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第69章 化腐朽为神奇一碗开水白菜惊艳全场（第2页）

清汤注入炖盅，没过白菜心。

林阮盖上炖盅的盖子，把它放进旁边的蒸笼里。

“转小火。”林阮命令胖帮厨，“慢煨。”

胖帮厨不情愿地撤了两根柴火。

“装神弄鬼，一碗白水煮白菜，我看你怎么交差。”胖帮厨小声嘀咕。

时间一分一秒过去。后厨里闷热不堪。

突然，一丝极淡的味道从蒸笼的缝隙里飘了出来。

起初，那味道并不浓烈，但很快，它就像长了钩子一样，钻进后厨每个人的鼻子里。那是一种极致的鲜香，没有大鱼大肉的油腻，只有单纯的肉香混合着白菜的清甜。

胖帮厨拉风箱的手停住了。他用力吸了吸鼻子，喉结上下滚动，狂咽口水。

“这是什么味儿？”胖帮厨站起身，直勾勾地盯着那个蒸笼。

瘦高个帮厨也停下手里的活，手里的抹布掉在地上。他咽了一大口唾沫，直勾勾盯着那口大铁锅和蒸笼。

几个帮厨全都不说话了，他们原本不屑的态度消失得干干净净，取而代之的是极度的渴望。那股香味越来越浓，勾得人肚子里馋虫直叫。

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“你到底在里面炖了什么？”瘦高个忍不住往前凑了一步，“这味儿……这味儿也太香了，比国营饭店的红烧肉还香！你是不是往里面放仙丹了？”

林阮拿起一块湿抹布，擦了擦手，没搭理他。

“砰砰砰！”

后厨的木门被人在外面用力拍打。门板上的灰尘扑簌簌地往下掉。

“林阮！菜呢！”公社干事焦急的声音穿透门板传进来，带着明显的怒火，“县领导已经落座十分钟了！主任脾气了！你到底做没做出来！”

大队长的声音也跟着传进来。

“干事同志，我就说她不行！她就是个下乡知青，哪会做什么国宴！”大队长在门外大喊，“赶紧进去把她抓起来！让她去给领导赔罪！”

门板被砸得震天响，木头出不堪重负的嘎吱声。

“开门！”干事在外面大喊，“再不开门我踹了！”

林阮拿起一块湿抹布，垫在手上。

“开蒸笼。”林阮说。

胖帮厨立刻扑过去，掀开蒸笼的竹盖。

一股浓郁的白色蒸汽冲天而起，那股极致的鲜香立刻在整个后厨炸开。

林阮双手端出那个粗瓷炖盅，放在案板上。

“哐当！”

干事一脚踹开门冲进来。

“林阮！你想害死我们……这什么味道？”

干事的话卡在喉咙里，他瞪大了眼睛，直勾勾盯着案板上的炖盅，喉结剧烈滚动，咽了一口唾沫。

跟在后面的大队长也愣在门口，鼻子用力吸了两下，肚子出一声巨大的轰鸣。

林阮掀开炖盅的盖子。里面是一棵烫好的嫩黄白菜心。

林阮拿起旁边准备好的两个白瓷碗，将白菜心分别盛入碗中。接着，她拿起长柄木勺，从大铁锅里舀出那锅经过肉茸反复吸附的清汤。

热汤浇下。

白菜心在碗中一片片散开，如同盛开的莲花。

林阮把两个白瓷碗放在红漆木托盘上，端起来递给干事。

“上菜。”林阮说。

清澈如水的汤汁在白瓷碗里荡漾出诱人的光泽。

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