原本過了一個年花了不少錢，可那次抓到人販子扭送至防疫點之後，縣衙又獎勵了五十兩，沈驚春乾脆就用這五十兩買了輛騾車，又託了沈族長家的延東大伯幫著買了一頭三歲的小母牛。
平山村九十多戶，在年前的開荒潮裡，幾乎家家戶戶都開了荒地出來，少的兩三畝，多的十畝左右，加上沈家那幾十畝，全村加起來竟也開了近五百畝荒地出來，一時間整村人都開始深耕，準備種玉米。
沈家需要種植的地多，自家一頭牛再加上族長家一頭牛，根本不夠用，又高價租了村裡另外四頭牛，六頭牛同時開始耕地。
連著耕了幾天，才將家裡的地全部耕完，沈驚春只恨自己分身乏術，一邊要管著地裡的事，一邊還要曬種子育苗，連陸昀差人送信說朝廷派來試驗牛痘的人直接被程遠之喊了過去也沒在意，反正這個功勞多多少少都有她家一份了。
再說種辣椒，若是隻打算種這一回辣椒，有木系異能在自然好辦，可現在她是準備建個工坊，專門加工辣椒的，以後也想帶著村裡人一起種辣椒，這是日久天長的事，就不能太過依靠於異能了。
曬好種子後，只敢在點種前用異能將種子滋養一遍。
苗床也不敢選那種離的遠的地，正巧族長家有幾畝地就在村尾離沈驚春家不遠，便將這幾塊地選做了苗床。
“我感覺育苗這個事，你們應該比我懂得多。”沈驚春一邊下種一邊道。
苗床已經被整細整平，上面提前鋪了一層肥料，蓋種用的細土也準備妥當了：“主要是祁縣這邊的天氣溫度好，要是在北邊，這個季節是種不了辣椒的。”
古代沒有大棚沒有保溫的薄膜，下種之後蓋上一層薄土，上面還要再蓋一層稻草保溫，過程其實並不複雜，只是相較於其他的農作物，辣椒這個東西，算是個新鮮品種，沈驚春只要在一邊指揮，其餘的活自然有族長家幾位叔伯帶著堂哥們弄。
而棉花的種植則要簡單許多，她種五畝地的棉花，只是為了自家用，並不打算靠這個掙錢，因此等這一年種完，來年就不打算種了，到時候自然有能人異士會搶著種棉花，也不怕以後沒有棉花用了。
因此不僅將自家五畝棉田要用的種子用異能細細滋養，連沈族長家的棉種也帶著一同滋養。
等自家的辣椒和棉花種子都種了下去，緊接著又要將曬好的玉米種子發下去，一系列的活幹下來，也到了二月底三月初了。
三月初五便是清明，明前茶帶著些許初春的寒意，香氣清純馥郁乃是茶中佳品。
之前與吳家說的茶葉生意，雖然做不成了，可並不妨礙她採摘一些茶葉炒來自家喝和送人。
沈驚春除了木雕和做傢俱外，並沒有什麼特別拿的出手的手藝，可因現代老家親戚家有一片小茶園，茶葉都是炒來自家喝和送人，每年清明她老爸都要帶著她們兄妹回家上墳待幾天，倒是實打實的學過幾天炒茶的，手藝與經年的老師傅當然不能比，可放在這個茶文化還在點茶煎茶的架空朝代，還是很能拿得出手的。
“當初我上山找樹的時候，曾經在山裡看到過一片野茶林，規模還挺大的。”
沈驚春走在最前，一邊讓後面幾人注意腳下，一邊說著自己看到的那片茶林。
不知道是隨著院試的時間越來越近，還是程遠之說的要徐晏出面的事給了陳淮壓力，一向淡然而又自信的人，最近看著雖然跟平常無異，可沈驚春還是能看出他壓力不小。
今日除了他帶著沈明榆在家溫書，而穀雨姐弟倆的賣身契，沈驚春已經歸還，且按照當初說的，另有十兩銀子的謝銀奉上，如今她倆已經不是沈家買回來的下人，還繼續在防疫點那邊幫工。
其餘人連同沈蔓在內，一行五人都揹著揹簍上山了。
到了地方，沈驚春伸手一指：“你們瞧，就是這裡了，”
上山的路並不是很好走，一路上來眾人都出了一身薄汗，方氏等人一抹頭上的汗，就順著沈驚春手指的方向看去。
這片野茶林就在半山腰的位置，東一株西一株看著稀稀落落的，但架不住這一片全是半人多高的茶樹，數量取勝很是可觀，清明前茶樹上冒出的嫩芽並不算多，但色澤嫩黃瞧著便十分喜人。
