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第306章 夫妻筹谋舌尖上的创业（第1页）

一九八三年开春，街面上的气氛大不相同。

前门大街、王府井、西单……

与去年同期相比，这些地方的人流明显多了不少。

更扎眼的是，马路两边那些临街门脸房，接二连三挂出了新招牌：

“为民理店”

“利民小吃部”

“便民修车铺”

虽然名字带着浓重的时代特色，可明眼人都知道，这不再是过去的国营门店了——

那些店主脸上挂着殷勤笑容，招呼客人时嗓门透着热乎劲儿。

这一切变化，何雨柱都看在眼里，心里那团火苗越烧越旺。

打从三年前，在“悦宾餐馆”吃过不用粮票的饭后，他心里再也没平静过。

那个“明天有鸡”的黑板，像魔咒一样在他脑子里打转。

后来，他偷偷又去了几次有时是中午，有时是晚上，每次都点不同的菜，一边吃一边琢磨：

这菜是怎么炒的？火候怎么样？成本大概多少？

算来算去，算得他心里头直痒痒。

可真正让他下定决心的，是轧钢厂食堂越来越不景气的现实。

去年年底，厂里开始搞什么“成本核算”，对食材原料进行更加严格的管控。

虽然自己是食堂班长，可这班长当得越来越没劲。

上个月，他连工资带奖金，一共才五十二块八毛。

而胡同口新开的“刘记面馆”，据说一个礼拜就能挣这个数。

他们那碗炸酱面，还没自己做的一半好吃呢！

“柱子，咱不能再这么干耗着了现在有点本事的，谁不在谋出路？””

这天晚上，秦京茹下了最后通牒。

“我前儿又托人打听了，现在办那个体营业执照，比头两年松快多了，没那么些条条框框卡着。”

“侯主任也说只要符合条件，有手艺、不乱来，那街道上支持！”

何雨柱蹲在门槛上抽烟，半天没说话。

他不是不想干，是怕。

怕赔了，怕政策变，怕人笑话——

一个国营食堂的大师傅，去干个体户，说出去不好听。

看着他那副举棋不定的样子，秦京茹知道还得再添把火：

“你再想想，悦宾门口排队的人，那乌央乌央的”

次日，轧钢厂运输队休息室里，李长河正翻看着最新的《r日报》。

报纸上关于“进一步搞活经济”的社论一篇接一篇，字里行间透出的信号越来越明确。

他端起搪瓷缸喝了口茶，目光落在窗外的厂区——几座高炉还在冒烟，但明显不如前几年红火了。

“听说了吗？”

旁边，一个老司机压低声音。

“三车间这个月奖金减半，说是原料涨得厉害，成本压不下来。”

“何止三车间啊！”

另一个司机接过话茬。

“咱们运输队，这月长途活儿也少了三成！”

“听调度室老赵说，南方小钢厂的螺纹钢比咱们便宜，好多老客户都跑那边订货去了。”

李长河没搭话，心里却门清。

这不是哪个车间、哪个厂的问题，而是大气候变了。

计划经济那套“产供销”全包的模式，正在松动市场这只看不见的手，开始伸进来了。

北方这些老牌国营大厂，船大难掉头设备旧，包袱重，反应慢。