秦京茹头也不抬,手指还在算盘上滑动。
“对了,待会儿去趟粮油店,看看豆油到货没。”
“要是到了,跟他们说,先给咱留两桶老规矩,月底一块儿结账。”
“哎!”
何建设应了一声,转身跑出去了。
小梅正擦着桌子,小声说道:
“姐,有件事…不知道当说不当说。”
“说呗,有啥不当说的!”
秦京茹停下笔。
“就是…中午最后一桌,结账的时候说…说咱家今天的红烧肉,好像比上礼拜量少了点”
小梅有些忐忑。
“哪一桌?”
“就靠窗那桌,俩男的。”
秦京茹合上账本,起身往后厨走去。
何雨柱刚把最后一口大锅刷完,正拿着块毛巾擦汗。
“柱子,今天的红烧肉,是你打的量?”
何雨柱一愣:
“是啊,咋啦?”
“人家说量少了。”
“不可能!”
何雨柱瞪起牛眼。
“我掌勺这么多年,手比秤还准!”
秦京茹没接话,掀开装红烧肉的盆子——盆底还有浅浅一层汤汁和几块肉。
她拿了个空碗,舀了勺汤汁,又夹起一块肉,放在碗里掂了掂:
“小梅,中午那份红烧肉,是不是这个样?”
小梅凑过来看了看,犹豫道:
“好像…好像肉没这么多?”
“不是量少了,是肉炖化了。”
秦京茹下了结论。
“柱子,以后红烧肉别炖那么烂客人要的是看得见的肉块,不是肉汤。”
“炖烂了才入味!”
“入味重要,还是看着实惠重要?”
秦京茹反问道:
“来咱这儿吃饭的,多半是出大力的工人这‘看着值’,有时候比‘吃着香’更能留住人。”
何雨柱听媳妇这么一分析,心里那股气泄了一半:
“行,听你的下次我注意火候。”
秦京茹这才露出笑容,伸手替他整了整围裙:
“我知道你手艺好,想把最好的味道做给客人可开店跟食堂不一样。”
“食堂是公家的,吃饭不花钱,可咱们这儿是饭馆”
何雨柱坐在旁边的条凳上,看着媳妇专注的样子,心里有种说不出的踏实。
随后,他张嘴想说什么,又觉得这点小事没必要提——
不就是兜里没几个零花钱嘛,大老爷们计较这个干啥。
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正想着,秦京茹忽然招呼道。
“柱子,你过来。”
何雨柱一愣,凑过去:
“咋了?账不对?”
“账对着呢。”
秦京茹合上账本,从抽屉里拿出个巴掌大的小布包,从里面数出几张票子:
一张五块,三张一块,还有几张毛票。