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第4章 食堂的日常工作（第1页）

李源收回了思绪，加快了脚步，老远就看到了轧钢厂高耸的烟囱在冒着滚滚黑烟。

又走了一段路，便看到了轧钢厂标志性的大门。

李源不再去想院里那些乱七八糟的事情，而是整理了一番思绪，迈步走进了厂区。

食堂里已经有了后厨人员在忙碌，白案师傅要比别人来得早，已经上屉蒸着窝窝头、二合面馒头了，蒸汽混合着馒头的香气在空气中弥漫。

作为学徒工，李源被分配在后厨做切菜工。

这是一份辛苦的工作，在这个饥荒的年代，却成了人人羡慕的岗位，因为能够接触到粮食。

和他同一批进食堂当学徒的还有两个人：一个是看起来憨厚老实、手脚麻利的马华。

另一个是身材微胖、有点滑头、被大家戏称为胖子的郭俊。

“源哥，来了！”

马华看到李源进来，抬头打了声招呼，手下的动作却没停下，在大水盆里洗着土豆、萝卜等冬储菜。

“嗯，来了。”

李源应了一声，赶紧去围上自己的围裙，套上袖套，走到属于自己的案板前。

案桌上已经堆了一些需要处理的蔬菜，主要是洗好的大白菜和白萝卜。

胖子郭俊在一旁慢悠悠地削着土豆皮，眼睛却时不时的瞄向后厨的蒸笼，看到李源进来，挤眉弄眼地问道：

“欸，李源，今天你怎么来得晚了？”

李源拿起自己的刀，掂量了一下，开始处理白菜，随口回了一句：“家里的煤用完了，刚去煤站拉回来，晚了一会儿。”

胖子还待要说些什么，坐在小板凳上喝茶的食堂班长何雨柱敲了敲茶盖，老脸上有些不满：

“瞎聊什么呢？好好干活，到了中午工人们就要吃饭了，抓紧点。”

因为年关，加上物资出现了短缺，所以昨天快要下班的时候，后勤主任王青山来到了后厨。

王青山不仅仔细盘点了所剩的粮食和菜蔬存量，更是给何雨柱出了个大难题——

要求他在粮食定量可能进一步缩减的情况下，既要严格控制消耗、不指标，还得想办法让干体力活的工人们尽量不要饿着。

这可把何雨柱难住了，他这个脑子只在对付许大茂的时候是正常的，其余时候有跟没有一样。

两个人在后厨里面反复核算着目前的人均口粮标准，商量着怎么把窝窝头和二合面馒头做的又大又不多消耗粮食，怎么把每顿的蔬菜比例调整好…

这一商量、一琢磨，就忘了时间。

等王青山拿出了几个不是办法的办法，初步定下了一些节省方案时，天早已黑透，厂区里都静悄悄的了。

何雨柱索性就没回家，直接睡在了后厨里面，这里虽然空旷，但是有砖砌的燃煤大灶，并不冷。

也就是因为何雨柱没回家，所以秦淮茹没有这个终究舔狗帮忙，只能跟李源走了一趟，不然这些活她只要眼眶里泛点水雾，傻柱就乖乖地给她干完了。

此刻，面对何雨柱心情有些不好的训斥，李源手上的动作丝毫不慢，应付了一句：“知道了，何师傅。”