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“好方子。”宓婉又喝了一口，“选羊呢？”

“看牙口！”黑子来了精神，“一年内的羯羊，牙还没长齐，肉嫩膻轻。再一个，看眼睛，眼睛亮的羊，准是当天宰的。羊骨要敲断了吊汤，骨髓出来了，汤才白……”

他一样一样地讲。

论鲜厚，论实在，县城里找不出

“我发誓，肉是好肉！正经肉联厂的肉！就是剩的！”

这话一出口，人群炸了。

“剩菜回锅？！”

“两块四卖剩菜？你可真敢啊！”

“呸！国营的脸都让你丢尽了！”

“我就说嘛，这味不对，搁锅里滚了三滚的东西，当我吃不出来？”

“告他去！上工商所告他去！”

“看看人家对面！宓记开到现在，谁吃过一口回锅的？”

“人家贵几毛，可人家的东西，搁得住良心！”

“就是！我亲眼瞧见的，人家卖不完的馄饨馅，当天就分给了伙计，绝不留到第二天！”

“宁可少卖，不卖剩的。这才是做买卖的本分！”

……

钱经理听着这些话，脸上红一阵，白一阵。

他狠狠心，一跺脚，回头冲伙计吼：“搬出来！把剩的都给我搬出来！”

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