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第一百六十四章 教学（第2页）

生怕东家现，没有他们，酒楼一样能开。

现在，不是东家离不开他们，是他们离不开东家！

这么好的活计，上哪儿找去啊？

总之，徐穗儿对阿小，那是一万个满意，一万个喜欢。

不就是吃得多吗？

没事，随便吃！

点心坊里教徒弟，每天做坏的点心，做好的点心，多着呢，随便阿小吃！

阿小只觉得自己是掉进米缸的小老鼠，这一天天的，日子过的太美了！

在婆婆那里，婆婆虽然也不叫她饿肚子，可吃饱就行了，哪能有这些个点心吃啊！

但在姑娘这里，都随便她吃！

虽然只是教徒弟期间，等点心铺子正式开了，就没有这个福利了。

但能接着吃这么多天，阿小也觉得顶幸福了。

婆婆偷偷叮嘱她，要一辈子好好的跟牢了姑娘。

她觉得好有道理。

姑娘好，她要一辈子跟着姑娘！

—

李东家那边的学徒紧锣密鼓的就送了来，正好，连着教阿秋她们，她就一并教了，免得还分个几次的。

铺子初期，徐穗儿定下的点心一共就十种，再加上李记原先的三样镇铺点心，差不多也够了，后续，再慢慢上新，争取保持每三个月上新两道新点心，这样，叫铺子的客人黏性更足，更离不开他们的点心铺子，只要买点心一定选他们。

这十样点心，除了之前做过了的葱香小饼干和枣泥山药酥饼之外，还有豆沙面包、核桃红枣贝果、肉松面包、咸蛋黄肉松酥、桃酥、杏仁小蛋糕和奶香牛角面包、肉松蛋糕。

做面包要用到酥油，做蛋糕要用到奶。

李东家早跟来往阿蒙部族的商人签订了合作契书，酥油也往徐穗儿这里送来了一些，今后所需要的，都会按时送来。

至于奶，徐穗儿自己就买了几头母羊，还有王员外庄子上的羊，产了奶每日也都会给她送过来，保证够用。

此时，点心坊里的架子上，已经摆满了麦面，糖，鸡蛋，核桃，红枣，红豆，等等等等，分门别类的摆列好的，随取随用。

徐穗儿站在长案台前，身后是一排预热着的面包窑，面前，则是一群学徒们。

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除了自家的七个，李东家那里一共送来的十五个人，排成了三列将不多的空地站的满满当当。

李东家送来的学徒都是有做点心基础的，和面什么的都不是问题。

徐穗儿把要做的点心分成了三部分来教，面包一类，酥饼一类，蛋糕一类。

相比起来，酥饼更简单，刘东家送来的学徒又多有做点心的经验，便先从这个教起。

咸蛋黄是提前做好的，不过这个不难，镇上的铺子也能买到咸蛋黄，而自己也能做，这个就不用特别教了。

要教一教的是肉松的制作。

靠这边墙角便砌了一口小灶台的，从煮肉、撕丝、炒制肉丝徐穗儿亲自给众人演示了一遍，也不忘叫众人一起上手，亲手感受感受。

一上午的时间，做出了一罐子肉松来。

下晌，徐穗儿便开始教他们做酥饼。

和面，醒面，酥皮、配馅

这些都不是问题，有点心基础的，教几遍就完全会了。

只是，刚开始做，火候控制不好，烤糊了，或是没烤熟的，问题频出，浪费了不少的食材。

好在，糊了的点心也能吃，酒楼这么多人，一人分两块也就浪费不着了。

更别说，还有个能吃且来者不拒的阿小。