笔趣阁

第118页（第1页）

砂锅外送　　赵二这边出了陆家小铺子，刚到府门口就有些后悔了，他们家少爷是大方，但是这一下子就是五两银子，虽然说可以退，但是五百文也不少，饶是平日里去大酒楼吃饭，最多也就是三四百钱，他这……　　方才在陆家铺子里，人多加上砂锅样子好看，味道还香，他一个没拎清就定了下来。　　原本的砂锅只要三十文，如今这翻了不知道多少倍，若是少爷不满意，这个钱就只能他来承担，毕竟是他自作主张定下的。　　赵二越想越后悔，他刚想回去同祁远说不要了，门口就有人看到他了。　　“赵二哥哥，赵二哥哥你可算回来了，少爷可问了你好几次，砂锅粉买回来了吗？”　　赵二听到这话，原本想回头的步子又顿住了，他一个月月钱有一两银子，加上少爷平日里大方，一个月能有二两银子上下，这次……若是少爷不满意，就当他孝敬少爷的，后面还是要把会员钱退了。　　赵二想好以后，点点头道：“好了，店家说了，亲自给我们送来，我去回少爷，你在这里等着，到时候带着砂锅进来。”　　“好嘞。”小厮笑眯眯道：“赵二哥哥放心，我一直在这处等着。”　　赵二是家生仆，赵府管家的儿子，主家恩赐，让他们随了赵姓，所以在赵家一众仆人面前，赵二说话一向管用。　　赵二回院里，就看到自家少爷还有表少爷，两人正坐在正屋。　　“赵二，买回来了吗？”　　赵三少爷笑眯眯道：“我可是特意让表哥留了肚子。”　　赵二笑眯眯道：“少爷，今日陆家铺子上了新菜，他们说可以送到府上，约莫还有一刻钟，少爷和表少爷再等等，我已经让人在门口候着了。”　　赵三听到这话，笑着道：“表哥，这砂锅粉可好吃，府城都没有呢，今日还上了新菜，你且等着吧，保准你爱吃。”　　陈锦晏看到自家表弟这般，唇角勾了勾，笑着点点头，但是心里还是有些不信，自家这个表弟一直在这个小镇上，估计没吃过什么好东西，所以才这般，不过也是一番心意了。　　陈锦晏心里拿定主意，一会儿若是那砂锅粉不好吃，他也要装作好吃，不能让表弟伤心。　　陆家铺子这边备菜备得很快，送到赵家门口，两个小厮就提着三个食盒进来了。　　“赵二哥哥，砂锅粉送来了。”　　赵二看到三个大食盒，忍不住挑了挑眉，屋里少爷在催，他也没再打开看，笑着道：“少爷，砂锅粉来了。”　　“快快快，方才我和表哥只吃了一些，这会儿正饿着。”赵三公子笑着招呼。　　赵二带着小厮进来，小厮把食盒递给赵二，小声道：“送菜的那人说，按照这个顺序放。”　　“好。”第一个食盒里面放着圆圆的砂锅，里面盛着粉，下面有一个小炉子，还有果木炭和一个小罐子。　　赵二打开小罐子，发现里面是汤，随即就把东西摆到桌上，点上了火，小锅开始加热。　　第一个食盒很重，赵二摆完以后，又开始打开第二个食盒，第一层是鱼丸、虾滑、酥肉、炸肉丸，都盛在六边形的盒子里，赵二一个一个摆出来，放到桌上，看着倒是精巧。　　一个个小盒子，紧紧地挨着，像是蜂巢一样。　　这一个个小盒子，只占了小桌子的一小半，赵二又打开第二层，酱色的把子肉、软糯的肘子还有透明的蹄筋，小巧玲珑看着晶莹剔透，还有酱色的鸭架，应是卤过的，切成薄片的猪耳朵，摆了小小一盘，看着很是诱人。　　赵二摆东西的功夫，锅里已经咕咚咕咚开了，红汤翻滚冒泡，香香辣辣的味道一下子就漫了出来。外面天气很冷，屋里的小砂锅冒着热气，陈锦晏看着桌上的菜，心里也多了些兴趣，闻着香气浓郁，那黑粉模样也颇为新奇。　　赵二摆好第二个食盒以后，又打开第三个食盒，第三个食盒里面，有两碗调好的蘸料，小小一碗盛在白净瓷碗里，红油芝麻配上蒜泥和小葱叶，一眼看去便令人垂涎。　　赵二只是闻了闻，就有些馋了。　　赵三少爷笑着道：“快，表哥咱们先吃。”　　“好。”　　赵二继续摆放吃食，香煎豆腐、五香豆干、莲花状的白菜心、骨汤煨的萝卜块，还有三个圆润的小芋头，个头小巧，色泽白净，看着十分喜人。　　摆完这些以后，最后还有四个小盅，赵二看到底下压着一张小纸条，写着奶冻和酸梅汤，旁边还有小字“饭后小食”。　　