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第76章 家族基金（第2页）

和平知道这件事的时候，正在后厨做葱烧海参。明轩跑进来，把那张纸拍在他面前，把沈嘉禾的话复述了一遍。

和平听完，沉默了很久。锅里的海参在咕嘟咕嘟地冒着泡，酱汁在慢慢地收浓，但他一动没动，就那么站着，像一尊雕塑。

“哥？”明轩叫了一声。

“嗯。”和平回过神来，把火关小了一点，然后拿起那张纸，看着上面的六个字。

“沈家传承基金。”

他念了一遍，又念了一遍。

“一技在手，家有百味。”

他把纸放回案板上，沉默了一会儿。

“爸说得对。”他说，“这件事，做。”

他的语气很平淡，像是在说“今天多买两斤葱”一样随意。但明轩听出了这三个字后面的分量——不是“我同意”，是“我支持”，是“我会用我的方式，把这件事做好”。

“钱的事我来想办法，”和平说，“爸的养老钱不能动，那是他的命根子。用我的。”

“哥，你——”

“别说了。”和平打断了她，重新拿起炒勺，开始收汁，“我是沈家主厨，这件事该我来。”

明轩看着哥哥的背影，忽然觉得他变高了。不是真的长高了，是肩膀更宽了，脊背更直了，像一棵树，在不知不觉中，已经长得很高很高了。

当天晚上，和平把陈方、马晓鸥、小李、阿豪、大熊、小鹿都叫到了后厨。六个人围着案板站着，和平站在灶台前，手里拿着那张纸。

“各位，沈家要做一件事。”他把沈嘉禾的想法说了一遍，没有煽情，没有渲染，就是平铺直叙，像在报当天的采购清单。

说完之后，后厨里安静了很久。

然后，陈方开口了。他的声音有些抖，不是因为紧张，是因为激动。

“沈师傅，我想说一件事。”

“说。”

“我小时候，家里很穷。”陈方的声音很低，像是怕惊动了什么，“我爸是建筑工人，我妈在市打工。我上烹饪学校的时候，学费是借的。第一年的学费，借了六家亲戚才凑齐。我差点就没去成。”

他摘下眼镜，擦了擦镜片，实际上是擦了擦眼角。

“如果没有那些借钱给我的亲戚，我今天就不会站在这里，不会做厨师，不会认识沈师傅，不会去意大利。我可能还在老家的工厂里拧螺丝，或者在工地上搬砖。”

他把眼镜戴回去，看着和平。

“沈师傅，这个基金，我想帮忙。不管做什么，我都愿意。”

马晓鸥也站了出来。“我也是。我家也不富裕，我妈一个人把我拉扯大，供我学厨。她知道我喜欢做菜，省吃俭用给我买了第一套刀具，花了她半个月的工资。沈爷爷说得对——厨子不论出身。只要有一双手、一颗心，谁都能做菜。”

大熊闷声闷气地说：“我小时候在东北农村，家里穷得叮当响。要不是村里的老厨师教我手艺，我现在可能还在种地。沈爷爷这个基金，是积德的事，我支持。”

小鹿说：“我四川老家，好多留守儿童，父母在外面打工，孩子跟着爷爷奶奶过。那些孩子，很多初中毕业就不上学了，也不知道干什么。如果能有人教他们一门手艺，他们的人生就不一样了。”

阿豪说：“我在广东的时候，见过很多学徒，家里条件都不好。有些孩子是真的有天赋，就是没有机会。这个基金，能帮到很多人。”

小李没有说话，但他用力地点了点头，眼睛亮亮的。

和平看着这六个年轻人，心里涌起一股热流。他没有说话，只是点了点头，然后转过身，继续做菜。

但他转身的时候，嘴角微微翘了一下——那是他极少见的、带着骄傲的笑容。

不是为自己骄傲，是为这些年轻人骄傲。

三

“沈家传承基金”的筹备工作，在二零二一年的冬天紧锣密鼓地展开了。

和平拿出了自己二十年的积蓄——一百二十万。这笔钱他本来打算给儿子沈亦安买房子的。亦安今年二十四岁，在后厨当切墩，谈了一个女朋友，是廊坊本地人，在一家幼儿园当老师。两个人感情很好，已经到了谈婚论嫁的地步。

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和平把这个决定告诉亦安的时候，亦安正在切土豆丝。他手里的刀停了一下，然后继续切。

“行。”亦安说。

和平看着儿子，沉默了一下。“你不问问为什么？”

“不用问。”亦安头也没抬，刀起刀落，土豆丝切得均匀细致，“爷爷做的决定，肯定是对的。钱没了可以再赚，房子晚两年买也没事。但有些事，过了这个村就没这个店了。”

和平看着儿子的侧脸，忽然觉得他长大了。二十四岁的亦安，和二十四岁时的自己一模一样——沉默、稳重、不多话，但心里什么都明白。

“谢谢。”和平说。

亦安抬起头，看了父亲一眼，嘴角微微翘了一下。“爸，您跟我说什么谢谢。”