乐文小说中文>嫁给村里的糙汉后我带球跑了 > 第一百七十章 顺便买烤鸡（第1页）
第一百七十章 顺便买烤鸡（第1页）
“你不是已经想好了？”江行舟道。
“想好了几个，还没定。”
沈瑟安静的想了一会儿。
“先把基础的搞好再说吧。”
“也不急这一会儿。”
江行舟也赞同的点头。
“好。”
回家后，沈瑟将学堂的事情暂时放到了一边。
眼下该安排的都已安排下去，剩下的有藏澜他们盯着。
江行舟怕她事事亲力亲为，只怕学堂还没开起来，她倒先累垮了。
与其如此，不如把心思放回手头的生意。
第二日一早，她便和江行舟去了烤肉店。
刚走到门口，便听见里面传来一阵争执声。
“昨日明明还是这个价，怎么今日就贵了两文？”
“客官，您有所不知，这肉价涨了，我们也是没办法。”
“涨价也不能涨得这么离谱吧？你们这店才开多久，就开始糊弄客人了？”
沈瑟脚步一顿。
江行舟也听见了，眉头微微一皱，正要进去，却被沈瑟拦住。
“先看看。”
两人站在门边，没有急着露面。
柜台前，一名客人正拿着菜单质问伙计。伙计满脸为难，一旁的盛莉听见动静，也赶忙过来解释。
好一番劝说，对方才不情不愿地付了钱，端着肉盘去了桌边。
沈瑟这才走进去。
盛莉一转头看见她，立刻迎了上来。
“阿瑟，你怎么来了？”
“来看看生意。”沈瑟扫了一眼墙上的菜单，“方才怎么回事？”
盛莉叹了口气。
“这几日肉价确实涨了些，尤其是好些部位，进货价比先前高了不少。我们原想着先撑几日，可这样下去，利润实在太薄。昨日一算账，有几样肉菜卖得越多，赚得反而越少。”
沈瑟没有立刻说话。
她先看了看客人的上菜情况，又走到后厨，问了问今日的备货。
果然，问题不只在肉价。
烤肉店刚开张时，为了吸引客人，菜单上的肉类品种安排得比较齐全。可经营一段时间后，有些菜卖得极好，有些却只是偶尔有人点。
偏偏那些销量一般的菜，所用食材并不便宜。
备少了，客人点单时没有；备多了，又容易造成损耗。
而肉价一涨，这些问题便一齐冒了出来。
沈瑟拿过近几日的账册，坐在柜台旁仔细翻看。
江行舟原本还想问她打算怎么处理，见她已经开始算账，便自觉地站到一旁，没有打扰。
过了好一会儿，沈瑟才抬起头。
“把最近十天的点单记录拿来，再把各类肉菜的进货价、售价和损耗单独列出来。”
盛莉赶紧吩咐下去。
沈瑟一边翻账，一边问道：“最近有没有客人反映菜品太贵，或者分量变少？”
“有几个人提过。不过我们没改分量，只是有些菜的价格确实不太好定。”
“那就先别急着涨价。”
