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第310章 劫哥出品必属精品（第3页）

“炖二十分钟。这期间把土豆捞出来沥干。”千劫看了一眼时间，“二十分钟后，下土豆，继续炖。土豆快熟的时候，下青椒。”

接下来的时间，林墨羽严格按照千劫的指示操作。他像个最听话的学生，守在锅边，不时掀开锅盖看看情况，用筷子戳戳土豆的软硬，耳朵始终听着手机里千劫偶尔的提醒。

“水快干了就加点热水，别糊底。”

“土豆用筷子能轻松扎透就行了，别炖烂了。”

“青椒最后下，保持点脆性，颜色也好看。”

一切都井然有序，火候、时间、调味，都在千劫精准的远程指挥下，达到了一个微妙的平衡。厨房里弥漫着越来越浓郁的、属于家常硬菜的醇厚香气——肉的丰腴，土豆的绵甜，香料隐约的辛香，以及酱油和糖色融合后的复合酱香。这香气扎实、温暖，充满了令人食指大动的诱惑力，与之前“橘意盎燃面”那诡异的气味截然不同。

林墨羽看着锅里咕嘟冒泡、色泽红亮、汤汁渐渐收浓的土豆烧肉，鼻翼翕动，感受着那令人安心的香气，心里也渐渐升起一种奇异的满足感和……信心。

然而，就在他以为一切顺利，即将大功告成，准备按照千劫最后一步指示“尝下咸淡，可以就出锅”时——

“等等。”千劫的声音突然响起，带着一种不容置疑的、仿佛最后“画龙点睛”般的命令口吻。

林墨羽动作一顿，看向手机屏幕。

屏幕里，千劫那双赤红的眼眸，似乎在这一刻，燃烧得更加炽烈了一些，里面闪烁着某种近乎“信仰”般的、固执的光芒。他紧紧盯着林墨羽，或者说，盯着那锅即将完成的土豆烧肉，一字一句，清晰无比地说道：

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“加辣。”

林墨羽：“……？”

他眨了眨眼，以为自己听错了。加辣？土豆烧肉？这道菜……好像一般不强调辣味吧？他回忆了一下千劫之前给的调料，没有提到辣椒啊。

“加，加……辣？”林墨羽迟疑地确认。

“对，加辣。”千劫的语气斩钉截铁，没有任何商量的余地，“这道菜，没有辣，就没有灵魂。加点干辣椒，或者辣椒粉，随便你。但必须加。”

“可是……”林墨羽犹豫了，“这菜传统做法不加辣吧？”

“传统做法关我屁事！”千劫粗暴地打断他，赤红的眼眸里迸射出不耐烦的火星，“我教你做菜，就要按我的方法来！辣，是提味的关键！是激出所有香气和层次的引子！少了辣，这锅肉就少了那股子‘劲’，懂吗？！加！必须加！现在！立刻！马上！”

林墨羽看着屏幕里千劫那副“不加辣这菜就别做了”的暴躁表情，又看了看锅里那锅色泽红亮、香气扑鼻、眼看就要完美的土豆烧肉，陷入了两难。

最终，对“完美复刻千劫指导版土豆烧肉”的渴望，占据了上风。

“……好吧。”林墨羽妥协了，他走到调料架前，找到一小罐干辣椒，犹豫了一下，只捏了两三个，用手掰成小段。

“就这？”千劫不满的声音立刻响起，“你喂猫呢？再加！至少翻倍！”

林墨羽手一抖，又加了两个。

“不够！再加点辣椒粉！要那种香而不燥的！”千劫继续指挥。

林墨羽额角冒出细汗，只好又撒了一小撮辣椒粉进去。

锅里红亮的汤汁中，顿时多了几点暗红和细微的红色粉末。

“翻炒均匀！”千劫命令。

林墨羽快翻炒了几下，让辣椒段和辣椒粉与汤汁混合。很快，一股不同于之前醇厚酱香的、更加鲜明、更具冲击性的辛辣气息，混合着焦香和肉香，升腾起来，让林墨羽的鼻子都忍不住抽动了一下。

“行了，尝尝咸淡，可以就出锅吧。”千劫似乎终于满意了，语气缓和了些，但依旧带着“早就该这样”的意味。

林墨羽用筷子尖蘸了点汤汁，吹了吹，小心地尝了尝。

入口先是浓郁的酱香和肉类的鲜美，土豆的绵甜随之化开，然后……一股清晰但不算太猛烈的、带着焦香的辣意，如同潜伏的士兵，缓缓地从舌根处升起，蔓延开来，刺激着味蕾，让原本醇厚的味道瞬间多了一层活力和层次感。

好像……确实不一样了？虽然辣，但并没有掩盖其他味道，反而像是给整道菜注入了一丝灵魂般的“生气”。

“怎么样？”千劫问，虽然语气平淡，但林墨羽似乎能听出一丝隐藏的期待。

“……好吃。”林墨羽诚实地回答，眼神亮了起来，“辣味很提神，但不过分，和其他味道融合得很好。”

“哼，那当然。”千劫从鼻子里哼出一声，但听起来更像是得意，“记住，辣，是烹饪的灵魂之一。该加的时候，绝不能手软。好了，出锅装盘吧，别让那群等着吃饭的饿死鬼等急了。”

他说完，似乎完成了今日的“教学任务”，也懒得再多说，“啪”地一下就从手机屏幕上消失了，干脆利落，一如既往。

林墨羽看着暗下去的手机屏幕，又看了看锅里那锅冒着热气、红亮诱人、散着复合香气（现在多了辣意）的土豆烧肉，嘴角不自觉地向上弯起。

虽然过程有点……嗯，被“加辣”支配的恐惧，但结果，似乎真的不错。

他拿起一个干净的白瓷深盘，将土豆烧肉连同浓郁的汤汁一起盛出。红亮的肉条，金黄的土豆，翠绿的青椒（因为最后下锅，依旧保持着鲜艳），浸泡在浓稠的、泛着油光的酱汁里，几点暗红的干辣椒段点缀其间，热气袅袅，香气四溢。

一道经过“千劫特训（加辣版）”的土豆烧肉，正式完成。

林墨羽端起盘子，感受着掌心传来的温热和沉甸甸的分量，心里那点因为“擅自”加辣而产生的小小忐忑，被菜肴成功的喜悦和对晚餐的期待所取代。

他深吸一口气，调整了一下表情，让自己看起来尽量自然，然后，端着这盘凝聚了他一下午专注、学习和一点点“冒险精神”的成果，走出了厨房，走向那个即将接受“辣味考验”的餐桌。

客厅里，三道目光齐刷刷地投了过来。

（未完待续）

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