說前半個月一天六十斤，後十六天一天八十斤，這個月一共是四十三塊六毛錢。
頭哥數出錢來，推到桌子那頭，又數出二百塊錢遞給林曉慧，林曉慧接過來數數裝好。李嫂把桌上的錢數了一遍遞給林曉慧，林曉慧只拿了三十七塊錢，餘下的給李嫂並且說\"這是幾個孩子的錢，是他們加班掙的\"。
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