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第76章 家族基金（第3页）

然后他低下头，继续切土豆丝。

刀起刀落，嚓嚓嚓，节奏均匀，像是在敲一老歌的拍子。

明轩出了五十万。她的存款没有和平多，但她把自己名下的一套小房子卖了——那套房子是她在二零零五年买的，原本打算留给女儿做嫁妆的。她女儿今年二十岁，在天津上大学，学的是营养学。

明轩打电话跟女儿说这件事的时候，女儿在电话那头沉默了三秒钟，然后说：“妈，卖就卖了吧。我嫁妆不要房子，要您做的酱牛肉。您做的酱牛肉，比房子值钱。”

明轩挂了电话，哭了一场。

沈家菜馆的员工们也自捐了款。老陈捐了两万，大刘捐了一万，后厨、前厅、保洁，每一个人都捐了。连洗碗的阿姨都捐了五百块——那是她半个月的菜钱。

明轩不肯收，洗碗的阿姨说：“明轩，你别拦我。我在沈家菜馆干了二十年，沈家对我怎么样，我心里有数。沈老爷子要积德，我也有份。”

最后一共凑了两百三十万。

两百三十万，对于一个大基金来说，不算什么。但对于沈家菜馆来说，这是三代人的血汗钱，是几十万道菜一勺一勺炒出来的，是无数个凌晨四点的菜市场、无数个深夜的后厨、无数次烫伤和切伤换来的。

和平把这些钱存进了一个专门的账户，户名就叫“沈家传承基金”。他和明轩是共同管理人，每一笔支出都要两个人同时签字。

基金的宗旨，沈嘉禾亲自定的，就两句话——

“资助贫困地区有志于学习烹饪技艺的青年，提供学费、生活费、实习机会，帮助他们掌握一技之长，自食其力，改变命运。”

基金的口号，就是沈嘉禾写在纸上的那六个字——

“一技在手，家有百味。”

四

第一笔资助，给了廊坊农村的一个孤儿。

这个孩子叫赵小军，十五岁，是廊坊市安次区一个叫“北史务”的村子里的。他父亲在他三岁的时候出车祸去世了，母亲改嫁去了外地，再也没有回来。他跟爷爷奶奶长大，爷爷奶奶种地为生，家里只有三亩地，一年到头收入不到一万块。

赵小军读到初二就不读了。不是不想读，是读不起。爷爷奶奶年纪大了，身体不好，地都种不动了，哪还有钱供他上学？

他不读书之后，在村里的砖窑厂干了半年，搬砖，一天挣五十块。砖窑厂的老板是他家的邻居，看他可怜，给了他这份活。但赵小军知道，搬砖不是长久之计——他今年十五岁，能搬得动砖；二十五岁呢？三十五岁呢？等他的腰弯了、手废了、肺里全是砖灰的时候，谁来管他？

他从小喜欢做饭。爷爷奶奶下地干活的时候，他就自己在家里做饭。八岁就会擀面条，十岁就会炒菜，十二岁的时候，他做的西红柿鸡蛋面，爷爷奶奶说比镇上的饭馆还好吃。

但赵小军不知道，喜欢做饭能当饭吃吗？他连烹饪学校是什么都不知道，更不知道去哪里学、怎么学、要花多少钱。

沈家菜馆知道赵小军，是因为一个巧合。

北史务村有一个老人，姓刘，七十多岁了，是沈家菜馆的老主顾。每年过年，他都会来沈家菜馆买十个炸糕，带回去给孙子吃。今年冬天他来买炸糕的时候，跟明轩聊天，说起了村里有个孩子叫赵小军，可怜得很，爹死娘嫁人，跟爷爷奶奶过，在砖窑厂搬砖，累得不成人样。

“那孩子做饭有一手，”老刘说，“上次村里办喜事，他帮忙做了一桌子菜，比请来的厨子做得还好。可惜啊，没有机会学。”

明轩的耳朵竖了起来。“刘叔，你说那个孩子，多大？”

“十五。”

“他想学厨？”

“想啊，怎么不想？但他家那个条件，连饭都吃不饱，还学什么厨？”

明轩当天晚上就跟和平说了这件事。

和平听完，只说了一个字：“去。”

第二天一早，和平和明轩开车去了北史务村。

村子不大，几十户人家，灰扑扑的土路，路两边是光秃秃的白杨树。村口有一个小卖部，门口坐着几个晒太阳的老人，用好奇的目光看着这辆从城里来的车。

赵小军的家在村子最里面，三间土坯房，院子用玉米秸秆围起来的，门是一扇歪歪斜斜的木门，上面挂着一把生锈的铁锁。

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赵小军不在家——他在砖窑厂搬砖。他的奶奶在家，一个七十多岁的老太太，驼着背，满脸皱纹，手上全是裂口。她正在院子里喂鸡——三只瘦骨嶙峋的母鸡，在泥地里刨食。

明轩说明了来意，老太太愣了很久，然后哭了。

“你们……你们说的是真的？”

“真的，大娘。”明轩握着她的手，“我们沈家菜馆要资助小军学厨。学费、生活费、住宿费，全包。学成之后，还可以到我们菜馆实习、工作。”

老太太的眼泪顺着皱纹往下流，一滴一滴地掉在明轩的手背上。

“这孩子……命苦啊。他爸走得早，他妈也不要他。就靠我和他爷爷，一把屎一把尿把他拉扯大。他懂事，从小就懂事。知道家里穷，从来不跟我们要东西。他喜欢做饭，老是在灶台前转悠，我有时候烦了，骂他两句，他也不吭声，就默默地帮我烧火。”

她擦了擦眼泪，继续说：“他做的饭好吃。真的好吃。比村里任何人都做得好。我和他爷爷都说了，这孩子要是生在一个好人家，肯定是个人才。可惜啊……我们对不起他，没本事供他。”

和平蹲下来，平视着老太太的眼睛。

“大娘，您别这么说。您和爷爷把他养大，已经很不容易了。剩下的，交给我们。”

老太太看着和平，嘴唇哆嗦着，想说什么，但说不出来。她只是不停地点头，不停地流泪。