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第100章 五行食谱对照（第1页）

师父，您说的极是，那我们是否可以整理一份简单的五脏阴阳饮食指导，对于读者来说，日常可以自己对照，就可以直接拿来用了岂不美哉？

（师父听你此提议，与师母对视一眼，两人眼中都流露出“正该如此”的赞许之色。师父抚须颔，笑意温煦。）

“善！远儿此想，正是‘学以致用，惠及于人’的仁心体现。将精微之理，化为简明之策，使寻常人家能于日常饮食中，自有章法可循，确是美事一桩。”师父欣然应允，“然，编制此指南，需谨记‘简而不略，明而不僵’八字。吾与你们师母，便一同为你们梳理一个框架，你们日后可在此基础上，结合更多学识，不断完善。”

师父与师母共同口述，一份《五脏阴阳饮食调护简明指南》便清晰呈现：

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五脏阴阳饮食调护简明指南

（核心原则：先辨体质，再选食物；平和为贵，过犹不及）

一、肝（五行属木，象如大树）

·常见失调状态：

·肝阳上亢肝火旺（阳证）：头晕头痛，面红目赤，急躁易怒，口干口苦。

·肝血肝阴虚（阴证）：眼干涩，视力模糊，指甲枯脆，失眠多梦，胁肋隐痛。

·肝气郁结（气机）：情绪抑郁，喜叹气，胸胁或乳房胀痛。

·饮食调护要点：

·阳亢火旺：清肝泻火，滋阴潜阳。

·宜食：性凉或平、味甘、酸的绿色食物。如：菠菜、芹菜、西兰花、菊花、枸杞叶、桑葚、山楂、柠檬、乌龟、鸭肉。

·忌食：辛辣温热、动火之物。如：辣椒、花椒、羊肉、韭菜、洋葱、酒类。

·血阴虚：滋养肝阴，补血柔肝。

·宜食：性平或微凉、味甘、酸、咸，质润之物。如：猪肝（适量）、枸杞子、白芍（药膳）、黑芝麻、桑葚、葡萄、鸡蛋黄、牡蛎。

·忌食：温燥、伤阴耗血之品。如：过度辛辣、煎炸、烈酒。

·气郁：疏肝解郁，理气行滞。

·宜食：性平或微温、具芳香、行气之性的食物。如：玫瑰花、桂花、陈皮、佛手、山楂、豆芽、芹菜、香菜。

·忌食：壅滞、胀气之物。如：过多豆类、糯米、红薯。

二、心（五行属火，象如太阳）

·常见失调状态：

·心火亢盛（阳证）：口舌生疮，心烦失眠，小便短赤，面色红。

·心气血阴虚（阴证）：心悸心慌，健忘失眠，面色无华，舌淡或舌红少苔。

·饮食调护要点：

·火旺：清心泻火，利尿通淋。

·宜食：性寒凉、味苦的食物。如：苦瓜、莲子心、绿茶、冬瓜、黄瓜、西瓜、赤小豆。

·忌食：温补、辛辣、厚味。如：羊肉、榴莲、花椒、烈酒。

·气血阴虚：补益心气，滋养心阴。

·宜食：性平或微温、味甘的红色或养心安神食物。如：红枣、桂圆、莲子（去心）、百合、小米、猪心、鸡蛋、小麦。

·忌食：耗气、伤阴、辛辣之物。如：过度冷饮、浓茶、咖啡、辣椒。

三、脾（五行属土，象如大地）

·常见失调状态：

·脾气虚脾阳虚（阳证）：食少腹胀，大便稀溏，肢体倦怠，畏寒喜暖。

·脾湿困阻（湿证）：头身困重，口中粘腻，脘腹痞满，舌苔厚腻。

·脾阴虚（阴证，相对少见）：饥不欲食，口干唇燥，大便干结，舌红少津。

·饮食调护要点：

·气虚阳虚：健脾益气，温中散寒。

·宜食：性温或平、味甘的黄色食物，易消化。如：山药、南瓜、小米、红枣、莲子、炒薏米、鸡肉、牛肉、生姜。

·忌食：生冷、寒凉、油腻、甜腻。如：冰淇淋、冷饮、肥肉、甜点。

·湿困：健脾燥湿，利水渗湿。