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乐文小说中文>御赐厨娘在九零[古穿今]_雪也也【完结】 > 第96页(第1页)

第96页(第1页)

她从药材铺买来一些干玫瑰花,拿白糖和一点蜂蜜渍了两夜。

开酥要用温水面裹油面,擀开,叠起,再擀开,叠出层次,包上玫瑰白糖馅,收口朝下。

小翠在旁边看着那馅,问:“干的玫瑰花,能好吃吗?”

“鲜的太冲。”宓婉说,“干的渍透了,甜味在底下,香气在上头。”

小翠似懂非懂,把这句话记下了。

百果馅的蒸糕也不难做。

糕面上锅,拌好果料,核桃仁,瓜子仁,松子,青梅丁拿糖渍过。

米面发好,上笼,火不能急。

糕在笼里,宓婉拿耳朵听火。

笼盖边上的汽,一阵一阵,匀匀地冒,这就对了。

小翠把耳朵凑过去听了半天,只听见咕嘟咕嘟。

宓婉笑:“不急,听上三年就会了。”

最后一样桂花栗子粉的小窝头也正好是新栗子上市的时节。

买来煮熟剥了,碾成粉,掺上棒子面,捏成底下带眼儿的小窝头,蒸出来才松软。

窝头这个东西,往粗了做是庄稼人的饭,往细了做,是宫里的点心。

一样的栗子粉棒子面,全在手上。

宓婉在宫里做这个小窝头的时候,正巧是太后赏菊,膳单上有这一道。

那时候她想,这么家常的东西,宫里的娘娘也吃。

如今想,家常的东西做好了,在哪儿都体面。

三样点心出锅,日头才爬上屋脊。

老郭来得比约定的时间早,他昨儿一夜没睡踏实。

宓婉拿油纸包了三层,拿细麻绳扎好,递过去。

老郭两只手接过去。

“宓师傅,我这辈子都记你的情。”

宓婉把找零递过去:“点心是点心,情是情。钱货两清。”

老郭捏着纸包走了,走得比来时慢。

小翠看着他出了街口,回头问:“宓姐姐,你说郭主编的老伴,吃了会好吗?”

“点心治不了病。”宓婉收拾着案板,“可人心里舒坦了,饭就能多吃两口。饭吃得下,病就好了一半。”

……

西街老院子,晚饭摆得比往常早。

老郭一进胡同口就把脚步放轻了。

院门没闩,他推门进去,老伴坐在藤椅上,收音机没开,人醒着,特意在等他。

“买着了?”

“人家现做的。”老郭说,“我进门的时候,刚出锅。”

老郭把点心一样一样打开,摆在老伴手边的小桌上。

玫瑰酥皮月饼,百果蒸糕,桂花栗子粉的小窝头。

老伴靠在藤椅上,看皮,看色,又拿起来闻了闻。

这个架势,老郭三十年没见过了。

她先掰了一角酥皮月饼。

酥皮簌簌地掉,她拿手心接着,咬了一小口。

老郭在旁边站着,大气不敢出。

半晌,老伴又咬了一口,慢慢才开口。

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