赵二原本还有些心虚，如今看到五百文能有这些好物，心里顿时多了些底气，笑着道：“少爷，这是饭后的点心饮品。”　　“好。”　　锅里已经彻底烧开，咕嘟作响，赵二在一旁帮忙下菜。　　赵三公子和陈锦晏便低头享用，起初陈锦晏还带着几分轻视，此刻只觉味道绝佳。　　鱼丸没有一丝腥味，在汤里稍稍烫过，入口格外弹牙。把子肉和大肘子软烂入味，即便不烫也十分好吃，带着醇厚卤香，入锅涮过之后，又添几分香辣，口感更胜一筹。　　虾滑原本是浅灰色，下锅煮熟变了色泽，盛入碗中，裹上红油蘸料，鲜味儿简直沁人心脾。　　“表哥，是不是很香！”　　“嗯。”陈锦晏吃食举止斯文，纵使觉得这砂锅粉美味无比，动作依旧优雅，只是进食速度比平日快了不少。　　赵允安本就懂吃食，给自己小碗盛了些粉，加上把子肉、小酥肉、小鱼丸，舀一勺原汤，配上酸菜丝，拌匀之后，一碗酸酸辣辣的砂锅粉便成了。　　赵允安吸溜着吃得畅快，陈锦晏看他吃得香甜，也学着他的吃法给自己调配了一碗，鲜香滋味几乎让人沦陷。　　吃了不少丸子，赵允安略感油腻，便夹了块萝卜。看似平平无奇的萝卜，吸饱了骨汤精华，一口下去，鲜爽解腻。　　二人原本已经用过正餐，此刻吃起砂锅粉却丝毫没有减量。吃完各类丸子肉食，又开始品尝素菜，白菜心鲜嫩清甜，芋头软糯绵密，蘸上料汁，好吃又解腻。　　一桌子砂锅吃食，最后两人吃得七七八八。赵二笑着道：“少爷，表少爷，这是饭后点心，看着品相极佳。”　　赵允安打开小盅，见里面色泽白净，形似豆腐，不由得皱了皱眉，好好的饭后点心，怎会用豆腐制作……可鼻尖萦绕着淡淡的奶香，又让他心生好奇，舀起一小勺尝了一口，当即被惊艳到。　　这白色点心入口嫩滑，带着淡淡奶香，甜度适中，无需咀嚼，轻轻一抿便在口中化开。　　赵允安吃得满意，又打开另一碗酸梅汤，酸甜适口，入腹之后，沁人心脾。　　“这个也好喝。”　　陈锦晏也点头道：“确实不错，味道十分特别。方才吃菜胃里有些燥热，现下喝了这酸梅汤，舒服多了。”　　赵三吃完之后，见表哥也十分喜爱，心里满是得意，道：“表哥，如何？这砂锅粉好吃吧，我可没有骗你。”　　“嗯。”　　“确实美味。”陈锦晏笑着道：“味道绝佳，摆盘精巧，这些点心也十分别致，我在府城都从未吃过。”　　“还有方才那些丸子，有些我都叫不上名目，味道却极好。”　　“是吧。”赵三笑着道：“赵二，今日这事办得妥当，怕是花了不少银子吧？”　　赵二眼珠微微一转，见少爷心情大好，笑着道：“这是新推出的菜品，店家说一天最多只卖五份。我想着少爷定然不曾吃过，便自作主张订了这份新砂锅粉，就当是我孝敬少爷的。”　　赵允安听到这话，笑着道：“倒是难为你有心。”　　“这一桌一共花了多少？”　　“五百文，还要预存五两银子办会员，才有资格订购。”赵二笑着道：“我和那家掌柜素有交情，他同我说，日后若是不用，这会员银钱还能退还。”　　“退什么退。”赵允安笑着道：“这吃食合我心意，改日我还要再来。”　　“也算你办事机灵，赏你了。”赵三拿出一枚十两重的银元宝，赵二见状眼睛瞬间亮了，连忙躬身道：“多谢少爷，多谢少爷。”　　赵允安吃饱喝足，见表哥吃得尽兴，忍不住叹了口气道：“只可惜这味道偏辣，不然倒可以送些给外祖母尝尝。”　　陈锦晏点点头道：“是啊，祖母年事已高，吃不得辛辣。”　　“唉。”　　另一边，陆家铺子里，屋外砂锅里的食材依旧咕嘟炖煮。有不少别家下人瞧见这般场面，想着买回府中讨主子欢心，可一听要先花五两银子办会员，便都纷纷打了退堂鼓。　　不过也有财大气粗的人家，清莲巷柳家和白云巷周家都办了会员。柳家晌午便订了砂锅外送，周家则嘱咐铺子晚间再送去。　　陆晚舟看到有三家办了会员，心里也有些高兴，毕竟食盒碗筷这些都花了他不少钱，若是没人捧场，他怕是要亏惨了。　　这外送的目标人群是大户人家，这普通的东西，自然不会让这些人满意，陆晚舟只能图一个味道，还有一个精巧，当然还是要有贵价的菜，这冬日里鱼虾都是很难得的，陆晚舟若是要去买，要废不少功夫，所以陆晚舟就去找了青风的舅舅。