林阮走过去,拿起其中一个盆。
盆里的东西已经完全凝固,表面平滑如镜,通体白皙透亮,宛如一块上好的羊脂白玉。
她伸出手指,在凉粉表面轻轻拍了一下。
那块“白玉”立刻不安分地晃动起来,q弹的质感肉眼可见。
“我的乖乖,这比豆腐还嫩。”
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胖食客瞪圆了眼睛。
林阮拿起一个比搪瓷盆略大的白瓷盘,反扣在盆上。
她双手捏住盆沿和盘底,手臂一较劲,猛地翻转过来。
在空中划过一个干脆利落的弧线。
她把盘子稳稳放回柜台,轻轻拍了拍搪瓷盆的盆底。
然后,她两手捏住盆沿,往上一提。
一整块巨大、完整、的凉粉,就这么稳稳地脱离模具,落在了白瓷盘中央。
整个过程行云流水,没有一滴水洒出来,凉粉的边缘更是光滑得没有一丝破损。
“好!”
人群中不知是谁先喊了一声。
大堂里瞬间响起一片叫好声和吞咽口水的声音。
“老板,这凉粉怎么卖?我先预定一碗!”
胖食客已经迫不及待地从兜里掏钱。
“别急。”
林阮从柜台下的刀架上,拿出一个奇特的工具。
那是一个巴掌大的铁皮,上面凿着一排排圆孔,边缘锋利,还带着一个木制的手柄。
“嫂子,你这又是啥新式武器?”
强哥好奇地问。
林阮没有回答。
她左手扶住白瓷盘,右手握紧那个特制的刮刮刀。
她将刮刀的利口按在宛如白玉的凉粉块顶端。
然后,手腕力,自上而下,轻轻一刮。
所有人都屏住了呼吸。
只见无数根细长均匀、晶莹剔透的凉粉条,瞬间从那些圆孔中涌出,如同一道白色的瀑布,争先恐后地落入盘子旁准备好的大碗里。
哗啦啦。
那声音清脆悦耳,听得人心里一阵舒爽。
“天爷啊!”
胖食客手里的铜钱掉在地上都浑然不觉,嘴巴张得能塞下一个鸡蛋。
“快!快给我来一碗!馋死我了!”
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