姜羡宝点点头:“嗯,你们也去,婚礼上会有很多好东西,你们饿了吗?”
阿猫阿狗忙摇头:“不饿不饿!我们要留着肚子晚上去吃席!”
姜羡宝说:“那一会儿红糖花糕做出来了,你们不想尝一尝嘛?”
俩小只马上犯了难。
互相看了看,像是不知道是应该留着肚子晚上去吃席,还是应该先大快朵颐这从来没有吃过的香甜糕点。
很快,阿猫握了握拳,说:“阿姐,我们的红糖花糕先放着。”
“等我们晚上吃席回来,当宵夜吃,可以嘛?”
姜羡宝被她逗笑了:“小脑袋转得还挺快……行,就给你们留着晚上回来吃。”
说着,锅里化开的红糖水,已经变成了深褐色的糖浆。
再滴入几滴陆奉宁送他们的野蜂蜜,木勺顺时针搅动,让那深褐色糖浆,和蜂蜜混在一起,泛起了琥珀般的光泽。
一股香甜至极,但是又丝毫不腻的味道,缓缓飘散。
姜羡宝把裹着老面的面粉装在陶盆里拿过来,又撒入一些自己刚磨的米粉,再把混了野蜂蜜的温热糖水缓缓倒进去。
米粉和面粉揉成了面浆,裹着老面,随着糖水的注入,越来越黏,颜色也一点点变深。
随着她的搅动,面浆像活了一样,开始泛起细小气泡。
等气泡越来越多,姜羡宝才停下搅动,把木盆盖好,放到灶边温暖的地方醒。
约莫过了半个时辰,她掀开木盖,看见面浆已经鼓了起来,用筷子戳一戳,里面都是细密的气孔。
这是好面了。
姜羡宝看着这圆鼓鼓的面团就很高兴。
她用手轻轻拍了拍,看着那面团颤颤巍巍抖了几下,随手拿过来一个竹制蒸笼,往里面铺了湿布。
再把浓稠如蜜色的面浆倒进去,上头摆了数个红枣,做成一朵花花开的形状。
随后盖上蒸笼,大火烧锅。
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水开了,蒸汽从笼缝里溢出,带着浓浓的蜂蜜红糖香,溢满了整间厨房。
阿猫阿狗在旁边狂吸口水,小脸上的神情肉眼可见纠结。
他们眼巴巴看着姜羡宝,满脸都写着:我改主意了,我要先吃红糖花糕!
姜羡宝觉得有趣,故意当看不懂。
等火候到了,她揭开笼盖,看见笼里的花糕,正如她想象中一样的漂亮。
因为那些红枣的关系,花糕中间裂开漂亮的纹路。
蒸熟之后,琥珀色面浆,变成了极漂亮的深红色,如同绽放的花瓣上抹了一层蜜。
衬上一粒粒排列适当的红枣,正像一朵在雪地里陡然盛开的红花。
阿猫阿狗眼睛都看直了。
可是在看见姜羡宝把那红糖花糕拿出来之后,又犯难了。
阿猫喃喃地说:“这是糕糕可真好看……可是切一块就破坏花花了,不好看了……”
她还记得姜羡宝说过,要切一点给他们尝尝。
现在看见成品,直觉切一块,就破坏了整个造型的完整。
姜羡宝摸摸她的头,说:“阿猫厉害,不仅会吃,还会赏呢!”
“放心,阿姐也想到了。”
“你们看,这是什么?”
说着,姜羡宝打开蒸笼的第二层。
那里,还有一个小一点的红糖花糕!
一样的造型,一样的红枣,一样怒放的小红花!