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第237章 田掌柜觉得不妥（第1页）
“我这道菜……”
而在一群百姓的围观注视之下，田记酒楼的掌勺忽然有些结巴了。
这道菜其实是掌柜让他做的，就是要靠着松鼠鳜鱼的卖相赢得噱头，增加击败香草食肆的几率。
可是，掌柜的没有告诉他，还得考虑这道菜的定价问题啊！
这一条松鼠鳜鱼，做起来都老麻烦了，他改那些花刀的时候天知道心里有多暴躁。
现在面对着品菜百姓们的询问，他很想说这道菜至少要两百八十八文才能吃到嘴里，可旁边东来酒楼掌勺的下场又让他不敢出声。
“既然百姓们相问，你就从一个庖厨的角度来说说，这道菜应该定价几何吧！”
然而他不开口，不代表他能一直不开口，刘县令时刻都担心这地方生什么意外呢。
“你可是田记酒楼的掌勺，田记酒楼能够成为新十大酒楼之一，你占了至少五成的功劳，区区一道松鼠鳜鱼，想来你应该知道什么价位才不会赔钱，还能够盈利的。”
因此，见此人不说话，刘县令便催促起来了。
而站在天香楼一楼门口的田记酒楼掌柜，此刻则是面色阴沉如水，冲着自家掌勺比划了一个手势。
“五十文！”
掌勺得救了，他看懂了自家掌柜的那个手势，最低五十文！
毕竟松鼠鳜鱼还要用上调料，且桂鱼比普通的鱼贵一些，五十文是保本的最低价。
再低……真当县令大人不懂得体察民情吗？
这种时候作假，只会成为笑话啊！
可惜，对于大部分百姓来说，五十文一条鱼，还是有些贵了……
“那你做的这道菜呢？”
“这道菜是用的猪肉，应该不会很贵吧？”
“肯定不会贵，但是这个味道，酸甜口的，我连鱼香肉丝都不爱吃，何况是这道菜……”
川香味酒楼的掌勺擦了擦额头上的汗水，在跟自家掌柜交换了眼神之后，便笑着说道：
“这道菜当然不贵了，又不是鸡鸭鱼那种按只算的，你们若是点的少，二十文一份都可，若是点的多，也不会过五十文，菜市场的猪瘦肉就十文上下一斤呢，总不能一次吃个四五斤对不对？”
这个价格，倒是比田记酒楼的松鼠桂鱼更加便宜，最重要的是能够按照分量多少算钱。
所以不少品菜的百姓在听完之后，都是露出了满意之色。
“行，那我把这文钱投给你！”
“哎，还有香草食肆没问呢……”
“你耳朵不好吗？刚才人家顾小老板都说了，鸡块和面条都可以按照分量算钱，便宜的十来文，就算是一只鸡也不会有多贵，鸡可比猪便宜多了！”
“那你还投他？”
“我喜欢吃酸甜口的啊，而且我是川香味酒楼的老食客了，总不好去投香草食肆吧……”
这个负责品菜的百姓选择了川香楼，然而其他的品菜百姓，却是纷纷来到了顾香和冬草面前。
“顾小老板，你这道大盘鸡做的好吃，价格还实惠，我投你！”
“就是，这道菜符合咱们蜀地人的口味，那个锅包肉太甜了一些！”
“顾小老板，我也支持你，我去你们家食肆吃过那个快餐……”
两百个品菜的百姓纷纷登台，然后又陆续离开，随之响起的则是一阵‘哗啦啦’铜钱碰撞的声音。
有一些东来酒楼的老食客，觉得那个掌勺要的价格虽然贵，可却无形中抬高了食客的身份，自己进去点这道菜，岂不是正好彰显了地位？
于是便也有人将那一文钱投给了他。
另一部分人则是选择了川香味的锅包肉，这道菜能够在后世获得极大的名气，显然有其独到之处。
