她将几份记录重新排好,正准备写信回复,忽然发现其中一页的销售记录有些不对。
某种原本卖得不算快的果脯,近几日销量竟突然增加了不少。
沈瑟先看了看日期,又对照了一遍每日出货数量。
数量确实对得上,并非记账出了差错。
她皱起眉,叫来送账册的伙计。
“这几日,这种果脯卖得特别快?”
伙计看了一眼。
“是,沈姑娘。周掌柜也觉得奇怪,原本以为是碰上了熟客,后来才发现,连续几日都有新客人来买。有些人一买就是好几包。”
沈瑟指了指账册。
“他们买完之后,有没有说是送人,还是自己吃?”
伙计摇头。
“这个倒没问过。不过周掌柜说,其中几个人买完之后,还问过店里有没有更精致些的包装。”
沈瑟的手指停在纸页边缘。
精致包装?
这倒不是什么奇怪的要求。
果脯本就适合做成伴手礼,若有人想买来送人,多买几包也说得过去。
可问题是,为什么偏偏是这种平日里不算畅销的口味?
她没有急着下结论,只把这件事单独记了下来。
“回去告诉周掌柜,先照常卖,不必刻意招待,也不要随意涨价。若是再遇到一次买很多包的客人,记下对方买了多少、是否要求特殊包装,还有他们有没有提到要送去哪里。”
伙计应声记下。
沈瑟又叮嘱道:“只是正常记录客人的需求,不要盘问人家,更不要影响做生意。”
她不想因为一点异常,就把普通客人当成别有用心的人。
做生意,最忌讳的便是疑神疑鬼。
但多留一份记录,总没有坏处。
等伙计离开后,沈瑟将账册合上,望向窗外。
烤肉店那边,有人打听货源,又有人想高价买走肉铺的好肉。
果脯店这边,则突然出现了几名购买量不小、还格外在意包装的客人。
两件事未必有关。
她也不打算急着把它们联系起来。
不过,生意越做越大,遇到的人和事自然也会越来越多。
既然如此,她便更该把手里的账算清楚,把该做的事做好。
至于那些藏在暗处的动静——
只要对方还没有真正出手,她就不会乱了自己的节奏。
沈瑟重新铺开纸张,开始给周晋安写回信。
信写到一半,她忽然停笔,在末尾又添了一句。
新品继续试制,但每种暂时少量制作。另选两种销量稳定、适合送礼的果脯,试做一批新包装。先看成本,再决定是否推出。
写完,她放下笔,轻轻吹干墨迹。
这才是她眼下该做的事。
把铺子经营好,把每一笔生意做稳。
其他的,再说!