沈驚春伸手摘了一小朵茶葉下來放在手中：“只要這種嫩黃色的，一芽一葉或是一芽兩葉最好，不要超過三葉。”
這簡單，一說大家都懂了，當即就各自散開採起茶來。
沈驚春當初上山找樹的時候，也算是秋茶的採摘時間了，當時看見這片茶林，她就摘了嫩芽嚼了嚼，以她這點淺薄的見識而言，清香中帶著淡淡的苦澀，應該也算的上是好茶了。
若是陳淮能過了鄉試，一家人都要去京城，這樣的茶葉拿出來不論是待客還是送人，也是很能拿的出手的。
採茶是件及其無聊且枯燥的事情，若是在正經茶園裡，採茶工離的不遠還能時不時聊上幾句，但這片野茶林不僅長了茶樹還長了一些荊棘藤蔓，稍不小心衣服就會被勾住，一家人一邊採茶一邊還要注意這些荊棘，除了偶爾相互喊一聲，確認其他人都還在附近，根本騰不出時間來說話。
這麼枯燥的事情，連沈驚春都有點堅持不下來，可沈驚秋這個心智只有七八歲的人和沈蔓這個真正的小孩居然全程連抱怨都沒有一聲的堅持了下來。
太陽西下之時，一家人就收工往山下走了，上山容易下山難，加上站了一天，到家時沈蔓和豆芽的雙腿都在抖。
方氏看了又覺得好笑又覺得心疼。
沈驚春也不由長嘆了一口氣：“按理說咱家現在也算是有點錢了，實在是沒必要再這樣苛待自己，我看不如再去買幾個人回來吧，不是我有點錢就張狂，不說其他的，娘你吃了半輩子苦，沒得說現在有錢了還為了一家人累死累活，還有淮哥，院試在即，實在不應該為了家裡的瑣事分神，錢這東西生不帶來死不帶去的，掙來就是要花的。”
方氏這種縮衣節食了半輩子的人，也挑不出閨女這話有什麼不對。
一家七口看著人多，可女婿是個讀書人，偶爾下地幫把手就算了，總不能時時都跟莊稼漢一樣待在地裡，而兒子雖有一把力氣，可心智不足，幹什麼事都要有人在一邊帶著。
餘下的孫子孫女都是小孩子，即便村裡像他們這麼大的孩子幫著家裡幹活的比比皆是，可沈明榆兄妹從生下來也沒過幾天好日子，沒道理說現在家裡富裕了，還叫他們過的苦巴巴的。
再有閨女，那從小過的也是衣來伸手飯來張口，千金小姐的日子，從她回到平山村後，臉較之以前倒還沒什麼變化，可手卻粗糙了不止一點。
方氏越想越覺得心疼，當即就拍板決定：“也好，反正家裡也能住得下，明日你就去縣城再買幾個人吧。”
晚飯吃的很簡單，吃完了飯其他人沒事了，沈驚春卻還要將白日裡採回來的茶炒出來。
五個人忙活了大半天，茶青最後卻只有二十斤不到，一鍋最多炒五斤茶，今天採摘回來的，要分四次才能炒完。
除了沈驚春，家裡所有人都是第一次見到炒茶，誰也沒走都圍在廚房裡，等方氏將燒水用的大鍋燒熱之後，沈驚春就將第一鍋茶葉倒了進去，徒手開始炒制。
其餘幾人看的目瞪口呆。
“這……小姐，你不燙嗎？”
豆芽憋了半天，還是忍不住將心理的疑問問了出來。
她也幫忙做過飯的，鐵鍋燒熱之後，稍不注意手上就會被燙出一個泡來，更何況是這樣不停的用雙手在鍋裡翻動茶葉。
沈驚春停了下來，笑盈盈的站在一邊朝她道：“你來試試？”
這誰敢試啊？豆芽立刻後退表明自己的態度，方氏倒是想試試，但沈驚春沒答應，最後還是沈驚秋粗聲粗氣的站了出來：“我來幫妹妹炒茶。”
沈驚春笑道：“這炒茶的第一要素，就是不要怕燙，第二就是速度要快，以前有人跟我說想要炒好一鍋茶，就要掌握十大手法，抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、壓、磨。當然了我自己也是個紙上談兵的半吊子，前面說的這些我也不太會，但是之前說的兩點，不怕燙和速度快是真的。”
這兩點是她以前學炒茶的時候家裡長輩說的，後面她自己總結了一下，發現確實是這樣，她快速翻炒了幾下：“哥你看，大概就是這樣，只要在不糊鍋的情況下將茶炒出來即可。”