火腩无奈摇头:
“正经中餐,什么时候往馅里加过奶酪?”
哈尼儿一时语塞,默默低头继续吃。
转眼间一碗见底。
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他抬起头,眼神满是期待:
“火腩先生,如果我在这儿待一个多月,能尝遍你们老家的所有美食吗?”
火腩神色郑重:
“这么说吧,就算你一日三餐顿顿换花样,吃上整整一年,也未必能尝完。”
啥?!
哈尼儿直接傻眼,眼珠子都快瞪出眶了:
“一天三顿不重样,连吃一年都吃不完?”
火腩重重点头:
“一点不夸张。”
哈尼儿还是不信:
“不至于吧?”
火腩正色道:
“千真万确。”
“咱们老家地大物博,气候五花八门。”
“所以南北方的饮食习惯天差地别。”
“你们鹰酱人的主食,无非就是面包、土豆、玉米这几样吧?”
哈尼儿点点头,承认确实如此。
火腩摊手一笑:
“在我们这儿,面包勉强算个早点,土豆和玉米嘛——不加工就是普通配菜。”
“想当主食?门都没有。”
哈尼儿认真听着,越听越觉新奇。
他现火腩说起这些时,整个人神采飞扬,仿佛脸上都泛着光。
他知道,火腩可是港岛赫赫有名的厨艺大师。
而在西方,名厨的地位极高——毕竟真正称得上“美食之国”的地方,屈指可数。
此刻,火腩正耐心为他讲解:
“光说主食,种类就多得数不清。”
“面条、米饭、包子、饺子、米粉、烧麦、馄饨……每一样都能变出几十种做法。”
“总体来说,北方人偏爱馒头和面条,南方人离不开米饭和米粉。”
“至于玉米,顶多当个点缀。”
“磨成粉做成饼,已经是极限了。”
“如果您有机会去内地一些地方走走,还能见到。”
“而土豆呢?它连主食的门槛都够不着。”
“但它可以入菜,也能磨粉做成粉条——那才是一道实实在在的美味!”
哈尼儿听得目瞪口呆,突然猛地从口袋掏出盼盼手机,迅打开录音功能:
“火腩先生,您慢慢讲,我真是大开眼界,太震撼了!”
飞机、神父和兰芝相视一笑。
有了听众捧场,火腩更是兴致高涨,口若悬河:
“光一个面条,在北方就能演变出百般花样……”
“光是原料就有麦子磨的粉、荞麦粉、玉米粉好多种呢。”
“要是说到面食里的名堂,那可就更多了!”