前厅,秦京茹穿着件碎花罩衫,头梳得一丝不乱,站在门口招呼客人。
“各位街坊邻居、大叔大婶,大哥大姐今天‘何记家常菜’开业,头三天每桌送花生米一份!欢迎大家进来尝尝!”
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“哟,柱子真开饭馆了今儿中午就在这儿吃了,尝尝你的手艺退步没!”
“老板娘,你们这儿有啥拿手菜啊?”
“菜单在墙上贴着呐,您几位里边请,先坐下喝口茶!”
后厨很快进入了战斗状态。
起锅烧油,蒜末、姜片下锅爆香
刺啦一声,香味瞬间飘满后厨。
何雨柱的动作行云流水,两个锅同时操作,丝毫不乱。
两个临时帮忙的徒弟,一个切配,一个打荷,配合默契。
“一号桌宫保鸡丁、醋溜白菜!”
“三号桌京酱肉丝、西红柿炒蛋!”
“五号桌葱爆羊肉、红烧豆腐!”
一道道菜从后厨端出来,香味四溢,勾得客人们食欲大动。
阎埠贵也来捧场了。
他尝了口京酱肉丝后,满意地点点头:
“味道正宗,肉丝嫩,配料足柱子这手艺,确实没得说!”
正吃着,门外又进来几个人,是轧钢厂运输队的同事。
他们看见李长河后,纷纷打着招呼:
“呦,长河也在啊!”
“柱哥开业,我们能不来捧场吗?”
李长河招呼同事们坐下。
“都坐都坐,今天尝尝咱们何大厨真正的手艺!”
店里更加热闹起来。
谈笑声、碗筷碰撞声交织在一起,小店里满是市井烟火气。
这火爆的场面,连秦京茹自己都没预料到。
她忙得脚不沾地,点菜、上菜、算账、收拾桌子,还不忘抽空和客人聊上两句。
有客人夸菜做得好吃,她便笑着应道:
“您吃着合口,以后可要常来呀!”
遇上客人问能不能便宜些,她也不急,仍旧笑盈盈地解释:
“大哥,我们这已经是薄利啦,您看这肉给得多足,实在不能再让了。”
一直忙到晚上八点打烊,秦京茹累得腰都直不起来了。
可她顾不上歇,关上门第一件事,就是拿出收钱的布包,把里面的零钱一股脑倒在桌上。
一张张毛票、一枚枚硬币铺了一片。
何雨柱凑在旁边,紧盯着她的手:
“有多少?”
“别急,等我数数……”
秦京茹手指飞快地捻点着: