陆征就一句话:“家里有我。”
……
还是绿皮火车,还是硬卧。
顺子和小文都是头一回进京,趴在车窗上看了一路。
过黄河的时候,小文数桥洞,数到一半数乱了。
顺子说等到了北京,头一件事要看天安门。
关平坐在铺位边上,拿一块麂皮擦刀。
擦完,他把刀收进布套,跟两个小的说:“看可以,少说话。人家问什么,答什么,答不上来的,多笑一笑。”
顺子问:“师哥,紧张不?”
关平说:“刀在手上,有什么紧张的。”
……
出了北京站,广场上人头攒动,举牌子接站的排了一长溜。
大会接待处的同志验了介绍信,把人领到招待所,走廊里生着炉子,暖气管子烧得咣咣响。
安顿下来,接待的同志递来一页日程,最后多说了一句:“宓掌柜的展演,排在头一天上午。各省都在打听您呢。”
顺子跟在后头,听得心里热乎,嘴上却没敢接话。
……
到了北京的第二天,正赶上休会的一天。
关平领着两个小的去了天安门。
广场上的风大,顺子站得笔直,请人照了张相,说相片带回去让他娘看看,她儿子到过天安门。
小文在邮局排了半个钟头的队,给家里挂了长途,就说了一句,我到北京了,挺好。
回来的时候路过王府井,三个人在橱窗前站了很久。
顺子看中一件呢子大衣,问了价,吐吐舌头,走了。
关平说:“记下来了吗?”
顺子说:“记什么?”
“北京人的穿戴,北京馆子的门脸,北京的菜价。”
关平说:“师父让咱们来,看的从来都不是天安门。”
……
展演前一夜,三个人在招待所借的灶上试手。
北京的水硬,气也燥,关平试了三回汤,把火候重新定了一遍,记在小本子上。
这是宓婉定下的,走到哪儿,先试水试火试灶,试完了才许谈菜。
……
大会设在展览馆,各省的灶台一字排开,水火相济,半条街都能闻见香味。
来的都是招牌响亮的人家,东道主是几家老字号,门匾的年纪比在场许多人的岁数都大。
老派的师傅们凑在一处,开口先论师承,哪一派,哪一支,师父的师父是谁,谱系背得清清楚楚。
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