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第775章 钱如海挺会的（第1页）

排骨在锅里翻滚，裹在上面的光泽油亮亮的。

她翻炒了几十下，确保没有一块漏网之排逃得过蜜汁攻击。

炒过糖色下姜片。

林薇薇把配着炒的姜片切得薄，姜片一下锅就卷起边，姜味儿被热油一逼，混着糖的甜直往她鼻子里钻。

接着，她拿起罐身上写着“桃花蜜”的罐子。

揭开盖子，一股清甜的花香扑鼻而来。

罐子里的桃花蜜是浅粉色的，很浓稠。

她舀了两大勺沿着锅边淋下去，蜜遇热化开，汤汁立刻变得浓稠亮。

搅拌均匀后，林薇薇又拿起杏花醋倒了一碗。

醋是淡金色的，酸味柔和，带着杏子的果香。

她没全部倒进去，还留了一点，等收汁时再往里放。

花蜜和花醋一下锅，酸甜的气息瞬间炸了。

桃花蜜的甜清雅绵长，杏花醋的酸温润回甘。

两种味道混在一起老特别了。

炖！

“老二，帮忙看着炖小排的锅，半个时辰，期间翻一下。”

她跟身旁已经没事干围观过来的老二说。

“好嘞林师傅”

他答应的很爽快。

光闻着味儿都是沾光。

林薇薇让老二看着炖上的花酿糖醋小排后，转身去找老三。

老三正蹲在墙角，帮着收拾剁排骨剩下的碎骨头，手里还拿着一块抹布，擦得认真。

林薇薇拍了拍他的肩膀：“老三，有空吗？”

老三赶紧站起来点头：“有！”

林薇薇指了指那几筐春笋：“可以帮忙把春笋切了吗？切成滚刀块，别切得太碎。哦对了，切完了焯水，水开了下锅，煮一滚就捞出来，过凉。”

老三应了一声，赶紧先从筐里拿了一根春笋去洗。

洗完后他拿起刀切了起来，切出的春笋滚刀块看起来大小差不多。

“这样行吗？”

老三给林薇薇看了一眼。

林薇薇点头：“行！”

老三继续切着，林薇薇转身去处理元宝肉。

切好的元宝肉已经按照她的交代焯过水了，煮出来的元宝肉堆了一盆，一个个胖乎乎的。

林薇薇走过去拿了一块看了看。

切得不错，有些比她切的元宝还更像元宝。

她把元宝肉分成几份，方便下锅。

大锅烧热，倒少许油。