要是不赶紧想法子改革被南方那些私营厂子冲垮,是早晚的事。
他上个月跑广东拉货,亲眼看见那边的情景:
公路两边的小工厂、小作坊里,机器声昼夜不停生产出来的服装、小五金、塑料制品,一车一车往北边拉。
那种勃勃的生气,跟这边厂区的沉闷,对比太鲜明了。
正想着,休息室门被推开,何雨柱探头进来:
“长河,在呢?”
李长河抬头,看见何雨柱那张欲言又止的脸,心里猜到了七八分。
这三年多来,他没少听秦京茹念叨开饭馆的事,也知道何雨柱偷偷去“悦宾”考察过好几次。
现在是时候了。
“柱哥?还没到饭点呢,你怎么有空跑这儿来了?”
何雨柱嘿嘿一笑,搓着手走进来:
“那什么…有点事,想跟你商量商量。”
李长河站起身,拍拍何雨柱肩膀:
“走,外头说去。”
两人出了休息室,来到厂区后头那排老槐树下。
三月天,槐树枝头刚冒出点嫩芽,在灰扑扑的厂区里格外显眼。
“长河,我…我想从厂里出来,自己开饭馆。”
“真想好了?铁饭碗说扔就扔?”
“什么铁饭碗啊,上个月奖金就了五块钱,还不如煎饼摊一天挣得多。”
何雨柱苦笑着摇摇头。
“长河,咱哥俩不说虚的单论做菜手艺,我何雨柱在咱这片儿是数得着的!”
“可我在食堂里炒的是啥?是大锅菜!能显出啥手艺我想正儿八经炒几个拿手菜,让客人吃了说声‘好’!”
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李长河点点头:
“柱哥,你在食堂干了半辈子,本钱、采购、算账…都是别人替你张罗。”
“要是自个儿单干,这些可都得自个儿操心!”
“这不是还有京茹嘛!”
何雨柱一拍大腿。
“那娘们儿,这三年多可没闲着哪条路人流量大、哪家饭馆生意好,租金多少、菜价多少,她都摸得门儿清。”
“还有,我媳妇儿算账更是一把好手有她管着,我心里踏实。”
李长河笑了:
“看来你们两口子,一个想冲锋、一个管后勤,早就暗中演练过啦?”
“那你说说,具体怎么打算?”
何雨柱显然是有备而来:
“第一,地方选好了,离咱院三条胡同,原来是个修车铺。”
“第二,菜式定了十八道,都是家常菜,价格比国营饭店低一到两成。”
“第三,本钱这块,我俩这些年攒了两千多,本来是够启动的,只是……”
他显得有些难为情:
“我们那点钱,付完房租、办好执照、再置办些基本的东西,就差不多了怕后面周转不起来。”
“说吧,借多少?”
何雨柱犹豫了一下,伸出五根手指:
“五百够干什么的?这样,我借你们一千。”
“一千?!”
何雨柱倒吸一口凉气。
“这…这太多了!万一赔了……”