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宓婉说，接，到时候提前十天递话。

宓记的蜜三刀炸到最后一锅，面坯没了，宓婉把油锅撤下来，跟还排着队的人说：“没了，真没了。”

大伙儿唉声叹气，魂都丢了一半似的。

小翠在边上收拾晾匾，忽然说道：“宓姐姐，你看。”

人圈外头，站着个老头。

藏青的旧褂子，背着手，站得笔直，不往前挤，也不言语，就那么站着。

是崔守拙。

宓婉心里先是一松。

老头肯出门，就是孩子没事了。

她擦了手，迎出去。

“崔师傅。”

“宓师傅。”崔守拙拱了拱手，“搅扰你做生意。”

“收官了，没什么生意。”宓婉把他让到摊子后头的荫凉里，叫小翠沏了茶。

茶沏来了，是招待所的大碗茶。

崔守拙捧着碗，眼睛在摊子上看了一圈。

晾匾空了，油锅撤了，案板擦得干干净净。

他说：“摊子收拾得齐整。”

宓婉说：“灶上的规矩，人走案净。”

老头点点头，是好规矩。

“昨儿夜里，孩子吃了半块糕，喝了半碗山楂水，睡实了。”他说，“今儿一早，剩下那半块也吃了。晌午，自己要了一碗粥。”

“那就好。”宓婉说，“粥养两天，慢慢添干的，别急。”

“嗯。”

崔守拙应了一声，又问：“模子使上了？”

“使上了。”宓婉说，“使的石榴那块。槽深，花正，头一回开模就成了。”

老头眼角的纹路动了动，像是要在笑。

“还有鱼的，桃的，蝙蝠的。”他说，“都在匣子里。”

“一样一样来。”宓婉说，“饽饽单上的名目，配上模子，一样一样做。”

崔守拙应了一声，沉默了。

他不说话，宓婉也不催。

老头从怀里掏出一块手帕，手帕里包着东西，一层一层打开。

是半块八珍糕。

“这个。”他把糕托在掌心，“我掰开看了，也尝了。”

他抬起眼睛。

“宓师傅，我师父的师父，早年间在北平的大宅门里当过厨子。他跟我师父说过，宫里有这么一样点心，八珍糕，健脾的，老佛爷桌上常年不断。”

“做法，早就失传了。我年轻时候不服气，照着名目琢磨过。八样料，药铺里都抓得着，我一样一样试了，蒸出来不是那个味儿。面不对，火不对，都不对。”

“我师父念叨了一辈子，说这辈子没见过真的。他临走那年，躺在炕上，还跟我念这个名儿。”

他停了一下。

“我活了七十年，头一回见着，是在我孙子嘴边。”

荫凉里很静。

院子里人来人往，吵吵嚷嚷，都隔在外头。

宓婉没说话。

这话没法接。

她不可能说真话，可也实在不忍心说瞎话，欺瞒一个七十年守着一门手艺的老人。

“跟一个老人学的。”她说，“老人走了。”