乐文小说中文>御赐厨娘在九零[古穿今]_雪也也【完结】 > 第207页（第3页）
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“你不要老店了？”
“店还是宓记的，只是我不能天天守着。”
“那你去哪儿？”
宓婉把那张纸叠起来。
“最近待在地区。”
院里一下安静了下来。
电视里的人还在说话，谁也听不进去了。
胖大海挠了挠头。
“掌柜的，你是不是早想好了？”
宓婉没答。
她站起身，把灶间那盏灯吹了。
“明天，学抓炒里脊。”
回青石县那天，正逢大集。
柳荫街从街头堵到街尾，卖笤帚的，补锅的，卖花布的，炸油糕的，全挤在一处。
拖拉机车斗里码着一筐筐萝卜，车把上挂红绸的自行车在人群里钻来钻去，铃铛响个不停。
老店门口也排着队。
灶上鲍长顺掌大锅，小翠掌小灶，二柱烧火，侯云舒在面案上擀面。
宓婉进门的时候，正赶上一位老主顾点菜。
“木须肉，再来一碗羊汤。”
小翠抄勺就炒。
肉片上浆，滑油，鸡蛋下锅，木耳黄瓜一翻，出锅装盘，前后不过一袋烟的工夫。
老主顾吃了一口。
“嗯，还是这个味儿。”
小翠腰板一下挺直了。
宓婉站在门口没进去，等那盘菜见了底，才迈步。
鲍长顺先看见她。
“掌柜的回来了。”
灶间里的人都抬头。
二柱喊了一声，差点把手里的火钳扔了。
宓婉把布包搁在案上。
“晚上关门以后，两个店的人都到饭庄去，我有话说。”
……
下午，饭庄那边先学了两道菜。
一道给吴剑英。
荷包里脊。
猪里脊，水发香菇，玉兰片，切成小丁，加绍酒，盐，一点香油，拌成馅。
鸡蛋打散，加一点湿淀粉。
摊蛋皮用的是小铁勺，勺先在微火上烧热，拿肥膘擦一遍，倒一勺蛋液，手腕一转，摊成薄薄一张圆皮。
吴剑英的手稳，摊出来的皮又圆又匀。
可到了包馅，她犯了难。
蛋皮太热，筷子一碰就破。
凉了，又粘不上。
