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第146章 白斩鸡的故事（第2页）

“话说从前有一个读书人，早年苦读寒窗觅得一官半职，却终因受不得官场黑暗，于是弃官务农。”

“他乐善好施、性格豪爽，又有文化，所以深得村民们拥戴。”

“有个农夫生活清贫，年过半百，膝下无儿。这年中秋又到，他和妻子商量了一下，决定杀只母鸡，一来祈天保佑早生贵子，二来打打牙祭。”

“妻子刚将母鸡清洗干净端进厨房，忽然听见窗外有人呼嚎哭喊，原来是小孩儿贪玩灯笼引起了火灾。”

“时值秋高气爽，一些村民的家财眼看要化作灰烬，农夫二话没说，拎起一个水桶就冲了出去，他的妻子也跟着去救火。”

“在村民们的共同努力下，火势很快得到了控制，并且最终被扑灭。等农夫回家时现灶火已熄，锅中的水是温热的。”

“原来妻子走得匆忙，只在灶中添柴，忘记放佐料和盖上锅盖，而锅中的鸡已经被热水烫熟了！”

“农夫家中本就清贫，自然舍不得浪费，于是就只好白斩来吃，现味道竟然出奇的好，并不比加了作料炖煮的鸡肉差上分毫。”

“这个故事被读书人记载下来，广为流传，后来就有了白斩鸡的做法。”

顾香一边说着，一边往锅中的鸡肉浇热水，保证鸡肉在滚烫的热水一遍遍浇淋之下能够熟透。

白切鸡的做法就是水开时打开锅盖，浇淋鸡体致熟透，期间不加任何佐料。

数百年来白切鸡推陈出新，历久不衰。

广东更是有“无鸡不成宴”的说法，由此可见白切鸡这道菜的地位。

而在厨房门口，一群小伙伴们听完了顾香讲述的有关这白斩鸡的故事，都是忍不住露出了敬佩之色。

“咕咚”

当然，嘴馋就更忍不了了。

“我说，香香姑娘这么厉害的吗？每一道菜都能讲出一个有趣的故事？”

许宴清挠了挠头，看向因为烧火将一张小脸弄得脏兮兮的冬草，忍不住问出了自己心底的疑惑。

“这些小故事究竟是真的，还是香香姑娘现编的呢？”

其实许宴清更想问顾香，但是顾香背对着他呢，所以他就只能问冬草了。

“哥！”

许幺娘不禁瞪眼，她这个哥哥真的是，越来越不会说话了。

“许小哥你是不是皮子犯痒呢？”

冬草更加直接，冲着许宴清捏了捏拳头，恶狠狠的说道：

“这些故事都是香香姐听来的，每一道菜都有一个故事！以前在府中的时候香香姐就讲给老夫人听，老夫人还给赏钱呢，老夫人都没有说这是香香姐现编的！”

“再说了，就算这是香香姐现编的，那也是本事！”

现在冬草学聪明了，她才不会轻易打包票呢，万一这些故事就真是香香姐现编的呢？

反正许宴清不许有意见！

白给你讲故事听，你不给钱就算了，还挑三拣四个啥？

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