林知意在顾修远走后睡不着,干脆出门上班了。
她到了食品厂直接去了车间。
没想到孙师傅比她到得还早,已经在案板前忙活了。
芝麻是昨天下午炒好的,用两个大笸箩装着晾了一夜。
“林技术员,你闻闻这芝麻。”
孙师傅捧了一把递过来。
林知意低头闻了闻,火候刚好。
“行,孙师傅。今天辛苦您了。”
“辛苦啥,厂里效益好了,咱们奖金也多!”
孙师傅把芝麻倒进盆里,转身去搬面粉。
林知意检查了炉温,又去库房看了一遍原料,每一样都对了一遍批次。
八点整,工人们陆续到了。
小赵把面糊桶搬上操作台,老李往烤盘上刷油,包装车间那边也开了门。
王嫂子系着围裙走出来,冲林知意比了个手势。
孙师傅掌勺,林知意站在旁边盯着。
孙师傅按工艺卡上的步骤做芝麻薄脆。
八分钟到,孙师傅戴上厚手套,把烤盘抽出来。
金黄色的薄脆,芝麻粒嵌在表面。热气涌上来,香味从车间这头飘到那头。
工人们围过来看,有人咽口水,有人伸手想拿。
孙师傅一巴掌拍过去。
“等凉了!也不嫌乎烫嘴!”
丁永仁来车间看了一眼,他站在门口冲林知意招了招手。
“今天大概能出多少?”
“三百斤?这个简单还快。”林知意说。
丁永仁点点头,往门外走了几步。
“张厂长说明天要开员工大会,让你准备一下。”
“准备什么?”
“可能要点你言。”
丁永仁笑了笑,“你可是咱们厂的功臣。”
林知意有些意外地点头。“行。”
……
员工大会在食品厂的食堂开。
桌椅重新摆放过,最前面放着一张铺着红布的桌子。
全厂一百多号人坐得满满当当。